Auf einen Blick
- Aufgaben: Gestalte kreative Menüs und organisiere Veranstaltungen in einer modernen Küche.
- Unternehmen: Innovatives Hotel mit einem Fokus auf Digitalisierung und Teamarbeit.
- Vorteile: 4-Tage-Woche, Homeoffice-Möglichkeiten und attraktive Zuschläge.
- Weitere Informationen: Flache Hierarchien, regelmäßige Teamevents und eine gute Work-Life-Balance.
- Warum dieser Job: Entwickle deine Kochkünste in einem dynamischen Umfeld und gestalte die Küche aktiv mit.
- Qualifikationen: Kreativität, Organisationstalent und idealerweise Erfahrung in der Gastronomie.
Das prognostizierte Gehalt liegt zwischen 2000 - 2500 € pro Monat.
Die ehemaligen Stallgebäude wurden im Herbst 2015 neu eröffnet und glänzen heute durch hochwertige Inneneinrichtung und den gewissen Blick für´s Detail. Derzeit befinden sich hinter den Backsteinmauern 40 Doppel-, Einzel- und Familienzimmer, 1 Ferienwohnung, 6 modern ausgestattete Tagungsräume, ein Veranstaltungsraum für Familienfeiern und Hochzeiten sowie ein großzügiger Wellness- und Fitnessbereich mit 17m Schwimmbecken, Saunen und Ruheraum. Im Restaurant und in der Bierstube finden bis zu 100 Personen Platz. Die Küche überzeugt durch frische Zutaten, Regionalität und einer gelungenen Komposition aus Traditionellem und Modernem.
Anstellungsart: Vollzeit
Aufgaben
- Wir sind Vorreiter in Sachen Digitalisierung und modernen Arbeitsweisen in der Hotellerie und bieten einen abwechslungsreichen Arbeitsplatz.
- Als kleines Team sind stets Neugier und unheimlich schnell Neues auszuprobieren.
- Ausbildung ist bei uns sehr wichtig. Von unseren acht Auszubildenden sind drei im Küchen-Team!
- Wir sind auf der Suche nach einem engagierten Teamplayer, der gleichzeitig über ausgeprägte organisatorische Fähigkeiten verfügt, um unsere Prozesse weiter zu optimieren.
- Du bist mit verantwortlich für die reibungslose, qualifizierte und ordnungsgemäße Organisation und Durchführung von Tagungs- und Bankettveranstaltungen.
- Du erstellst zusammen mit dem Küchenchef die Speisekarten für unser Restaurant, ebenso wie unsere Saisonkarten sowie Buffet- und Menüvorschlägen mit Hauptaugenmerk einer hochwertigen, bodenständigen, frischen und regionalen Küche.
- Du kontrollierst Hygiene und Ordnung in der Küche und in den Lagern unter Einhaltung der gesetzlichen Vorschriften.
- Enge Zusammenarbeit mit den anderen Abteilungen.
- Regelmäßiges Feedback und Teammeetings und Teamarbeit.
- Du bist mit verantwortlich für die Ausbildung unserer Auszubildenden in der Küche.
Profil
- Wir suchen jemanden, der Lust hat, die Küche des Paulinenhofs mit uns weiterzuentwickeln und neugierig darauf ist, unseren Betrieb zu gestalten.
- Du behältst einen kühlen Kopf und den Überblick über alle Veranstaltungen.
- Du bist kreativ und magst es, Dinge auch mal anders zu machen.
- Idealerweise hast du schon Erfahrung, wenn das dein nächster Karrieresprung sein sollte, unterstützen wir dich bei deiner neuen Herausforderung!
Wir bieten
- Eine gute Balance aus a la carte Geschäft, Tagungsverpflegungen und maximal 10 Hochzeiten pro Jahr.
- Zuschläge für Sonn- und Feiertage, Nachtarbeit ab 20 Uhr.
- 4-Tage Woche.
- Betriebsurlaub über Weihnachten und Silvester.
- Bestellungen, Planungen, Dienstpläne kannst du gerne im Homeoffice machen, zu unseren Meetings schaltest du dich einfach online hinzu und musst nicht extra ins Hotel kommen!
- Eine ausgeglichene Work-Life-Balance durch ein elektronisches Zeiterfassungssystem und die stetige Rücksichtnahme auf Privatbelange.
- Flache Hierarchien und kurze Entscheidungswege.
- Gemeinsame Aktivitäten & Ausflüge.
- Digitale Ausrichtung des Unternehmens.
- Rabatt auf Speisen und Getränke und 20% auf Übernachtungen.
- Regelmäßige Mitarbeitergespräche.
Bitte bewirb dich aus Datenschutzgründen ausschließlich über Stepstone.de.
