Auf einen Blick
- Aufgaben: Leite die Prozessküche und optimiere Produktionsabläufe.
- Unternehmen: Arbeiten am malerischen Ossiacher See mit einem engagierten Team.
- Vorteile: Ab € 3.600 brutto, planbare Arbeitszeiten und langfristige Perspektiven.
- Weitere Informationen: Langfristige Entwicklungsmöglichkeiten und ein kooperativer Führungsstil.
- Warum dieser Job: Gestalte deine Küche eigenverantwortlich und entwickle dein Team weiter.
- Qualifikationen: Ausbildung als Koch/Köchin und Führungserfahrung in größeren Küchenteams.
Das prognostizierte Gehalt liegt zwischen 50850 - 62150 € pro Jahr.
Vollzeit / Kärnten / 5-Tage-Woche
Ihre Aufgaben
- Fachliche und disziplinarische Leitung der Prozessküche inkl. Personalplanung und -führung
- Planung, Steuerung und kontinuierliche Optimierung standardisierter Produktionsabläufe
- Sicherstellung von Qualität, Hygiene (HACCP) und Einhaltung aller lebensmittelrechtlichen Vorgaben
- Verantwortung für Rezepturstandardisierung, Mengenkalkulation und Wareneinsatz
- Steuerung von Kennzahlen wie Produktivität, Ausschussquote und Kosten
- Warenbeschaffung, Bestandsmanagement und enge Abstimmung mit Einkauf und Logistik
- Schulung und Weiterentwicklung der Mitarbeitenden sowie Sicherstellung der Einhaltung von Standards
- Zusammenarbeit mit Qualitätssicherung, Produktentwicklung und Geschäftsführung
- Zusammenarbeit und Orientierung an der Ausrichtung des Hauses
Ihr Profil
- Abgeschlossene Ausbildung als Koch/Köchin, idealerweise mit Weiterbildung zur/zum Küchenmeister_in oder vergleichbarer Qualifikation
- Mehrjährige Berufserfahrung in der Gemeinschaftsverpflegung, Systemgastronomie oder industriellen Lebensmittelproduktion
- Fundierte Kenntnisse in HACCP, Lebensmittelhygiene
- Erfahrung mit industriellen Zubereitungsverfahren (z. B. Cook-and-Chill, Sous-Vide) von Vorteil
- Sicherer Umgang mit ERP-/Warenwirtschaftssystemen und MS Office
- Ausgeprägte Führungskompetenz und Erfahrung in der Leitung größerer Küchenteams
- Organisationstalent, Belastbarkeit und Qualitäts- sowie Kostenbewusstsein
- Kommunikationsstärke und Durchsetzungsvermögen bei kooperativem Führungsstil
- Mitarbeiter_innenführung
Wir bieten
- Ab € 3.600 brutto bei 5-Tage-Woche
- Jahresstelle mit langfristiger Perspektive
- Arbeitsplatz am wunderschönen Ossiacher See
- Eigenverantwortung & Gestaltungsspielraum in der Küche
- Planbare Arbeitszeiten & 5-Tage-Woche
- Langfristige Entwicklungsmöglichkeiten
- Direktanstellung beim Arbeitgeber
Küchenchef/in Arbeitgeber: PersonalBrücke e.U.
Als Küchenchef/in bei PersonalBrücke e.U. profitieren Sie von einem attraktiven Gehalt ab € 3.600 brutto und einer 5-Tage-Woche, die Ihnen eine ausgewogene Work-Life-Balance ermöglicht. Unser Arbeitsplatz am malerischen Ossiacher See bietet nicht nur eine inspirierende Umgebung, sondern auch die Möglichkeit zur persönlichen und beruflichen Weiterentwicklung in einem unterstützenden Team, das Wert auf Eigenverantwortung und kreative Gestaltung legt.
StudySmarter Expertenrat🤫
Wir sind der Meinung, dass du so Küchenchef/in erhalten könntest
✨Erkunde lokale Hotspots
Wenn du im Bereich Gastronomie nach einer Vollzeitstelle suchst, solltest du dich in deiner Umgebung erkundigen. Besuche verschiedene Restaurants, Bars und Cafés und frage direkt nach freien Stellen. Oft haben sie offene Positionen, die nicht online ausgeschrieben sind.
✨Werde Teil der Gastronomie-Community
Schau dir Branchenevents, Messen oder kulinarische Festivals in deiner Gegend an. Hier kannst du nicht nur wertvolle Kontakte knüpfen, sondern auch den Puls der Branche spüren und vielleicht direkt einen Job ergattern. Manchmal sind es die persönlichen Gespräche, die dich den Job näherbringen.
