Auf einen Blick
- Aufgaben: Werde Teil unseres Küchenteams und kreiere mit hochwertigen, regionalen Zutaten.
- Unternehmen: Platzl ist ein familiäres Unternehmen mit über 60 Jahren Erfahrung in der Gastronomie.
- Vorteile: Genieße flexible Arbeitszeiten, kostenlose Verpflegung und Unterstützung bei der Wohnungssuche in München.
- Weitere Informationen: Wir feiern Jubiläen individuell und bieten zahlreiche Teamevents für ein starkes Miteinander.
- Warum dieser Job: Gestalte deine Karriere in einer herzlichen Atmosphäre und entwickle deine Kochkünste weiter.
- Qualifikationen: Du hast eine Kochausbildung in der gehobenen Gastronomie und erste Erfahrungen im Fine Dining.
Wir erleben, dass das Miteinander im Team besser klappt, wenn jede:r Einzelne den Freiraum hat, sich zu entfalten. Wir glauben, dass man sich auf Traditionen nicht ausruhen darf, sondern sie ständig weiterentwickeln muss. Wir wissen, wie wichtig es ist, dass alle auf Augenhöhe miteinander kommunizieren, egal auf welcher Ebene. Das macht das Platzl-Gefühl aus: eine Atmosphäre voller Herzlichkeit, Respekt und Zusammenhalt.
Für unser Fine Dining Restaurant PFISTERMÜHLE suchen wir Dich als engagierte Verstärkung für unsere Küchencrew. Du liebst die klassische Kochkunst, arbeitest gerne mit regionalen, saisonalen und hochwertigen Produkten und möchtest Deine Ideen sowie Dein Können in einer ausgezeichneten Restaurantküche einbringen? Dann freuen wir uns darauf, Dich kennenzulernen.
Als Chef de Partie (m/w/d) übernimmst Du Verantwortung für Deinen Posten und sorgst gemeinsam mit dem Team dafür, dass unsere Gäste jeden Tag kulinarische Qualität auf höchstem Niveau erleben.
- Eigenverantwortliche Führung und Organisation Deines Küchenpostens
- Zubereitung und Anrichten hochwertiger Speisen mit Fokus auf Qualität, Handwerk und Geschmack
- Sicherstellung eines reibungslosen Ablaufs während des Service
- Umsetzung und Kontrolle der Mise en Place sowie aller Vor- und Nachbereitungsarbeiten
- Verantwortung für Ordnung, Sauberkeit und die Einhaltung der HACCP-Richtlinien
- Unterstützung und Anleitung von Auszubildenden sowie neuen Kolleg:innen
- Aktive Mitarbeit an der Weiterentwicklung von Gerichten, Abläufen und Qualitätsstandards
- Wertschätzende Zusammenarbeit mit Deinem Team auf Augenhöhe
- Eine erfolgreich abgeschlossene Kochausbildung, idealerweise in der gehobenen Gastronomie
- Erste Berufserfahrung als Chef de Partie oder die Motivation, den nächsten Karriereschritt zu gehen
- Leidenschaft für hochwertige, saisonale und regionale Produkte
- Qualitätsbewusstsein, Organisationstalent und einen strukturierten Arbeitsstil
- Teamgeist und die Fähigkeit, auch in herausfordernden Situationen Ruhe zu bewahren
- Freude daran, Verantwortung zu übernehmen und Wissen weiterzugeben
- Eigeninitiative sowie Lust, Ideen einzubringen und Bestehendes weiterzuentwickeln
- Begeisterung für die Werte der PFISTERMÜHLE: handwerklich, leidenschaftlich & echt
- Wir schätzen unsere einzigartig familiäre Atmosphäre im gesamten Unternehmen und sind als Team unschlagbar.
- Freu Dich auf abwechslungsreiche Aufgaben mit Gestaltungsfreiraum und fachliche Entwicklungsmöglichkeiten.
- In regelmäßigen Ziel- und Entwicklungsgesprächen und durch verschiedene Weiterbildungen gestaltest Du Deine berufliche Zukunft mit.
- Deine Einarbeitung gestalten wir individuell nach Deinen Bedürfnissen. Teilweise durchläufst Du zusätzlich ein Cross Training, damit Du einen Gesamtüberblick vom Hotel erhältst.
- Deine Arbeitszeit (39 Stunden/ 5 Tage) passt Du gemeinsam mit Ilir flexibel an die Bedürfnisse des Betriebes an. Sonntags und montags ist die Pfistermühle (meistens) geschlossen.
- Dein Kochkleidung kannst Du kostenfrei bei uns reinigen lassen.
- Wir bleiben zusammen fit: Kostenfreies "Platzl sportln" mit unserem Kooperationspartner Bi PHiT und eine Wellpass Mitgliedschaft.
- Wir freuen uns, wenn Du auch bei unseren unterschiedlichen Teamevents dabei bist – wir feiern sehr gerne!
- Um unsere Produkte regelmäßig selbst zu genießen, erhältst Du vergünstigte Raten in den Platzl Hotels und den F&B Outlets sowie verschiedene Benefits über die Privathoteliers.
- Mit Deinem JobRad kommst Du entspannt zur Arbeit - wir sind Partner!
- Deine Leistung zählt:Wir bieten Dir ein Jahresbruttogehalt (bei 39 Stunden/Woche) zwischen 39.000 € und 42.000 €, abhängig von Deiner Erfahrung – und sprechen gemeinsam über Deine Entwicklungsperspektive bei uns.
