Auf einen Blick
- Aufgaben: Leite ein dynamisches Team und sorge für erstklassigen Service in einem einzigartigen Restaurant.
- Unternehmen: Pellicano Hamburg, Teil der renommierten Bellezza Group mit innovativer Gastronomie.
- Vorteile: Attraktive Vergütung, flexible Dienstpläne, JobRad und tägliches Essen aus der Speisekarte.
- Weitere Informationen: Spannende Karrierechancen und regelmäßige Mitarbeiterevents warten auf dich!
- Warum dieser Job: Gestalte die Zukunft der Hamburger Gastronomie und entwickle dein Team in einem aufregenden Umfeld.
- Qualifikationen: Erfahrung in der Gastronomie und Führungsstärke sind gefragt.
Das prognostizierte Gehalt liegt zwischen 3000 - 4000 € pro Monat.
Das Pellicano Hamburg ist das neueste Juwel der renommierten Bellezza Group aus München und markiert deren ersten Standort in Hamburg. In dem imposanten Jugendstil-Palast am Stephansplatz, im Gebäude der Spielbank Hamburg, schaffen wir eine einzigartige kulinarische Erfahrung, die authentische italienische Küche auf höchstem Niveau mit erstklassigem Service verbindet. Als Nachfolger des legendären Tarantella-Restaurants setzen wir neue Maßstäbe in der Hamburger Gastronomieszene. Mit unserem erfahrenen Team aus Spitzenköchen eröffnen wir ab Juni 2025 ein Restaurant der Extraklasse.
Anstellungsart: Vollzeit
Aufgaben:
- Freundlichkeit und Positivität
- Organisation und Struktur
- Eigenständiges und selbstständiges Arbeiten
- Genauigkeit, Sorgfalt und Zuverlässigkeit
- Durchsetzungsvermögen
- Verantwortungsbewusstsein
- Konzentrationsfähigkeit
- Belastungsfähigkeit und Stressresistenz
- Kommunikation und Offenheit
- Teamplayer-Mentalität
- Motivation und Leidenschaft
- Flexibilität
Profil:
- Verantwortung für die Vermittlung der Firmenwerte, das Konzept und die Qualität von Service und Produkten
- Verantwortung von Personalplanung, Personalstruktur und Warenwirtschaft
- Fundierte Kenntnisse in Nesto, Marketman und Lightspeed
- Fundiertes Wissen über alle Getränke- und Speisekarten
- Aufgabenverteilung innerhalb des Teams - Verantwortung geben und Mitarbeiter:innen entwickeln
- Einstellung, Einweisung und Schulung neuer Mitarbeiter:innen in allen Bereichen
- Verantwortung der Tagesabrechnungen und des Kassenbuchs
- Koordination, Vorbereitung und Sicherstellung der operativen Abläufe im Restaurant
- Tägliche Steuerungen des Personaleinsatzes unter Berücksichtigung des Geschäftswachstums
- Durchführen von Tages- und Monatsabrechnungen sowie Inventuren
- Erarbeiten von Warenbestellmengen und Auslösen von Bestellungen
- Gewährleistung der Arbeitssicherheit sowie Kontrolle der HACCP Standards in allen Bereichen
- Repräsentant und Ansprechpartner für Gäste, Mitarbeiter, Partner und Lieferanten
- Sicherstellung von Funktionalität und ordnungsgemäßer Handhabung des gesamten Equipments
- Personalhoheit über alle Stationsmitarbeiter
- Führung und Pflege der Personalunterlagen des Standortes für die Lohn- und Finanzbuchhaltung
- Verantwortung für notwendige Belehrungen für Arbeitssicherheit und Hygienestandards sowie HACCP-Richtlinien
- Regelmäßiges Training der Stationsmitarbeiter in allen Arbeitsprozessen
- Reibungsloser Informationsfluss im Managementteam des Restaurants
- Förderung und Weiterentwicklung von Mitarbeiterpotenzialen
- Hauptaugenmerk auf unsere Gäste als guter Gastgeber
Wir bieten:
- Ein einzigartiger Arbeitsplatz in einer der aufregendsten Locations der Stadt
- Zeitgemäße Benefits – wie z.B. JobRad, Fitnessstudio, tägliches Essen aus der Speisekarte
- Ein attraktives und ambitioniertes Vergütungspaket
- Gestaltungsspielraum und Möglichkeiten zur individuellen Entfaltung
- Motivierte und begeisterungsfähige Kolleginnen und Kollegen
- Ein spannendes und abwechslungsreiches Tätigkeitsumfeld
- Teamspirit und vielversprechende Zukunftsperspektiven
- Einen vielseitigen Arbeitsplatz im Herzen von München
- Strukturierte Einarbeitung und individuelle Weiterbildungsmöglichkeiten
- Eine wertschätzende Führungskultur
- Gute Aufstiegsmöglichkeiten innerhalb des Unternehmens
- Kurze Entscheidungswege
- Jährliche Mitarbeiterevents wie Weihnachtsfeier und/oder Sommerfest
Restaurantleiter:in (m/w/d) in Vollzeit- Bewerben über Stepstone Arbeitgeber: Pellicano
Das Pellicano Hamburg bietet als Teil der renommierten Bellezza Group ein einzigartiges Arbeitsumfeld in einer der aufregendsten Locations der Stadt. Mit einem engagierten Team, zeitgemäßen Benefits wie JobRad und flexibler Dienstplangestaltung sowie hervorragenden Aufstiegsmöglichkeiten fördert das Unternehmen die individuelle Entfaltung und Entwicklung seiner Mitarbeiter:innen. Die wertschätzende Führungskultur und regelmäßige Mitarbeiterevents schaffen eine motivierende Atmosphäre, die das Arbeiten im Herzen von Hamburg zu einem besonderen Erlebnis macht.
