Auf einen Blick
- Aufgaben: Leite mehrere Gastronomiebetriebe und entwickle innovative Konzepte.
- Unternehmen: Etabliertes Unternehmen mit vielseitigem Gastronomieportfolio.
- Vorteile: 6 Wochen Ferien, moderne Anstellungsbedingungen und interne Vergünstigungen.
- Weitere Informationen: Partnerschaftliches Arbeitsumfeld mit langfristiger Perspektive.
- Warum dieser Job: Gestalte die Zukunft der Gastronomie und bringe deine Ideen ein.
- Qualifikationen: Führungserfahrung in der Gastronomie und betriebswirtschaftliches Know-how.
Das prognostizierte Gehalt liegt zwischen 49500 - 60500 € pro Jahr.
PermServ AG verbindet Menschen und Unternehmen. Die Erfahrung und Kompetenz unserer Consultants garantieren Ihnen eine exzellente, schnelle und individuelle Dienstleistung. Wir begleiten und betreuen Sie auf dem Weg zu Ihrem beruflichen Ziel. Für unseren Kunden, ein etabliertes Unternehmen mit einem vielseitigen Gastronomieportfolio, suchen wir eine unternehmerisch denkende und führungsstarke Persönlichkeit für die Leitung mehrerer Betriebe in einer Region in der Deutschschweiz.
Die unterschiedlichen Gastronomiekonzepte zeichnen sich durch individuelle Angebote, hohe Qualitätsansprüche und eine ausgeprägte Kundenorientierung aus. Im Mittelpunkt stehen die wirtschaftliche Weiterentwicklung der Betriebe, die partnerschaftliche Zusammenarbeit mit Auftraggebenden sowie die Führung und Förderung der verantwortlichen Leitungspersonen. Gesucht wird eine Persönlichkeit, die betriebswirtschaftliche Zusammenhänge versteht, Potenziale erkennt und mit einem ausgeprägten Gespür für Menschen und operative Abläufe überzeugt.
Aufgaben & Herausforderungen
- Gesamtverantwortung für die operative und wirtschaftliche Führung von 8 Gastronomiebetrieben
- Führung, Coaching und Weiterentwicklung der Betriebsleitenden sowie die Förderung einer leistungsorientierten Führungskultur
- Verantwortung für Budgetierung, Erfolgsrechnungen, Kennzahlenanalysen und die Ableitung gezielter Optimierungsmassnahmen
- Weiterentwicklung der gastronomischen Angebote unter Berücksichtigung von Wirtschaftlichkeit, Qualität und Kundenbedürfnissen
- Identifikation und Umsetzung von Wachstumspotenzialen sowie Optimierung von Strukturen, Prozessen und Ressourcen
- Pflege und Weiterentwicklung langfristiger Kundenbeziehungen sowie Sicherstellung einer professionellen Mandatsbetreuung
- Steuerung bereichsübergreifender Projekte und Begleitung von Veränderungsprozessen
Qualifikationen & Kompetenzen
- Mehrjährige Führungserfahrung in der Gastronomie, idealerweise mit Verantwortung für mehrere Betriebe oder gastronomische Konzepte
- Fundierte betriebswirtschaftliche Kenntnisse und Sicherheit im Umgang mit Budgets, Erfolgsrechnungen und relevanten Kennzahlen
- Unternehmerisches Denken, analytische Fähigkeiten und ausgeprägtes Verständnis für wirtschaftliche Zusammenhänge
- Führungspersönlichkeit mit Erfahrung in der Entwicklung von Leitungspersonen und der Steuerung dezentraler Teams
- Ausgeprägte Kundenorientierung, Verhandlungsgeschick und Freude an der Pflege langfristiger Geschäftsbeziehungen
- Strukturierte, selbstständige Arbeitsweise mit hoher Umsetzungsstärke und operativem Verständnis
- Sehr gute Deutschkenntnisse sowie gute IT-Anwenderkenntnisse; weitere Sprachkenntnisse von Vorteil
- Idealerweise gute Vernetzung in der Wirtschaftsregion Basel
Auf Sie wartet eine vielseitige Führungsfunktion mit unternehmerischem Gestaltungsspielraum und Verantwortung für ein abwechslungsreiches Gastronomieportfolio. Sie können eigene Ideen in die wirtschaftliche und konzeptionelle Weiterentwicklung einbringen. Ein wertschätzendes, partnerschaftliches Führungsverständnis und eine langfristige Perspektive prägen das Arbeitsumfeld. Sie profitieren ausserdem von diversen internen Vergünstigungen, modernen Anstellungsbedingungen und 6 Wochen Ferien.
GruppenleiterIn in Zürich Arbeitgeber: PermServ AG
Die Bartholet Ropeways AG ist ein hervorragender Arbeitgeber, der seinen Mitarbeitenden nicht nur ein modernes Arbeitsumfeld in der malerischen Umgebung von Flums bietet, sondern auch vielfältige Möglichkeiten zur persönlichen und beruflichen Weiterentwicklung. Mit einer offenen Unternehmenskultur und der aktiven Mitgestaltung von HR-Prozessen ermöglicht das Unternehmen eine enge Zusammenarbeit mit der Personalleitung, was die Rolle des HR-Generalisten*in besonders spannend und bedeutungsvoll macht.
