Auf einen Blick
- Aufgaben: Unterstütze den Chef de Partie und sorge für einen reibungslosen Küchenablauf.
- Unternehmen: PIERDREI, ein einzigartiges Hotel mit Herz und Geschichten.
- Vorteile: 3 zusätzliche Urlaubstage, faire Bezahlung und kostenlose Mahlzeiten.
- Weitere Informationen: Offene Kommunikation und regelmäßige Teamevents für ein starkes Miteinander.
- Warum dieser Job: Werde Teil eines kreativen Teams und bringe deine Leidenschaft für gutes Essen ein.
- Qualifikationen: Abgeschlossene Koch-Ausbildung und erste Berufserfahrung.
Das prognostizierte Gehalt liegt zwischen 2500 - 3000 € pro Monat.
Was passiert, wenn sich drei Hamburger Institutionen zusammentun, um gemeinsam etwas völlig Neues zu schaffen? Es entsteht ein Ort, den es so kein zweites Mal gibt. Das PIERDREI ist das Ergebnis einer engen Partnerschaft zwischen drei Familien, die Hamburgs Gesicht prägen: Norbert Aust (Schmidts Tivoli), Kai Hollmann (Hotel-Vordenker hinter dem Gastwerk, The George und den Superbuden) sowie Frederik & Gerrit Braun und Sebastian Drechsler (Miniatur Wunderland). Uns alle eint die Liebe zu dieser Stadt und der Anspruch, Perfektion bis ins letzte Detail mit einer ordentlichen Portion Lebensfreude zu mischen. Wir haben keinen sterilen Hotelklotz gebaut, sondern ein "Traumhaus" voller Geschichten – und wir suchen Menschen, die Lust haben, diese Geschichte gemeinsam mit uns und unseren Gründern weiterzuschreiben.
Anstellungsart: Vollzeit
- 3 Tage mehr Freizeit: Bei uns startest du direkt mit 3 Urlaubstagen extra, on Top auf den Manteltarifvertrag
- Elektronische Zeiterfassung: Es geht keine Minute verloren, Überstunden gleichst du ganz einfach in Freizeit aus
- Faire Bezahlung: Wir schätzen deine Arbeit, deshalb zahlen wir dir ein übertarifliches Gehalt
- Zuschläge, wenn andere Frei haben: 50% Sonntagszuschlag und 100% Feiertagszuschlag
- Freie Fahrt in Bus und Bahn: Die HVV Proficard übernehmen wir komplett
- Bonus für angeworbene Mitarbeiter: Empfiehl uns deinen Freunden und erhalte attraktive “Mitarbeitende werben Mitarbeitende” Prämien
- Täglich Frisch: Wir bieten dir morgens, mittags und abends kostenfreie und abwechslungsreiche Mahlzeiten
- Rabatt im F&B: Bei uns bekommen Mitarbeitende (mit Gästen) 30% Rabatt in unserem Restaurant und der THREE Fingers Bar
- Family & Friends: Du und Deine liebsten übernachten bei uns zu besonderen Konditionen
- Exklusive Crew-Deals: Sonderkonditionen im Miniatur Wunderland, im Schmidts Tivoli und über unser Corporate Benefits Portal
- Dein Sport-Plus: Wenn du dich nach der Arbeit auspowern willst, kannst du unseren Zuschuss für das Firmennetzwerk EGYM-Wellpass nutzen
- Ein “echtes” Team: Bei uns gilt offene Kommunikation und kein Hierarchie-Getue, ein Team was dir den Rücken frei hält
- Gemeinsam Feiern: Wir laden gerne auf Sommer- und Teamevents ein, bei denen du Abschalten, Spaß haben und das Team kennen lernen kannst
- Lerne unser Hotel kennen: Wir laden dich und deine Begleitung zu einer Inhouse-Experience ein, bei der du das PIERDREI aus Gastperspektive erlebst
- Die richtige Kleidung: Unsere gebrandete Dienstkleidung kriegst du gestellt, für alles andere erhältst du einen Zuschuss von uns
- Regelmäßiges Feedback: Wir sprechen regelmäßig über unsere Zusammenarbeit und bieten dir individuelle Weiterbildungen, die zu Dir und Uns passen
In unserer Küche geht es um echtes Handwerk und die Liebe zum Produkt. Du sorgst dafür, dass jedes Gericht unser Qualitätsversprechen auf den Teller bringt.
- Posten-Regie: Du unterstützt den Chef de Partie, organisierst zusammen mit ihm den Posten und sorgst für einen reibungslosen Ablauf.
- Handwerk & Genuss: Du verantwortest die fachgerechte Zubereitung von kalten und warmen Speisen – mit Blick fürs Detail und Leidenschaft für den guten Geschmack.
- Sicherheit & Sauberkeit: Die Einhaltung und Kontrolle der HACCP-Richtlinien sind für dich kein lästiges Muss, sondern die Basis für professionelles Arbeiten auf Top-Niveau.
Wir suchen keine „Rezept-Ableser“, sondern echte Handwerker mit Leidenschaft, die Lust haben, unsere Küche mit Leben zu füllen. Das ist dein Fundament bei uns:
- Die Basis: Du hast eine abgeschlossene Ausbildung als Koch und bereits erste Berufserfahrung gesammelt.