StudySmarter Expertenrat🤫
Wir sind der Meinung, dass Sie so Restaurantleiter:in (m/w/d) in Vollzeit- Bewerben über Stepstone erhalten könnten
✨Tip Nummer 1
Sei proaktiv! Wenn du dich für die Stelle als Restaurantleiter:in interessierst, schau dir das Pellicano Hamburg genau an. Besuche das Restaurant, sprich mit dem Team und zeige dein Interesse. So bleibst du im Gedächtnis!
✨Tip Nummer 2
Networking ist alles! Nutze Plattformen wie LinkedIn, um Kontakte in der Gastronomie zu knüpfen. Vielleicht gibt es jemanden, der dich direkt an die Entscheidungsträger weiterempfehlen kann.
✨Tip Nummer 3
Bereite dich auf das Vorstellungsgespräch vor, indem du die Unternehmenswerte und das Konzept des Pellicano Hamburg verinnerlichst. Zeige, dass du die Vision teilst und bereit bist, sie umzusetzen!
✨Tip Nummer 4
Bewirb dich direkt über unsere Website! Das zeigt, dass du die Initiative ergreifst und dich für die Stelle wirklich interessierst. Außerdem hast du so die besten Chancen, direkt ins Gespräch zu kommen.
Wir glauben, dass du diese Fähigkeiten brauchst, um Restaurantleiter:in (m/w/d) in Vollzeit- Bewerben über Stepstone mit Bravour zu bestehen
Einige Tipps für deine Bewerbung 🫡
Sei du selbst!:Zeig in deiner Bewerbung, wer du wirklich bist. Wir suchen nach authentischen Persönlichkeiten, die mit Leidenschaft und Motivation unser Team bereichern können.
Mach es persönlich!:Vermeide Standardfloskeln und passe deine Bewerbung an die Stelle an. Erzähl uns, warum du genau für das Pellicano Hamburg brennst und was du mitbringst!
Struktur ist alles!:Achte darauf, dass deine Bewerbung klar und übersichtlich ist. Eine gut strukturierte Bewerbung zeigt uns, dass du organisiert und detailverliebt bist – genau das, was wir brauchen!
Bewirb dich über unsere Website!:Um sicherzustellen, dass deine Bewerbung direkt bei uns landet, bewirb dich bitte über Stepstone.de. So können wir schnell und unkompliziert auf dich reagieren!
Wie man sich auf ein Vorstellungsgespräch bei Pellicano vorbereitet
✨Sei gut vorbereitet!
Informiere dich über das Pellicano Hamburg und die Bellezza Group. Verstehe ihre Werte und das kulinarische Konzept, um im Interview zu zeigen, dass du nicht nur an der Position interessiert bist, sondern auch an der Vision des Unternehmens.
✨Zeige deine Teamplayer-Mentalität
Bereite Beispiele vor, in denen du erfolgreich im Team gearbeitet hast. Betone deine Fähigkeit, Verantwortung zu übernehmen und andere zu motivieren, um zu zeigen, dass du die richtige Person für die Führungsrolle bist.
✨Kommunikation ist der Schlüssel
Übe, klar und offen zu kommunizieren. Sei bereit, Fragen zu beantworten und eigene Fragen zu stellen, um dein Interesse und deine Kommunikationsfähigkeiten zu demonstrieren. Das ist besonders wichtig in einem gastgewerblichen Umfeld.
✨Stressresistenz zeigen
Bereite dich darauf vor, über Situationen zu sprechen, in denen du unter Druck ruhig geblieben bist. Zeige, dass du auch in stressigen Momenten einen kühlen Kopf bewahren kannst, was in der Gastronomie unerlässlich ist.
