Für die Leitung unseres Food- -Beverage-Bereichs suchen wir eine erfahrene Führungspersönlichkeit mit ausgeprägtem Qualitätsbewusstsein und einem sicheren Gespür für Menschen. Täglich besuchen bis zu 4'000 Gäste Pilatus Kulm und du bewegst dich problemlos zwischen Fine Dining- und Take Away-Berggastronomie. Als F B Manager stellst du unsere hohen Standards und die verschiedenen Schnittstellen im täglichen Betrieb sicher und entwickelst unser gastronomisches Angebot mit Weitsicht und unternehmerischem Denken fortlaufend weiter. Die Logistik vom Tal auf den Berg und zurück ist dabei ein wichtiges Element. Eine verantwortungsvolle Aufgabe für eine positive Persönlichkeit, die Gastfreundschaft lebt und Führung als Kommunikationsaufgabe versteht. Gesamtverantwortung für den F B-Bereich auf Pilatus Kulm Sicherstellung und Weiterentwicklung der Service- und Qualitätsstandards Verantwortung für den Beverage-Einkauf, die Warenbewirtschaftung sowie Inventuren Führung und Überprüfung der Einsatzplanung der Teams in Küche und Service Mithilfe bei der Rekrutierung, Führung und Entwicklung der Mitarbeitenden Aktive Unterstützung im operativen Tagesgeschäft - va. bei Anlässen und Events Pflegen von Lieferantenbeziehungen und Führen von Lieferantengesprächen Übernahme von Duty- und Spätdiensten inkl. Übernachtung auf dem Berg (1–3-mal pro Woche) und Wochenendeinsätze – saisonabhängig Abgeschlossene Ausbildung als Koch sowie Weiterbildung an einer Hotelfachschule oder vergleichbare Qualifikation Mehrjährige Führungserfahrung in einer vergleichbaren Funktion Leidenschaftliche Gastgeberpersönlichkeit mit Begeisterung für die Gastronomie, Kulinarik und Bergwelt Ausgeprägte Führungs-, Organisations- und Planungskompetenz Unternehmerisches Denken, Eigeninitiative und Entscheidungsstärke Belastbare, lösungsorientierte Persönlichkeit mit einem kühlen Kopf auch an Spitzentagen Teamgeist sowie wertschätzender und respektvoller Umgang Sehr gute Deutsch- und gute Englischkenntnisse, weitere Sprachen von Vorteil Mitarbeitererfolgsbeteiligung - dein Erfolg ist unser Erfolg! Wir sind stolz darauf, unsere Mitarbeitenden bei gutem Geschäftsjahr, am Erfolg teilhaben zu lassen. Persönliche Jahreskarte für den Pilatus, auch für Partner:innen und familienzulagenberechtigte Kinder, wohnhaft im selben Haushalt TUZ-Ausweis, auch für Partner:innen und familienzulagenberechtigte Kinder, wohnhaft im selben Haushalt Dein Arbeitsweg auf den Berg wird vergütet Grossartige Vergünstigungen, Eintritte und Freizeitangebote Vergünstigte ÖV-Abos / Kostenlose Parkplätze Offenes und familiäres Umfeld in einem erfolgreichen, modernen Tourismusunternehmen mrs Sandra Theiler sandra.theiler@pilatus.ch
F&B Manager 100% (m/w/d) Arbeitgeber: Pilatus-Bahnen AG
Die Pilatus-Bahnen AG ist ein hervorragender Arbeitgeber, der seinen Mitarbeitenden nicht nur eine spannende Tätigkeit im Detailhandel auf dem Pilatus bietet, sondern auch ein offenes und familiäres Arbeitsumfeld. Mit attraktiven Mitarbeiterbenefits wie einer Erfolgsbeteiligung, kostenlosen Parkplätzen und Vergünstigungen für Freizeitangebote sorgt das Unternehmen dafür, dass sich die Mitarbeitenden wertgeschätzt fühlen und ihre persönliche sowie berufliche Entwicklung gefördert wird.
