Das Aufgabengebiet
- Mitverantwortung für die Erreichung standort- und konzernbezogener Qualitätsziele
- Erarbeitung und Umsetzung von Maßnahmen zur Zielerreichung in enger Zusammenarbeit mit den Fachbereichen
- Weiterentwicklung des Rückverfolgungssystems für Herkunftsnachweise – inklusive Ursachenanalyse bei Fehlern in der Datenübermittlung
- Pflege und Weiterentwicklung des Qualitätsmanagementsystems (u. a. HACCP, Laboranalytik)
- Überwachung der Einhaltung von Qualitätsstandards sowie gesetzlicher Vorgaben (Lebensmittelrecht, Hygienevorschriften)
- Unterstützung bei internen und externen Audits sowie Vor- und Nachbereitung von Zertifizierungen (z. B. IFS Food, QS-System, HACCP)
- Auswertung von Qualitätskennzahlen und Erstellung von Berichten
- Bearbeitung von Reklamationen sowie Kommunikation mit Kunden, Lieferanten und Behörden