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Für Unternehmen Auf einen Blick
- Aufgaben: Leite ein kreatives Küchenteam und plane spannende Menüs.
- Arbeitgeber: Wir sind ein innovatives Gastronomieunternehmen, das Wert auf Qualität und Teamarbeit legt.
- Mitarbeitervorteile: Genieße überdurchschnittliche Sozialleistungen und flexible Arbeitszeiten.
- Warum dieser Job: Werde Teil eines dynamischen Teams und gestalte unvergessliche kulinarische Erlebnisse.
- Gewünschte Qualifikationen: Du hast eine Kochausbildung und Führungserfahrung, idealerweise als Küchenchef.
- Andere Informationen: Regenerationsurlaub und zusätzliche Freitage sorgen für deine Work-Life-Balance.
Das voraussichtliche Gehalt liegt zwischen 40000 - 56000 € pro Jahr.
Deine Hauptaufgaben:
- Gesamtleitung und Organisation der Küche mit bis zu 16 Teammitgliedern
- Menü- und Angebotsplanung (à la carte & Catering)
- Verantwortung für die Produktionsplanung, Warenbewirtschaftung & Kalkulation
- Umsetzung von Hygienevorschriften und internen Qualitätsstandards
- Ausbildung und Förderung von Mitarbeitenden und Lernenden
- Digitalisierung sämtlicher Abläufe vom Rezept über die Menüplanung bis zur Produktion
- Organisation und Durchführung saisonaler Events
Dein Profil:
- Du hast eine fundierte Ausbildung zum Koch EFZ, konntest bereits Führungserfahrungs sammeln, allenfalls hast du bereits Weiterbildungen zum Chefkoch oder Küchenchef absolviert und suchst nun die Herausforderung zum beruflichen Aufstieg
- Organisierte, selbstständige und verantwortungsbewusste Arbeitsweise
- Motivierende, engagierte und vorbildliche Führung des Küchenteams und der Lernenden
- Offenheit und vorbehaltloser Umgang mit Menschen mit Beeinträchtigung
- Übernahme administrativer Aufgaben wie Einkauf, Inventur sowie Arbeits- und Ferienplanung der Küchenbrigade
- Hohe Sozialkompetenz
- Belastbarkeit, Zuverlässigkeit, Teamfähigkeit
- Flexible Arbeitsbereitschaft (unregelmässige Arbeitszeiten, Wochenenddienst)
Das bieten wir Dir:
- Eine sinnstiftende, erfüllende Aufgabe mit Menschen
- Ein verantwortungsvolles und vielseitiges Aufgabengebiet
- Eigenverantwortung und Handlungsspielraum für Initiative und Ideenumsetzung
- Überdurchschnittliche Sozialleistungen
- Regenerationsurlaub, Dienstaltersgeschenk sowie mind. zusätzliche Freitage
Hast du Fragen? Hansruedi Nef, Leitung Gastronomie, steht dir gerne zur Verfügung.
Wir freuen uns auf deine aktuelle und vollständige Bewerbung mit Foto.
Küchenchef / Küchenchefin 100% Arbeitgeber: Pigna
Kontaktperson:
Pigna HR Team
StudySmarter Bewerbungstipps 🤫
So bekommst du den Job: Küchenchef / Küchenchefin 100%
✨Tip Nummer 1
Netzwerke in der Gastronomie sind entscheidend. Besuche lokale Veranstaltungen oder Messen, um Kontakte zu knüpfen und dich mit anderen Küchenchefs auszutauschen. So kannst du wertvolle Informationen über offene Stellen und Trends in der Branche erhalten.
✨Tip Nummer 2
Zeige deine Führungsqualitäten bereits vor dem Bewerbungsgespräch. Wenn du die Möglichkeit hast, leite ein kleines Team oder organisiere ein Event, um deine Fähigkeiten in der Teamführung und Organisation unter Beweis zu stellen.
✨Tip Nummer 3
Informiere dich über die neuesten Trends in der Gastronomie und Digitalisierung. Zeige im Gespräch, dass du bereit bist, innovative Ideen einzubringen und die Küche auf den neuesten Stand zu bringen.
✨Tip Nummer 4
Bereite dich darauf vor, konkrete Beispiele für deine Erfahrungen in der Menüplanung und der Umsetzung von Hygienevorschriften zu nennen. Dies zeigt, dass du nicht nur theoretisches Wissen hast, sondern auch praktische Erfahrung in der Leitung einer Küche.
Diese Fähigkeiten machen dich zur top Bewerber*in für die Stelle: Küchenchef / Küchenchefin 100%
Tipps für deine Bewerbung 🫡
Stelle deine Führungskompetenzen heraus: Betone in deinem Lebenslauf und Anschreiben deine bisherigen Erfahrungen in der Küchenleitung. Zeige auf, wie du dein Team motiviert und gefördert hast.
Menü- und Angebotsplanung: Gib Beispiele für deine Erfahrungen in der Menüplanung und Catering. Erwähne spezifische Gerichte oder Events, die du organisiert hast, um deine Kreativität und Organisationstalent zu demonstrieren.
Hygienevorschriften und Qualitätsstandards: Erkläre, wie du in der Vergangenheit Hygienevorschriften umgesetzt hast und welche Maßnahmen du ergriffen hast, um die Qualität in der Küche sicherzustellen.
Persönliches Anschreiben: Verfasse ein individuelles Anschreiben, das deine Leidenschaft für die Gastronomie und deine Motivation für die Position als Küchenchef/Küchenchefin unterstreicht. Vergiss nicht, auch deine Flexibilität und Teamfähigkeit zu erwähnen.
Wie du dich auf ein Vorstellungsgespräch bei Pigna vorbereitest
✨Vorbereitung auf die Menüplanung
Informiere dich über aktuelle Trends in der Gastronomie und bereite einige kreative Menüideen vor, die du im Interview präsentieren kannst. Dies zeigt dein Engagement und deine Fähigkeit zur Innovation.
✨Führungskompetenzen hervorheben
Bereite Beispiele aus deiner bisherigen Erfahrung vor, die deine Führungsqualitäten und Teamarbeit demonstrieren. Zeige, wie du dein Team motivierst und förderst, insbesondere in stressigen Situationen.
✨Kenntnis der Hygienevorschriften
Sei bereit, Fragen zu Hygienevorschriften und Qualitätsstandards zu beantworten. Zeige, dass du die Bedeutung von Sauberkeit und Sicherheit in der Küche verstehst und umsetzt.
✨Flexibilität und Belastbarkeit betonen
Erkläre, wie du mit unregelmäßigen Arbeitszeiten und hohem Druck umgehst. Teile Erfahrungen, die deine Belastbarkeit und Flexibilität unter Beweis stellen, um zu zeigen, dass du für die Herausforderungen des Jobs gewappnet bist.