- Team-Spirit: Du bist freundlich, zuverlässig und ein echter Teamplayer – denn nur gemeinsam rocken wir den Pass.
- Kreativer Kopf: Du liebst Lebensmittel und hast Freude daran, Neues auszuprobieren und Gerichte modern zu interpretieren.
- Leidenschaft: Du hast Spaß an der Gastronomie und freust dich, Gästen ein Lächeln ins Gesicht zu zaubern.
Demichef de Partie (m/w/d)- Bewerben über Stepstone Arbeitgeber: PIERDREI Hotel HafenCity Hamburg
Das PIERDREI ist ein einzigartiger Ort in Hamburg, der durch die Zusammenarbeit von drei Familienunternehmen entstanden ist. Wir bieten nicht nur eine faire Bezahlung und zahlreiche Zusatzleistungen wie 3 zusätzliche Urlaubstage und kostenlose Mahlzeiten, sondern auch ein offenes und kollegiales Arbeitsumfeld, in dem Teamgeist und persönliche Weiterentwicklung großgeschrieben werden. Bei uns hast du die Möglichkeit, deine Leidenschaft für die Gastronomie auszuleben und Teil einer inspirierenden Geschichte zu werden.
Kontaktdaten:
PIERDREI Hotel HafenCity Hamburg Recruiting-Team
StudySmarter Expertenrat🤫
Wir sind der Meinung, dass Sie so Demichef de Partie (m/w/d)- Bewerben über Stepstone erhalten könnten
✨Tip Nummer 1
Sei proaktiv! Wenn du dich für die Stelle als Demichef de Partie interessierst, schau nicht nur auf die Stellenanzeige. Nutze LinkedIn oder andere Netzwerke, um mit aktuellen Mitarbeitern des PIERDREI in Kontakt zu treten. Frag sie nach ihren Erfahrungen und zeig dein Interesse!
✨Tip Nummer 2
Bereite dich auf das Vorstellungsgespräch vor! Informiere dich über die Philosophie des PIERDREI und über die Partner, die dahinterstehen. Zeig, dass du die Leidenschaft für gutes Essen teilst und bereit bist, Teil dieser einzigartigen Geschichte zu werden.
✨Tip Nummer 3
Präsentiere deine Kreativität! Bring ein paar eigene Ideen für Gerichte oder Konzepte mit, die du gerne ausprobieren würdest. Das zeigt nicht nur deine Leidenschaft, sondern auch, dass du bereit bist, aktiv zur Küche beizutragen.
✨Tip Nummer 4
Nutze unsere Website für die Bewerbung! Auch wenn Stepstone der Weg ist, um dich zu bewerben, schau dir unsere eigene Seite an. Dort findest du vielleicht noch mehr Informationen über uns und was wir suchen. Lass uns wissen, warum du perfekt ins Team passt!
Wir glauben, dass du diese Fähigkeiten brauchst, um Demichef de Partie (m/w/d)- Bewerben über Stepstone mit Bravour zu bestehen
Einige Tipps für deine Bewerbung 🫡
Sei du selbst!:Wir wollen dich kennenlernen, also zeig uns, wer du wirklich bist! Lass deine Persönlichkeit in deiner Bewerbung durchscheinen und erzähl uns, warum du die perfekte Ergänzung für unser Team bist.
Mach es persönlich!:Vermeide Standardfloskeln und passe dein Anschreiben an die Stelle an. Erkläre, warum du gerade bei uns im PIERDREI arbeiten möchtest und was dich an unserer Philosophie begeistert.
Zeig deine Leidenschaft!:Erzähle uns von deinen Erfahrungen in der Gastronomie und was dir an der Küche besonders Spaß macht. Deine Begeisterung für gutes Essen und Handwerk sollte in deiner Bewerbung spürbar sein!
Korrekturlesen nicht vergessen!:Bevor du deine Bewerbung abschickst, schau sie dir nochmal genau an. Rechtschreibfehler oder unklare Formulierungen können einen schlechten Eindruck hinterlassen. Lass am besten auch jemanden drüberlesen!
Wie man sich auf ein Vorstellungsgespräch bei PIERDREI Hotel HafenCity Hamburg vorbereitet
✨Mach dich mit der Küche vertraut
Informiere dich über die speziellen Gerichte und die Philosophie des PIERDREI. Zeige im Interview, dass du die Leidenschaft für gutes Essen teilst und bereit bist, deine Kreativität in die Küche einzubringen.
✨Teamgeist zeigen
Bereite Beispiele vor, die deinen Teamgeist und deine Zuverlässigkeit unter Beweis stellen. Das PIERDREI sucht echte Teamplayer, also sei bereit, zu erzählen, wie du in der Vergangenheit erfolgreich im Team gearbeitet hast.
✨HACCP-Richtlinien verstehen
Stelle sicher, dass du die HACCP-Richtlinien kennst und deren Bedeutung für die Arbeit in der Gastronomie verstehst. Im Interview kannst du zeigen, dass dir Sicherheit und Sauberkeit wichtig sind und du professionell arbeiten möchtest.
✨Kreativität und Leidenschaft betonen
Bereite einige Ideen oder moderne Interpretationen von Gerichten vor, die du gerne ausprobieren würdest. Zeige deine Begeisterung für die Gastronomie und wie du dazu beitragen kannst, das kulinarische Erlebnis im PIERDREI zu bereichern.
