Auf einen Blick
- Aufgaben: Unterstütze ein kreatives Küchenteam bei der Planung und Durchführung von Bankettveranstaltungen.
- Unternehmen: Gastronomiebetrieb am See mit gehobenem kulinarischem Anspruch.
- Vorteile: Attraktive Arbeitsbedingungen, geregelte Ruhetage und Entwicklungsmöglichkeiten.
- Weitere Informationen: Familiäres Team, das Wert auf Zusammenarbeit und Qualität legt.
- Warum dieser Job: Gestalte unvergessliche Eventerlebnisse und bringe deine Ideen in die saisonale Küche ein.
- Qualifikationen: Abgeschlossene Koch-Ausbildung und erste Führungserfahrung oder Motivation für den nächsten Karriereschritt.
Das prognostizierte Gehalt liegt zwischen 2500 - 3000 € pro Monat.
PermServ AG verbindet Menschen und Unternehmen. Die Erfahrung und Kompetenz unserer Consultants garantieren Ihnen eine exzellente, schnelle und individuelle Dienstleistung. Wir begleiten und betreuen Sie auf dem Weg zu Ihrem beruflichen Ziel.
Für ein Gastronomiebetrieb am See mit gehobenem kulinarischem Anspruch suchen wir eine engagierte Persönlichkeit als Sous Chef mit dem Schwerpunkt auf Bankette und Events. Der Betrieb verbindet eine saisonale, marktfrische Küche mit einem vielseitigen Veranstaltungsangebot und bietet den passenden Rahmen für Bankette, Hochzeiten, Firmenanlässe sowie kulturelle Veranstaltungen. Qualität, Gastfreundschaft und eine wertschätzende Zusammenarbeit stehen dabei im Mittelpunkt.
Aufgaben & Herausforderungen
- Unterstützung bei der fachlichen Führung und Einsatzplanung eines Küchenteams von rund 10 Mitarbeitenden und Lernenden
- Sicherstellung eines reibungslosen Küchenablaufs während Bankettveranstaltungen
- Mitgestaltung und saisonale Weiterentwicklung des Speiseangebots mit Fokus auf Bankett- und Veranstaltungsangebote
- Förderung und Begleitung der Mitarbeitenden und Mitverantwortung in der Ausbildung von Lernenden
- Verantwortung für Bestellwesen, Inventar sowie eine effiziente Lagerbewirtschaftung
- Sicherstellung der Einhaltung aller Hygiene-, HACCP- und Arbeitssicherheitsrichtlinien
Qualifikationen & Kompetenzen
- Abgeschlossene Ausbildung als Koch EFZ, eine Weiterbildung ist von Vorteil
- Erste Führungserfahrung als Sous Chef oder die Motivation, den nächsten Karriereschritt in eine Führungsfunktion im Bankettbereich zu machen
- Kreativität und Freude an einer saisonalen Küche mit hohem Qualitätsanspruch sowie an der Umsetzung vielseitiger Bankett- und Veranstaltungsangebote
- Organisationsgeschick sowie eine strukturierte und selbstständige Arbeitsweise, insbesondere bei der Planung und Durchführung von Bankettanlässen
- Teamorientierte, empathische und verantwortungsbewusste Persönlichkeit mit hoher Eigeninitiative
- Professionelles und gepflegtes Auftreten im Umgang mit Gästen, Mitarbeitenden und Veranstaltern
- Sehr gute Deutschkenntnisse in Wort und Schrift
Es erwartet Sie eine abwechslungsreiche Aufgabe in einem familiären Team, das grossen Wert auf Zusammenarbeit, Qualität und eine professionelle Umsetzung von Bankettveranstaltungen legt. Sie arbeiten mit hochwertigen Produkten, bringen Ihre Ideen bei der Weiterentwicklung unseres saisonalen Angebots ein und gestalten vielseitige Bankett- und Eventerlebnisse aktiv mit. Attraktive Arbeitsbedingungen ohne Zimmerstunde, geregelte Ruhetage während der Wintersaison sowie verschiedene Fringe Benefits schaffen ein angenehmes Arbeitsumfeld mit guten Entwicklungsmöglichkeiten.
Sous Chef im Bankettbereich Arbeitgeber: PermServ AG
PermServ AG ist ein hervorragender Arbeitgeber, der seinen Mitarbeitern ein inspirierendes Arbeitsumfeld bietet, in dem Professionalität und Teamarbeit großgeschrieben werden. Mit einem klaren Fokus auf Innovation und Qualität fördert das Unternehmen die persönliche und berufliche Weiterentwicklung seiner Mitarbeiter und bietet zahlreiche Möglichkeiten zur Weiterbildung. Die dynamische Atmosphäre der Hotellerie, gepaart mit einer internationalen Gästestruktur, macht diese Position sowohl herausfordernd als auch äußerst lohnend.
