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Für Unternehmen Auf einen Blick
- Aufgaben: Leite und organisiere deinen eigenen Posten in der Küche.
- Arbeitgeber: Das PIERDREI ist ein einzigartiger Ort, geschaffen von Hamburger Unternehmerfamilien.
- Mitarbeitervorteile: Genieße 3 zusätzliche Urlaubstage, übertarifliche Bezahlung und kostenlose HVV Proficard.
- Warum dieser Job: Werde Teil eines kreativen Teams und gestalte die Speisekarte aktiv mit.
- Gewünschte Qualifikationen: Abgeschlossene Berufsausbildung als Koch und Erfahrung in der gehobenen Gastronomie erforderlich.
- Andere Informationen: Teamgeist und offene Kommunikation sind uns wichtig.
Das voraussichtliche Gehalt liegt zwischen 30000 - 42000 € pro Jahr.
Das PIERDREI ist ein Ort von Hamburgern für Hamburger, denn für dieses einmalige Projekt haben sich drei Hamburger Unternehmerfamilien zusammengeschlossen, um gemeinsam einen lebendigen neuen Ort zu schaffen. Alle eint nicht nur die Liebe zu Hamburg, sondern auch das Streben zur Perfektion bis ins letzte Detail.
Anstellungsart: Vollzeit, Teilzeit
- 3 Tage mehr frei (Basisurlaubstage nach Manteltarifvertrag plus 3)
- Übertarifliche Bezahlung
- 50% Sonntagszuschlag und 100% Feiertagszuschlag
- Elektronisches Zeiterfassungssystem sowie Überstundenausgleich in Freizeit
- Täglich frische Mahlzeiten
- Kostenfreie HVV Proficard
- Family & Friends Rate für Übernachtungen und 30% Mitarbeiter-Rabatt in unserem KITCHENS Restaurant und der THREE Fingers Bar
- Corporate Benefits Programm
- bezuschusste Mitgliedschaft im Firmenfitness-Netzwerk EGYM
- Sonderkonditionen im Miniatur Wunderland und im Schmidts Tivoli
- Teamgeist, Zusammenhalt und eine offene Kommunikation spielen bei uns eine große Rolle
Aufgaben:
- Selbstständige Führung und Organisation eines Postens
- Zubereitung von kalten & warmen Speisen
- Aktive Mitgestaltung der Speisekarte
- Einhaltung & Kontrolle der HACCP Richtlinien
- Einarbeitung neuer Mitarbeiterinnen, Mitarbeiter und Auszubildende
Wir suchen motivierte, aufgeschlossene, neugierige und kommunikative Kolleginnen und Kollegen, die Lust darauf haben, gemeinsam mit uns ein neues Gastro-Kapitel aufzuschlagen und mitzugestalten:
- Eine abgeschlossene Berufsausbildung als Koch in der gehobenen Gastronomie oder Hotellerie
- Berufserfahrung in einer vergleichbaren Position
- Freundlichkeit, Teamfähigkeit & Zuverlässigkeit
- Kreativität
- Spaß & Freude an der Gastronomie
Kontaktperson:
PIERDREI Hotel HafenCity Hamburg HR Team
StudySmarter Bewerbungstipps 🤫
So bekommst du den Job: Chef De Partie (m/w/d)
✨Tip Nummer 1
Nutze dein Netzwerk! Sprich mit Freunden, Bekannten oder ehemaligen Kollegen, die in der Gastronomie arbeiten. Oftmals erfährt man über offene Stellen durch persönliche Empfehlungen.
✨Tip Nummer 2
Besuche lokale Gastronomie-Events oder Messen in Hamburg. Dort kannst du direkt mit Vertretern von PIERDREI und anderen Restaurants ins Gespräch kommen und dein Interesse an einer Mitarbeit zeigen.
✨Tip Nummer 3
Zeige deine Kreativität! Bereite ein Gericht vor, das du bei einem persönlichen Gespräch präsentieren kannst. Dies zeigt nicht nur deine Kochkünste, sondern auch deine Leidenschaft für die Gastronomie.
✨Tip Nummer 4
Informiere dich über die Philosophie und das Konzept von PIERDREI. Wenn du im Vorstellungsgespräch zeigst, dass du die Werte des Unternehmens verstehst und teilst, hinterlässt das einen positiven Eindruck.
Diese Fähigkeiten machen dich zur top Bewerber*in für die Stelle: Chef De Partie (m/w/d)
Tipps für deine Bewerbung 🫡
Unternehmensrecherche: Informiere dich über das PIERDREI und die beteiligten Unternehmerfamilien. Verstehe ihre Philosophie und was sie von ihren Mitarbeitern erwarten, um deine Motivation im Bewerbungsschreiben gezielt darzustellen.
Lebenslauf anpassen: Gestalte deinen Lebenslauf so, dass er deine relevante Berufserfahrung in der gehobenen Gastronomie hervorhebt. Betone deine Fähigkeiten in der Speisenzubereitung und Teamarbeit, um zu zeigen, dass du gut ins Team passt.
Motivationsschreiben verfassen: Schreibe ein individuelles Motivationsschreiben, in dem du deine Leidenschaft für die Gastronomie und deine Kreativität darlegst. Erkläre, warum du Teil des neuen Gastro-Kapitels im PIERDREI werden möchtest.
Bewerbung einreichen: Reiche deine vollständige Bewerbung über unsere Website ein. Achte darauf, dass alle Dokumente korrekt formatiert sind und überprüfe sie auf Rechtschreibfehler, bevor du sie abschickst.
Wie du dich auf ein Vorstellungsgespräch bei PIERDREI Hotel HafenCity Hamburg vorbereitest
✨Bereite dich auf kulinarische Fragen vor
Da du als Chef de Partie arbeiten möchtest, solltest du dich auf Fragen zu Kochtechniken, Zutaten und Rezepten vorbereiten. Überlege dir, welche Gerichte du gerne zubereitest und wie du deine Kreativität in der Küche umsetzen kannst.
✨Zeige Teamgeist und Kommunikationsfähigkeit
Das PIERDREI legt großen Wert auf Teamarbeit und offene Kommunikation. Bereite Beispiele vor, die zeigen, wie du in der Vergangenheit erfolgreich im Team gearbeitet hast und wie du Konflikte gelöst hast.
✨Präsentiere deine Erfahrungen
Erzähle von deiner Berufserfahrung in der gehobenen Gastronomie oder Hotellerie. Betone, wie du in ähnlichen Positionen gearbeitet hast und welche speziellen Fähigkeiten du mitbringst, die für die Stelle relevant sind.
✨Sei kreativ und bringe eigene Ideen ein
Das PIERDREI sucht nach jemandem, der aktiv an der Speisekarte mitgestalten möchte. Überlege dir im Voraus einige kreative Ideen für Gerichte oder Menüs, die du gerne einbringen würdest, und präsentiere diese während des Interviews.
