PLATZL HOTELS | Housekeeping Manager (m/w/d)

„Als Familienbetrieb verbinden wir im Herzen Münchens seit Generationen bayerische Gastlichkeit mit moderner Lebensart.“ Die PLATZL HOTELS und ihre Gastronomie sind mehr als nur Hotels mit Tagungsräumen und Restaurants. Als Marke stehen wir für Ziele, Werte und Versprechen, die über das reine Übernachtungs- und Bewirtungsangebot hinausgehen.

Das PLATZL HOTEL im Herzen von München verfügt als eines der führenden 4-Sterne-Superior Hotels über 166 Gästezimmer, eine bayerische Suite sowie sieben modern ausgestattete Konferenz- und Banketträume für bis zu 120 Personen. Entspannen lässt es sich im Maurischen Kiosk mit Sauna, Dampfbad und Ruheraum. Im BiPHiT Fitness- und Massagebereich können unsere Gäste den Stress des Tages abbauen oder aktiv in den Tag starten. Das Restaurant Pfistermühle bietet gehobene bayerische Küche in echtem Ambiente einer alten Mühle von 1573 mit 95 Sitzplätzen innen und 30 außen. Lebendig geht es in unserem Wirtshaus Ayingers am Platzl 1A zu, in dem mit 140 Innen- und 80 Außenplätzen die traditionelle Münchner Wirtshauskultur gepflegt wird.

„Hopfenliebe und Heimatgefühl“ – Mit unserem MARIAS PLATZL hat im Herbst 2018 ein zweites Haus eröffnet: 34 Gästezimmer in münchnerisch-modernem Stil und eine Event-Lokation für Veranstaltungen und kulturelle Darbietungen für bis zu 200 Personen bietet das Hotel. Zudem erwarten wir unsere Gäste mit einem neu konzipierten WIRTSHAUS AYINGER IN DER AU – auf 126 Innen- und 110 Außenplätzen servieren wir bayerische Wirtshausküche „neu interpretiert“ und legen auch hier unseren Fokus auf die Biere der familiengeführten Privatbrauerei Ayinger.

Anstellungsart: Vollzeit

Aufgaben:

• Saubere Zimmer, klare Abläufe und ein Team, das sich auf Dich verlassen kann – genau das ist Dein Spielfeld.
• Als Housekeeping Manager:in bist Du das Rückgrat unseres Housekeeping-Bereichs.
• Du sorgst dafür, dass im Tagesgeschäft alles rundläuft und stellst mit Deinem Blick fürs Detail eine gleichbleibend hohe Qualität im ganzen Haus sicher.
• Gemeinsam mit Deinem Team sorgst Du dafür, dass sich unsere Gäste ab dem ersten Augenblick in ihrem Zimmer wohlfühlen und besondere Wünsche immer berücksichtigt werden.
• Du lebst unsere Standards und sorgst dafür, dass Dein Team sie auch kennt und einhält!
• Je nach Belegungsstand, teilst Du das Housekeeping-Team effizient ein.
• Du bist ein richtiger Teamleader und Peoplemanager und hast Spaß daran, Dein Team zu motivieren, zu schulen und zu fördern.
• Da wir mit externen Dienstleistern arbeiten, ist es auch Deine Aufgabe, deren Arbeit zu prüfen und unsere Zimmer zu checken.
• Du organisierst und steuerst die täglichen Abläufe eigenständig.
• Du hast Freude an besonderen Gästepräferenzen und koordinierst diese zuverlässig und gerne.
• Du verantwortest die Ausgabe und Verwaltung der Uniformen.
• Du planst und begleitest Qualitätsrundgänge im gesamten Haus.
• Die Arbeit am Computer gehört für Dich genauso zum Arbeitsalltag, wie die Bestellung von Gästeartikeln und Personalwäsche.
• Unseren Auszubildenden, Praktikant:innen und neuen Kolleg:innen gibst Du gerne Dein professionelles Wissen weiter.

Profil:

• Du bist eine Persönlichkeit, auf die man sich verlassen kann – fachlich wie menschlich.
• Du packst an, denkst mit und führst Dein Team mit Klarheit und Respekt.
• Du bringst Erfahrung im Housekeeping-Bereich in der Führung als Schichtleitung, Assistenz oder Housekeeping Manager:in mit.
• Du hast einen hohen Anspruch an Qualität und Sauberkeit.
• Du magst es mit Menschen zu arbeiten, bist echt und offen in deiner Kommunikation.
• Du hast ein geschultes Auge fürs Detail sowie hohe Gewissenhaftigkeit.
• Deine Auffassungsgabe ist schnell, Deine Einsatzbereitschaft hoch und es ist für Dich selbstverständlich selbstständig und zuverlässig zu arbeiten.
• Als Führungskraft und Kolleg:in arbeitest Du gerne teamorientiert, triffst jedoch auch relevante Entscheidungen und vertrittst diese mit Argumenten, die Dein Umfeld überzeugen.
• Du schaffst es, gast- und mitarbeiterorientiertes Denken und Handeln mit den relevanten betriebswirtschaftlichen Kennzahlen zu verbinden und erreichst dadurch die vereinbarten Ziele.
• Du sprichst fließend Deutsch, kannst Dich aber auch auf Englisch leicht verständigen.