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✨Erkunde lokale Hotspots
Wenn du im Bereich Gastronomie nach einer Vollzeitstelle suchst, solltest du dich in deiner Umgebung erkundigen. Besuche verschiedene Restaurants, Bars und Cafés und frage direkt nach freien Stellen. Oft haben sie offene Positionen, die nicht online ausgeschrieben sind.
✨Werde Teil der Gastronomie-Community
Schau dir Branchenevents, Messen oder kulinarische Festivals in deiner Gegend an. Hier kannst du nicht nur wertvolle Kontakte knüpfen, sondern auch den Puls der Branche spüren und vielleicht direkt einen Job ergattern. Manchmal sind es die persönlichen Gespräche, die dich den Job näherbringen.
✨Nutze Social Media clever
Auf Plattformen wie Instagram oder Facebook sind viele Gastro-Betriebe sehr aktiv. Folge deinen Wunschunternehmen, interagiere mit ihren Posts und sei bei ihren Veranstaltungen dabei. So bleibst du im Gespräch und erhöhst deine Sichtbarkeit für mögliche Stellenangebote.
✨Bewirb dich über unsere Website
Vergiss nicht, dass auch wir dir helfen können! Schau regelmäßig auf unsere Website, um die neuesten Stellenangebote in der Gastronomie zu finden. Falls dich ein bestimmter Job bei PermServ AG interessiert, zögere nicht und bewirb dich direkt – vielleicht wird deine volle Leidenschaft für die Gastronomie bald belohnt!
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Einige Tipps für deine Bewerbung 🫡
Sei kreativ mit deinem Lebenslauf!:In der Gastronomie zählt nicht nur die Erfahrung, sondern auch, wie du sie präsentierst. Verleihe deinem Lebenslauf eine persönliche Note, indem du deine kulinarischen Fähigkeiten und speziellen Erfahrungen hervorhebst, wie z.B. besondere Weiterbildungen oder Zertifikate. Zeige, dass du in stressigen Situationen glänzen kannst!
Hol dir Referenzen von vorherigen Arbeitgebern:Ein guter Empfehlungsschreiben kann in der Gastronomie Gold wert sein! Wenn du vorher in der Branche gearbeitet hast, bitte deine ehemaligen Chefs oder Kollegen um ein paar schöne Worte über deine Arbeit. Überzeuge PermServ AG damit, dass du die richtige Wahl für die Vollzeitposition bist.
Motivation und Teamgeist betonen:In der Gastronomie ist Teamarbeit das A und O! In deinem Anschreiben solltest du neben deinen Fähigkeiten auch herausstellen, warum du unbedingt zum Team bei PermServ AG gehören möchtest. Zeige, dass du lernfähig bist und dir die Weiterentwicklung wichtig ist – das kommt super an!
Mach dich mit der Speisekarte vertraut:Bevor du dich bewirbst, schau dir die Speisekarte von PermServ AG genauer an. Das zeigt nicht nur dein Interesse, sondern du kannst auch in deinem Anschreiben auf spezielle Gerichte eingehen. Zeige, dass du nicht nur eine Leidenschaft für die Gastronomie hast, sondern auch für die kulinarische Ausrichtung von PermServ AG!
Wie man sich auf ein Vorstellungsgespräch bei PermServ AG vorbereitet
✨Zeige deine Leidenschaft für die Gastronomie
Wir sollten unsere Leidenschaft für die Gastronomie deutlich machen. Erzähl während des Interviews von deinen bisherigen Erfahrungen und besonderen Momenten in der Branche – das kann uns helfen, beim Gespräch authentisch zu wirken und die Aufmerksamkeit der Interviewer von PermServ AG zu gewinnen.
✨Bereite dich auf praktische Aufgaben vor
In der Gastronomie sind praktische Aufgaben häufig Teil des Auswahlprozesses. Sei bereit, dein Können unter Beweis zu stellen – das könnte ein kleines Koch- oder Servicemodell sein. Überlege dir, wie du deine technischen Fähigkeiten im Umgang mit Küchengeräten oder im Service optimal präsentieren kannst.
✨Teamgeist im Vordergrund!
Da wir in der Gastronomie oft im Team arbeiten, sollten wir Beispiele für unsere Teamfähigkeit parat haben. Überlege, wie wir Konflikte gelöst oder die Zusammenarbeit mit Kollegen verbessert haben. Das zeigt, dass wir nicht nur gute Fachkräfte, sondern auch tolle Teamplayer sind!
✨Stelle gezielte Fragen zur Unternehmenskultur
Im Gespräch mit PermServ AG ist es wichtig, auch Fragen zur Unternehmenskultur und den Arbeitsbedingungen zu stellen. Erkundige dich nach Staff-Events oder der Möglichkeit zur Weiterbildung. Das zeigt, dass wir nicht nur überzeugt von unseren Fähigkeiten sind, sondern auch an der langfristigen Zusammenarbeit interessiert sind.
