Auf einen Blick
- Aufgaben: Bereite hochwertige Speisen zu und gestalte ein unvergessliches Frühstückserlebnis.
- Unternehmen: Neues 5-Sterne-Hotel in Arosa mit atemberaubendem Blick und modernem Ambiente.
- Vorteile: Attraktive Bezahlung, Trinkgeld, Zugang zum Spa und Entwicklungsmöglichkeiten.
- Weitere Informationen: Freundliches Arbeitsklima und Unterstützung bei der Unterkunft.
- Warum dieser Job: Werde Teil eines kreativen Teams in einem topmodernen Hotel und bringe deine Leidenschaft für die Gastronomie ein.
- Qualifikationen: Berufsausbildung als Koch und Erfahrung in der gehobenen Gastronomie.
Das prognostizierte Gehalt liegt zwischen 2500 - 3000 € pro Monat.
Neues 5 Sterne Hotel in Arosa: an bester Lage mit Sicht auf den Obersee und die Bergwelt sowie direkt neben dem Skilift und dem Sessellift hat das gehobene Suiten-Hotel mit einem charmanten Restaurant mit Gartenwirtschaft, einer attraktiven Lobby mit Bar und einem grosszügigen Spa Ende 2023 eröffnet. Die exklusive Ausstattung bietet den Gästen alles, was das Herz begehrt.
Ihre Aufgaben Chef de Partie:
- Selbstständige Vorbereitung, Zubereitung und Anrichten hochwertiger Speisen
- Verantwortung für den eigenen Posten (z. B. Saucen, Beilagen, Fisch, Fleisch oder Patisserie)
- Sicherstellung eines reibungslosen Küchenablaufs auf dem zugewiesenen Posten
- Einhaltung und Kontrolle von Hygienevorschriften (HACCP)
- Qualitätskontrolle der zubereiteten Speisen und Lebensmittel
- Erstellung von Mise-en-Place für einen effizienten Serviceablauf
- Unterstützung bei der Entwicklung neuer Gerichte und Menüideen
- Bestellung und Kontrolle der Warenbestände auf dem Posten
- Sicherstellung einer effizienten und kostengerechten Lagerhaltung
- Enge Zusammenarbeit mit dem Küchenchef und dem Küchenteam
Frühstückskoch:
- Frühstücksbuffet aufbauen und betreuen
- Eierspeisen an der Live-Cooking-Station für die Gäste zubereiten
- Mise-en-Place für das Frühstücksbuffet sicherstellen
- Selbständige Führung Ihres Postens und Agieren postenübergreifend
- Einfach Spass an Teamarbeit haben
- Sie sprechen Deutsch und Englisch
- Ausgeprägte Kommunikationsfähigkeit, Belastbarkeit und Verantwortungsbewusstsein
- Den Ehrgeiz sich selber und unser Haus noch jeden Tag ein Stück weiter zu bringen
- Umsetzen des Hygienekonzeptes TLNT1_CH
Ihre Qualifikationen Chef de Partie:
- Berufliche Grundbildung als Koch EFZ und stetige Weiterbildung
- Berufserfahrung in der gehobenen Gastronomie
- Fachkenntnisse, Kreativität und grosses Berufsinteresse
- Teamplayer, begeistern Menschen und Freude am Beruf
- Sehr saubere und organisierte Arbeitsweise
- Offen für den Kontakt mit den Gästen
- Umsetzen des Hygienekonzeptes
- Kreative Mitgestaltung im Sinne des Hotels
- Persönliche Weiterentwicklung
- Repräsentation des Hauses
Ihre Qualifikationen Frühstückskoch:
- Berufliche Grundbildung als Koch EFZ und stetige Weiterbildung
- Berufserfahrung in der gehobenen Gastronomie
- Fachkenntnisse, Kreativität und grosses Berufsinteresse
- Teamplayer, begeistern Menschen und Freude am Beruf
- Sehr saubere und organisierte Arbeitsweise
- Offen für den Kontakt mit den Gästen
- Umsetzen des Hygienekonzeptes
- Kreative Mitgestaltung im Sinne des Hotels
- Persönliche Weiterentwicklung
- Repräsentation des Hauses
Wir bieten Ihnen:
- Eine sehr gute Entlöhnung plus Trinkgeld
- Ein innovatives und engagiertes Team
- Ein freundliches Arbeitsklima in einem topmodernen neuen Hotelgebäude
- Karriere- und Entwicklungsmöglichkeiten
- Kostenlosen Zugang zu unserem brandneuen Spa
- Die Organisation der Unterkunft
Chef de Partie (m/w) und Frühstückskoch (m/w) für Wintersaison Arbeitgeber: Postresidenz am See
Unser neues 5-Sterne-Hotel in Arosa bietet Ihnen die Möglichkeit, Teil eines innovativen und engagierten Teams zu werden, das in einem freundlichen Arbeitsklima arbeitet. Mit einer sehr guten Entlohnung, Karriere- und Entwicklungsmöglichkeiten sowie kostenlosem Zugang zu unserem brandneuen Spa schaffen wir ein Umfeld, in dem Sie sich sowohl beruflich als auch persönlich weiterentwickeln können. Genießen Sie die atemberaubende Lage mit Blick auf den Obersee und die Berge, während Sie Ihre Leidenschaft für die gehobene Gastronomie ausleben.
