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Für Unternehmen Auf einen Blick
- Aufgaben: Leite unser Restaurant mit Herz und sorge für einen reibungslosen Ablauf.
- Arbeitgeber: Beliebtes Restaurant in Hamburg-Blankenese mit traumhaftem Blick auf die Elbe.
- Mitarbeitervorteile: Attraktives Gehalt, Onboarding-Bonus und kostenlose Mitarbeiterverpflegung.
- Warum dieser Job: Erlebe grandiose Sonnenuntergänge und führe ein motiviertes Team.
- Gewünschte Qualifikationen: Gastronomische Ausbildung oder Erfahrung in einer ähnlichen Position.
- Andere Informationen: Flexible Arbeitszeiten und ein dynamisches Arbeitsumfeld warten auf dich.
Job Description
ahoi & moin moinWir suchen eine/n Saison-Restaurantleiter/in in Vollzeit ab März 2026Unser Restaurant Ponton op'n Bulln liegt in Hamburg-Blankenese, an einem beliebten Ausflugsziel direkt auf der Elbe.Wir bieten ein à la carte Geschäft mit gutbürgerlicher Küche und legen allergrößten Wert auf frische, hausgemachte Produkte. Mit 180 Aussen- und 25 Innenplätzen beschäftigen wir in der Sommersaison ca. 10 Mitarbeiter.Wenn Sie also Lust haben mit uns gemeinsam bei grandiosen Sonnenuntergängen zu arbeiten, freuen wir uns über Ihre BewerbungIHRE AUFGABEN.
SIE…… sind für die operative Organisation und Leitung des á la carte Restaurants "Ponton op'n Bulln" mit 20 Innen- und 180 Terrassensitzplätzen verantwortlich und führen ein Team von ca. 10 Mitarbeitern….
sind von Herzen Gastgeber/in und gewährleisten eine professionelle und individuelle Betreuung unseres nationalen und internationalen Gästekreises…. sind erste/r Ansprechpartner/in für unsere Lieferanten…. sind ein vorbildliche/r Motivator/in und kompetente/r Ansprechpartner/in bei der Einarbeitung neuer Mitarbeiter im Restaurant….
sind verantwortlich für die Organisation und Durchführung von Schulungen und Abteilungstrainings…. stellen den reibungslosen Ablauf im Restaurant sicher…. sind verantwortlich für die Umsetzung und Einhaltung der Qualitäts-, Service- und Hygienestandards….
erstellen die Dienst- und Urlaubsplanung unter Berücksichtigung eines effizienten Mitarbeitereinsatzes…. führen einen herzlichen und fachlich erstklassigen à la carte Service im Restaurant aus…. beraten unsere anspruchsvollen Gäste und sprechen individuelle Empfehlungen für die Speisen- und Getränkeauswahl aus.… kontrollieren und aktualisieren regelmäßig alle Speise- und Getränkekarten… kümmern sich um das Reservierungsmanagement… sind zuständig für die Warenbestandskontrolle und Bestellungen…delegieren effektiv operative und administrative Tätigkeiten über die gesamte AbteilungIHRE TALENTEErfolgreich abgeschlossene gastronomische Ausbildung und/oder einschlägige Berufserfahrung in einer vergleichbaren PositionFachkundige Erfahrungen in der GastronomieFührungsqualitäten, Organisationstalent und Hands-on-MentalitätSouveränes Auftreten und eine hohe FachkompetenzPositive Ausstrahlung und BegeisterungsfähigkeitGroße Empathie im Umgang mit MitarbeiternFlexibilität, Belastbarkeit und ein Auge fürs DetailAufrichtige Gast-und ServiceorientierungVerantwortungsbewusstsein und eine eigenverantwortliche ArbeitsweiseAusgeprägte Kommunikations- und TeamfähigkeitSehr gute Deutsch- und gute EnglischkenntnisseIHRE VORTEILEMögliche Boni und steuer-, sozialversicherungsfreie ZuschüsseEin schöner Arbeitsplatz mit grandioser Aussicht direkt auf der Elbe gelegenOnboarding Bonus von bis zu 500,00€ für einen zum ersten Mal angestellten Mitarbeiter.