✨Nutze Social Media clever
Auf Plattformen wie Instagram oder Facebook sind viele Gastro-Betriebe sehr aktiv. Folge deinen Wunschunternehmen, interagiere mit ihren Posts und sei bei ihren Veranstaltungen dabei. So bleibst du im Gespräch und erhöhst deine Sichtbarkeit für mögliche Stellenangebote.
✨Bewirb dich über unsere Website
Vergiss nicht, dass auch wir dir helfen können! Schau regelmäßig auf unsere Website, um die neuesten Stellenangebote in der Gastronomie zu finden. Falls dich ein bestimmter Job bei PersonalBrücke e.U. interessiert, zögere nicht und bewirb dich direkt – vielleicht wird deine volle Leidenschaft für die Gastronomie bald belohnt!
Wir glauben, dass du diese Fähigkeiten brauchst, um Küchenchef/in mit Bravour zu bestehen
Einige Tipps für deine Bewerbung 🫡
Sei kreativ mit deinem Lebenslauf!:In der Gastronomie zählt nicht nur die Erfahrung, sondern auch, wie du sie präsentierst. Verleihe deinem Lebenslauf eine persönliche Note, indem du deine kulinarischen Fähigkeiten und speziellen Erfahrungen hervorhebst, wie z.B. besondere Weiterbildungen oder Zertifikate. Zeige, dass du in stressigen Situationen glänzen kannst!
Hol dir Referenzen von vorherigen Arbeitgebern:Ein guter Empfehlungsschreiben kann in der Gastronomie Gold wert sein! Wenn du vorher in der Branche gearbeitet hast, bitte deine ehemaligen Chefs oder Kollegen um ein paar schöne Worte über deine Arbeit. Überzeuge PersonalBrücke e.U. damit, dass du die richtige Wahl für die Vollzeitposition bist.
Motivation und Teamgeist betonen:In der Gastronomie ist Teamarbeit das A und O! In deinem Anschreiben solltest du neben deinen Fähigkeiten auch herausstellen, warum du unbedingt zum Team bei PersonalBrücke e.U. gehören möchtest. Zeige, dass du lernfähig bist und dir die Weiterentwicklung wichtig ist – das kommt super an!
Mach dich mit der Speisekarte vertraut:Bevor du dich bewirbst, schau dir die Speisekarte von PersonalBrücke e.U. genauer an. Das zeigt nicht nur dein Interesse, sondern du kannst auch in deinem Anschreiben auf spezielle Gerichte eingehen. Zeige, dass du nicht nur eine Leidenschaft für die Gastronomie hast, sondern auch für die kulinarische Ausrichtung von PersonalBrücke e.U.!
Wie man sich auf ein Vorstellungsgespräch bei PersonalBrücke e.U. vorbereitet
✨Zeige deine Leidenschaft für die Gastronomie
Wir sollten unsere Leidenschaft für die Gastronomie deutlich machen. Erzähl während des Interviews von deinen bisherigen Erfahrungen und besonderen Momenten in der Branche – das kann uns helfen, beim Gespräch authentisch zu wirken und die Aufmerksamkeit der Interviewer von PersonalBrücke e.U. zu gewinnen.
✨Bereite dich auf praktische Aufgaben vor
In der Gastronomie sind praktische Aufgaben häufig Teil des Auswahlprozesses. Sei bereit, dein Können unter Beweis zu stellen – das könnte ein kleines Koch- oder Servicemodell sein. Überlege dir, wie du deine technischen Fähigkeiten im Umgang mit Küchengeräten oder im Service optimal präsentieren kannst.
✨Teamgeist im Vordergrund!
Da wir in der Gastronomie oft im Team arbeiten, sollten wir Beispiele für unsere Teamfähigkeit parat haben. Überlege, wie wir Konflikte gelöst oder die Zusammenarbeit mit Kollegen verbessert haben. Das zeigt, dass wir nicht nur gute Fachkräfte, sondern auch tolle Teamplayer sind!
✨Stelle gezielte Fragen zur Unternehmenskultur
Im Gespräch mit PersonalBrücke e.U. ist es wichtig, auch Fragen zur Unternehmenskultur und den Arbeitsbedingungen zu stellen. Erkundige dich nach Staff-Events oder der Möglichkeit zur Weiterbildung. Das zeigt, dass wir nicht nur überzeugt von unseren Fähigkeiten sind, sondern auch an der langfristigen Zusammenarbeit interessiert sind.
