Das Poseidon am Viktualienmarkt ist ein Traditionsbetrieb. Seit 1984 stehen wir im Herzen MĂŒnchens fĂŒr Delikatessen aus allen Weltmeeren. Ob klassischer Wolfsbarsch oder besondere SpezialitĂ€ten: Bei uns bekommen GĂ€ste alles, was das Fischliebhaber-Herz begehrt â frisch, direkt und mit Liebe zubereitet.
In unserer offenen KĂŒche wird tĂ€glich frisch gekocht. Dabei sind wir nah am Gast und verzichten auf Show, setzen aber auf echtes Können. Dazu passen sorgfĂ€ltig ausgewĂ€hlte Weine, abgestimmt auf unsere Gerichte.
Unsere GĂ€ste schĂ€tzen unsere direkte, unkomplizierte Art. Bei uns gibt es keinen unnötigen Schnickschnack im Service, dafĂŒr heiĂen Fisch auf dem Teller und volle Aufmerksamkeit fĂŒr die WĂŒnsche unserer GĂ€ste. Klar, herzlich und auf den Punkt.
Anstellungsart: Vollzeit, Teilzeit
Aufgaben
- Du bereitest hochwertige Fischgerichte und MeeresfrĂŒchte frisch und mit viel Sorgfalt zu.
- In unserer offenen KĂŒche arbeitest du nah am Gast und gibst unserer KĂŒche ein Gesicht.
- Du wirkst aktiv an der Weiterentwicklung unseres MenĂŒs mit und bringst kreative Ideen fĂŒr unser Bistro-Angebot ein.
- Du behĂ€ltst auch auf engem Raum den Ăberblick und arbeitest strukturiert, effizient und sauber.
- Du steuerst und organisierst die AblĂ€ufe in der KĂŒche selbststĂ€ndig und verantwortungsbewusst.
- Die Einhaltung aller Hygiene- und Sicherheitsstandards nach HACCP ist fĂŒr dich selbstverstĂ€ndlich.
- Du kontrollierst WarenbestĂ€nde, unterstĂŒtzt bei Bestellungen und achtest auf eine saubere und strukturierte Warenannahme.
- Mit deinem freundlichen Auftreten, deiner PrÀsenz und deiner engen Zusammenarbeit mit Service und Verkauf trÀgst du aktiv zum Gesamterlebnis unserer GÀste bei.
Profil
- Du hast eine abgeschlossene Kochausbildung oder bringst mehrere Jahre fundierte Berufserfahrung mit.
- Fisch, MeeresfrĂŒchte und ehrliches Handwerk begeistern dich, und du hast Lust, deine eigenen Ideen einzubringen.
- Du arbeitest mit hohem QualitĂ€tsbewusstsein, denkst mit und ĂŒbernimmst Verantwortung.
- Eine selbststÀndige, strukturierte und zuverlÀssige Arbeitsweise zeichnet dich aus.
- Du möchtest nicht nur mitarbeiten, sondern deinen Bereich aktiv mitgestalten.
- Auch in stressigen Situationen und auf kleinem Raum arbeitest du konzentriert, effizient und souverÀn.
- Teamgeist, klare Kommunikation und ein respektvolles Miteinander sind fĂŒr dich selbstverstĂ€ndlich.
- Du trittst gepflegt, freundlich und professionell auf â auch im Kontakt mit unseren GĂ€sten.
Wir bieten
- Eine sichere, unbefristete Festanstellung in Voll- oder Teilzeit in einem seit ĂŒber 40 Jahren etablierten Traditionsbetrieb am Viktualienmarkt
- Bei Bedarf: eine Personalwohnung fĂŒr einen unkomplizierten Start bei uns
- Feste Arbeitstage fĂŒr die Freizeitplanung
- Planbare und feste Arbeitszeiten ohne Schichtdienst â mit Feierabend spĂ€testens um 20 Uhr
- 42-Stunden-Woche im 4-Tage-Modell
- Mindestens 25 Urlaubstage pro Jahr
- Ein attraktives Gehalt plus zusÀtzliche Boni
- Sonn- und Feiertage frei
- Eine vertraglich geregelte Gehaltserhöhung nach der Probezeit
- JobRad nach der Probezeit
- Wellpass-Mitgliedschaft mit Zugang zu Sport-, Fitness- und Wellnessangeboten
- Eine Parkmöglichkeit in der NÀhe
- Vermögenswirksame Leistungen
- Kostenlose Verpflegung wÀhrend der Arbeitszeit
- Ein familiÀres, wertschÀtzendes Team mit flachen Hierarchien
- Einen Arbeitsplatz mitten in der MĂŒnchner Innenstadt mit sehr guter ĂPNV-Anbindung
- uvm.
Kontaktperson:
Poseidon am Viktualienmarkt HR Team