Bis zu 250,00€ nach erfolgreicher Beendigung der Probezeit (6 Monate) und bis zu weitere 250,00€ nach einem Jahr der Betriebszugehörigkeit (12 Monate) im ungekündigten Arbeitsverhältnis. Den Erhalt der Prämie setzt die eigene ungekündigte Betriebszugehörigkeit voraus.Kostenfreie Mitarbeiterverpflegung und alkoholfreie GetränkeArt der Stelle: VollzeitGehalt: ab 3.000,00€ pro MonatArbeitsort: Vor Ort
Restaurantleiter (m/w/d) Hamburg Blankenese Arbeitgeber: Ponton op'n Bulln - Bulln GmbH
Kontaktperson:
Ponton op'n Bulln - Bulln GmbH HR Team
StudySmarter Bewerbungstipps 🤫
So bekommst du den Job: Restaurantleiter (m/w/d) Hamburg Blankenese
✨Tip Nummer 1
Sei proaktiv! Wenn du dich für die Stelle als Restaurantleiter/in interessierst, schau nicht nur auf die Stellenanzeige. Besuche das Restaurant, sprich mit dem Team und zeig dein Interesse direkt vor Ort. Das hinterlässt einen bleibenden Eindruck!
✨Tip Nummer 2
Networking ist alles! Nutze Plattformen wie LinkedIn oder lokale Gastronomie-Events, um Kontakte zu knüpfen. Vielleicht kennst du jemanden, der bereits im Ponton op'n Bulln arbeitet oder dort gearbeitet hat. Empfehlungen können dir den entscheidenden Vorteil verschaffen.
✨Tip Nummer 3
Bereite dich auf das Vorstellungsgespräch vor! Informiere dich über die Speisekarte und die Philosophie des Restaurants. Zeige, dass du ein echter Gastgeber bist und bereit bist, das Team zu motivieren und zu führen. Deine Leidenschaft für die Gastronomie sollte spürbar sein!
✨Tip Nummer 4
Bewirb dich direkt über unsere Website! So stellst du sicher, dass deine Bewerbung schnell und unkompliziert ankommt. Und vergiss nicht, deine Begeisterung für die Position und das Restaurant in deiner Kommunikation zu zeigen. Wir freuen uns darauf, von dir zu hören!
Diese Fähigkeiten machen dich zur top Bewerber*in für die Stelle: Restaurantleiter (m/w/d) Hamburg Blankenese
Tipps für deine Bewerbung 🫡
Sei du selbst!: Wir wollen dich kennenlernen, also zeig uns, wer du wirklich bist! Verwende in deinem Anschreiben eine persönliche Note und erzähle uns von deinen Erfahrungen und deiner Leidenschaft für die Gastronomie.
Betone deine Führungskompetenzen: Da du als Restaurantleiter/in ein Team führen wirst, ist es wichtig, dass du deine Führungsqualitäten hervorhebst. Erzähl uns von Situationen, in denen du erfolgreich ein Team geleitet oder motiviert hast.
Qualität und Service im Fokus: In der Gastronomie sind Qualität und Service das A und O. Mach deutlich, wie du diese Standards in der Vergangenheit umgesetzt hast und welche Maßnahmen du ergreifen würdest, um sie in unserem Restaurant zu gewährleisten.
Bewirb dich über unsere Website: Um sicherzustellen, dass wir deine Bewerbung schnell und effizient bearbeiten können, bewirb dich bitte direkt über unsere Website. So bist du auf der sicheren Seite und wir können dich schneller kennenlernen!
Wie du dich auf ein Vorstellungsgespräch bei Ponton op'n Bulln - Bulln GmbH vorbereitest
✨Mach dich mit dem Restaurant vertraut
Bevor du zum Interview gehst, schau dir die Website des Restaurants an und informiere dich über die Speisekarte und das Konzept. So kannst du gezielte Fragen stellen und zeigst dein Interesse an der Position.
✨Bereite Beispiele vor
Überlege dir konkrete Beispiele aus deiner bisherigen Berufserfahrung, die deine Führungsqualitäten und deine Fähigkeit zur Organisation unter Beweis stellen. Das hilft dir, im Gespräch authentisch und überzeugend zu wirken.
✨Zeige deine Gastfreundschaft
Da die Rolle des Restaurantleiters stark auf Kundenservice fokussiert ist, sei bereit, über deine Erfahrungen im Umgang mit Gästen zu sprechen. Zeige, dass du ein Herz für die Gastronomie hast und wie du ein positives Erlebnis für die Gäste schaffen kannst.
✨Frage nach dem Team
Stelle Fragen zur Teamdynamik und den Mitarbeitern. Das zeigt, dass du an einer positiven Arbeitsatmosphäre interessiert bist und bereit bist, als Motivator und Mentor zu agieren.