Chef de Partie (m/w/d)- Bewerben über Stepstone Arbeitgeber: Paulinenhof
Der Paulinenhof bietet als Arbeitgeber ein inspirierendes Umfeld, in dem Kreativität und Teamarbeit großgeschrieben werden. Mit einer modernen digitalen Ausrichtung, flachen Hierarchien und einer 4-Tage-Woche fördern wir eine ausgewogene Work-Life-Balance und bieten zahlreiche Weiterbildungsmöglichkeiten für unsere Mitarbeiter. Zudem profitieren Sie von einem attraktiven Rabatt auf Speisen, Getränke und Übernachtungen sowie regelmäßigen Teamevents, die den Zusammenhalt stärken.
StudySmarter Expertenrat🤫
Wir sind der Meinung, dass Sie so Chef de Partie (m/w/d)- Bewerben über Stepstone erhalten könnten
✨Tipp Nummer 1
Sei proaktiv! Wenn du dich für die Stelle als Chef de Partie interessierst, schau nicht nur auf die Stellenanzeige. Nutze LinkedIn oder andere Netzwerke, um mit aktuellen Mitarbeitern in Kontakt zu treten und mehr über die Unternehmenskultur zu erfahren.
✨Tipp Nummer 2
Bereite dich auf das Vorstellungsgespräch vor! Informiere dich über die Küche des Paulinenhofs und überlege dir, wie du deine Kreativität und Organisationstalent in die Rolle einbringen kannst. Zeig, dass du bereit bist, die Küche weiterzuentwickeln!
✨Tipp Nummer 3
Zeige deine Leidenschaft für frische und regionale Zutaten! Bereite ein paar Ideen für saisonale Menüs vor, die du im Gespräch vorstellen kannst. Das zeigt dein Engagement und deine Kreativität.
✨Tipp Nummer 4
Nutze unsere Website für die Bewerbung! Auch wenn die Anzeige auf Stepstone ist, empfehlen wir dir, direkt über unsere Plattform zu bewerben. So hast du die besten Chancen, im Auswahlprozess gesehen zu werden.
Wir glauben, dass du diese Fähigkeiten brauchst, um Chef de Partie (m/w/d)- Bewerben über Stepstone mit Bravour zu bestehen
Einige Tipps für deine Bewerbung 🫡
Sei kreativ!:Wenn du deine Bewerbung schreibst, zeig uns deine kreative Seite! Verwende eine ansprechende Sprache und bringe deine Persönlichkeit zum Ausdruck. Wir suchen jemanden, der die Küche mit frischen Ideen bereichern kann.
Mach es persönlich!:Erzähle uns, warum du genau bei uns arbeiten möchtest. Beziehe dich auf unsere Werte und die Art von Küche, die wir anbieten. Das zeigt uns, dass du dich mit unserem Konzept identifizieren kannst.
Struktur ist wichtig!:Achte darauf, dass deine Bewerbung gut strukturiert ist. Gliedere deinen Lebenslauf und dein Anschreiben klar, damit wir schnell einen Überblick über deine Erfahrungen und Fähigkeiten bekommen.
Bewirb dich direkt!:Vergiss nicht, dich über unsere Website zu bewerben! Das macht den Prozess für uns einfacher und du bist sicher, dass deine Bewerbung direkt an die richtige Stelle gelangt.
Wie man sich auf ein Vorstellungsgespräch bei Paulinenhof vorbereitet
✨Mach dich mit der Speisekarte vertraut
Informiere dich über die aktuellen Gerichte und saisonalen Angebote des Restaurants. Zeige im Interview, dass du ein Gespür für frische und regionale Zutaten hast und bereit bist, kreative Ideen einzubringen.
✨Bereite Beispiele für Teamarbeit vor
Da das Unternehmen Wert auf Teamarbeit legt, solltest du konkrete Beispiele aus deiner bisherigen Erfahrung parat haben, die deine Fähigkeit zur Zusammenarbeit und Kommunikation im Team zeigen. Überlege dir, wie du in der Vergangenheit Herausforderungen gemeistert hast.
✨Zeige deine organisatorischen Fähigkeiten
Bereite dich darauf vor, über deine Erfahrungen in der Organisation von Veranstaltungen zu sprechen. Erkläre, wie du den Überblick behältst und auch in stressigen Situationen einen kühlen Kopf bewahrst. Das wird deine Eignung für die Position unterstreichen.
✨Frage nach Weiterbildungsmöglichkeiten
Da Ausbildung im Unternehmen wichtig ist, zeige dein Interesse an persönlicher und beruflicher Weiterentwicklung. Frage nach Schulungen oder Workshops, die dir helfen könnten, deine Fähigkeiten weiter auszubauen und das Team zu unterstützen.
