Managing Director Memmingen (f/m/d)

Planted kombiniert proprietäre Strukturierungs- und Fermentationstechnologien, um Fleisch aus pflanzlichen Proteinen zu produzieren, mit Fokus auf köstlichem Geschmack, fleischiger und saftiger Textur, während nur saubere Zutaten verwendet werden. Planted setzt einen völlig neuen Standard in der Kategorie pflanzliches Fleisch und macht es zu einer gesunden, köstlichen und nachhaltigen Wahl für alle. Mit der Einführung unseres fermentierten Whole-Muscle-Steaks markiert Planted einen bedeutenden Schritt in der Produktinnovation und übernimmt eine klare Führungsrolle in dem sich entwickelnden Bereich alternativer Proteine. Wir bauen eine Lebensmittelzukunft auf, die nicht nur eine Alternative, sondern ein Upgrade ist. Seit der Gründung des Unternehmens im Jahr 2019 haben wir unseren ersten Produktionsstandort in Kemptthal, Schweiz, aufgebaut und kürzlich einen zweiten Produktionsstandort in Memmingen, Deutschland, eröffnet, um unsere Technologien zu skalieren und Kosten- sowie Qualitätsführerschaft im Proteinbereich zu erreichen.

Als Geschäftsführer für unseren Produktionsstandort in Memmingen werden Sie den Standort in Richtung stabiler und effizienter Abläufe für fermentierte Produkte leiten, während Sie die erforderliche Skalierung erreichen und Kosten- sowie Qualitätsführerschaft etablieren, und das lokale Ökosystem aufbauen und aufrechterhalten, das für reibungslose Abläufe erforderlich ist. Sie werden auch als Stellvertreter des COO fungieren und die weitere Professionalisierung und Optimierung der globalen Abläufe von Planted unterstützen. Die Rolle ist vor Ort in Memmingen angesiedelt, mit regelmäßigen Reisen zu unserem Hauptsitz in Kemptthal, Schweiz, und erfordert eine gültige Arbeitserlaubnis für Deutschland.

Ihre Mission

• Sie leiten die Memmingen-Einheit als Geschäftsführer und bauen ein leistungsstarkes Team auf, das eine Kultur des Eigentums, Pragmatismus und zielorientierter Ausführung fördert.
• Sie treiben den Standort Memmingen in Richtung stabiler und effizienter Abläufe, während Sie Wachstums-, Kosten- und Auslastungsziele erreichen.
• Sie sind verantwortlich für die P&L der Einheit und die finanziellen Kennzahlen der Geschäftseinheit und verbessern kontinuierlich die Geschäftsprozesse.
• Sie bauen das lokale Ökosystem und Partnerschaften auf und halten diese aufrecht, die für reibungslose Abläufe in Memmingen erforderlich sind.
• Sie bringen die Fabrik auf Touren, optimieren die Fabrikauslastung und treiben Fabrikerweiterungsprojekte im Einklang mit der Marktnachfrage voran.
• Sie gewährleisten robuste Arbeits- und Gesundheitsschutzverfahren am Standort.
• Sie pflegen bestehende und erhalten neue Qualitätszertifizierungen in Zusammenarbeit mit dem Qualitätsteam (z.B. Audits).
• Sie unterstützen die Definition und Umsetzung der End-to-End-Betriebsstrategie von Planted, um internationales Wachstum zu ermöglichen.
• Sie verbessern betriebliche Prozesse und Systeme (z.B. ERP) mit starken Schnittstellen zu Finanz- und Commercial-Teams und einem hohen Automatisierungsgrad.
• Sie helfen, das Leistungsmanagement über die Abläufe hinweg zu etablieren und verfolgen wichtige KPIs (z.B. COGP, COGS, OTIF, Inventar), um faktenbasierte Entscheidungen zu ermöglichen.

Sie

• bringen mehr als 10 Jahre Erfahrung im Bereich Operations und Supply Chain Management mit, idealerweise in der Fermentation oder Lebensmittelproduktion (z.B. Fleischalternativen, Fleisch, Milchprodukte oder ähnliche Branchen).
• weisen eine nachweisliche Erfolgsbilanz in der P&L-Verantwortung auf, einschließlich Umsatz- und/oder Fabrikauslastungsverantwortung.
• bringen starke Führungs- und Kooperationsfähigkeiten mit, um leistungsstarke Operationsteams aufzubauen und zu leiten.
• haben tiefgehende Kenntnisse in Produktionsumgebungen und Erfahrung in der Führung von Operationsteams durch schnelles Wachstum und signifikante Effizienzverbesserungen.
• verfügen über starke finanzielle und analytische Fähigkeiten sowie die Fähigkeit, Prozesse und IT-Tools zu implementieren, zu optimieren und zu automatisieren.
• bringen Erfahrung in der Implementierung von Leistungsmanagementsystemen innerhalb der Abläufe mit.
• haben Erfahrung in der Einrichtung und dem Betrieb von Fabriken, im Management von Fertigung, Logistik und Lagerpartnern sowie in der Skalierung von Abläufen in einem internationalen Umfeld.
• zeigen eine unternehmerische Denkweise mit einem starken Sinn für Dringlichkeit und einem Antrieb für operative Exzellenz.
• sprechen fließend Englisch und Deutsch.