RESTAURANT PFISTERMÜHLE | Chef de Partie (m/w/d) Arbeitgeber: Platzl Hotel Inselkammer KG
Als stellvertretende Gastgeberin (m/w/d) bei uns erlebst Du eine familiäre Atmosphäre, in der Teamarbeit und echte Gastfreundschaft im Mittelpunkt stehen. Wir bieten Dir nicht nur individuelle Einarbeitung und regelmäßige Weiterbildungsmöglichkeiten, sondern auch attraktive Benefits wie kostenfreie Verpflegung und Vergünstigungen in unseren Hotels. Bei uns hast Du die Chance, Deine Karriere in einem einzigartigen Umfeld weiterzuentwickeln und Teil eines starken Teams zu werden, das gemeinsam wächst und feiert.
Kontaktdaten:
Platzl Hotel Inselkammer KG Recruiting-Team
StudySmarter Expertenrat🤫
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✨Erkunde lokale Hotspots
Wenn du im Bereich Gastronomie nach einer Vollzeitstelle suchst, solltest du dich in deiner Umgebung erkundigen. Besuche verschiedene Restaurants, Bars und Cafés und frage direkt nach freien Stellen. Oft haben sie offene Positionen, die nicht online ausgeschrieben sind.
✨Werde Teil der Gastronomie-Community
Schau dir Branchenevents, Messen oder kulinarische Festivals in deiner Gegend an. Hier kannst du nicht nur wertvolle Kontakte knüpfen, sondern auch den Puls der Branche spüren und vielleicht direkt einen Job ergattern. Manchmal sind es die persönlichen Gespräche, die dich den Job näherbringen.
✨Nutze Social Media clever
Auf Plattformen wie Instagram oder Facebook sind viele Gastro-Betriebe sehr aktiv. Folge deinen Wunschunternehmen, interagiere mit ihren Posts und sei bei ihren Veranstaltungen dabei. So bleibst du im Gespräch und erhöhst deine Sichtbarkeit für mögliche Stellenangebote.
✨Bewirb dich über unsere Website
Vergiss nicht, dass auch wir dir helfen können! Schau regelmäßig auf unsere Website, um die neuesten Stellenangebote in der Gastronomie zu finden. Falls dich ein bestimmter Job bei Platzl Hotel Inselkammer KG interessiert, zögere nicht und bewirb dich direkt – vielleicht wird deine volle Leidenschaft für die Gastronomie bald belohnt!
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Einige Tipps für deine Bewerbung 🫡
Sei kreativ mit deinem Lebenslauf!:In der Gastronomie zählt nicht nur die Erfahrung, sondern auch, wie du sie präsentierst. Verleihe deinem Lebenslauf eine persönliche Note, indem du deine kulinarischen Fähigkeiten und speziellen Erfahrungen hervorhebst, wie z.B. besondere Weiterbildungen oder Zertifikate. Zeige, dass du in stressigen Situationen glänzen kannst!
Hol dir Referenzen von vorherigen Arbeitgebern:Ein guter Empfehlungsschreiben kann in der Gastronomie Gold wert sein! Wenn du vorher in der Branche gearbeitet hast, bitte deine ehemaligen Chefs oder Kollegen um ein paar schöne Worte über deine Arbeit. Überzeuge Platzl Hotel Inselkammer KG damit, dass du die richtige Wahl für die Vollzeitposition bist.
Motivation und Teamgeist betonen:In der Gastronomie ist Teamarbeit das A und O! In deinem Anschreiben solltest du neben deinen Fähigkeiten auch herausstellen, warum du unbedingt zum Team bei Platzl Hotel Inselkammer KG gehören möchtest. Zeige, dass du lernfähig bist und dir die Weiterentwicklung wichtig ist – das kommt super an!
Mach dich mit der Speisekarte vertraut:Bevor du dich bewirbst, schau dir die Speisekarte von Platzl Hotel Inselkammer KG genauer an. Das zeigt nicht nur dein Interesse, sondern du kannst auch in deinem Anschreiben auf spezielle Gerichte eingehen. Zeige, dass du nicht nur eine Leidenschaft für die Gastronomie hast, sondern auch für die kulinarische Ausrichtung von Platzl Hotel Inselkammer KG!
Wie man sich auf ein Vorstellungsgespräch bei Platzl Hotel Inselkammer KG vorbereitet
✨Zeige deine Leidenschaft für die Gastronomie
Wir sollten unsere Leidenschaft für die Gastronomie deutlich machen. Erzähl während des Interviews von deinen bisherigen Erfahrungen und besonderen Momenten in der Branche – das kann uns helfen, beim Gespräch authentisch zu wirken und die Aufmerksamkeit der Interviewer von Platzl Hotel Inselkammer KG zu gewinnen.
✨Bereite dich auf praktische Aufgaben vor
In der Gastronomie sind praktische Aufgaben häufig Teil des Auswahlprozesses. Sei bereit, dein Können unter Beweis zu stellen – das könnte ein kleines Koch- oder Servicemodell sein. Überlege dir, wie du deine technischen Fähigkeiten im Umgang mit Küchengeräten oder im Service optimal präsentieren kannst.
✨Teamgeist im Vordergrund!
Da wir in der Gastronomie oft im Team arbeiten, sollten wir Beispiele für unsere Teamfähigkeit parat haben. Überlege, wie wir Konflikte gelöst oder die Zusammenarbeit mit Kollegen verbessert haben. Das zeigt, dass wir nicht nur gute Fachkräfte, sondern auch tolle Teamplayer sind!
✨Stelle gezielte Fragen zur Unternehmenskultur
Im Gespräch mit Platzl Hotel Inselkammer KG ist es wichtig, auch Fragen zur Unternehmenskultur und den Arbeitsbedingungen zu stellen. Erkundige dich nach Staff-Events oder der Möglichkeit zur Weiterbildung. Das zeigt, dass wir nicht nur überzeugt von unseren Fähigkeiten sind, sondern auch an der langfristigen Zusammenarbeit interessiert sind.
