Patissier (m/w) für die Wintersaison

Neues 5 Sterne Hotel in Arosa: an bester Lage mit Sicht auf den Obersee und die Bergwelt sowie direkt neben dem Skilift und dem Sessellift hat das gehobene Suiten-Hotel mit einem charmanten Restaurant mit Gartenwirtschaft, einer attraktiven Lobby mit Bar und einem grosszügigen Spa Ende 2023 eröffnet. Die exklusive Ausstattung bietet den Gästen alles, was das Herz begehrt. Ihre Aufgaben Herstellung von Desserts, Kuchen, Torten, Pralinen, Mousses, Cremes und Feingebäck Entwicklung und Umsetzung neuer Dessertkreationen Sicherstellung gleichbleibend hoher Qualität und Präsentation der Produkte Mise en place: Vorbereitung von Teigen, Cremes, Glasuren und Dekorationen Einhaltung von Hygienestandards (HACCP) und Sauberkeit im Arbeitsbereich Lagerung und Kontrolle von Rohstoffen (z. B. Mehl, Zucker, Schokolade, Früchte) Zusammenarbeit mit dem Küchen- oder Service-Team, z. B. bei Menügestaltung oder Banketten TLNT1_CH Ihre Qualifikationen Sie verfügen über eine berufliche Grundbildung als Koch EFZ und haben sich stetig weitergebildet Berufserfahrung in der gehobenen Gastronomie Sie überzeugen durch Ihre Fachkenntnisse, Kreativität und grosses Berufsinteresse Sie sind ein Teamplayer, begeistern Menschen und vor allem haben Sie Freude am Beruf Eine sehr saubere und organisierte Arbeitsweise Offen für den Kontakt mit den Gästen Umsetzen des Hygienekonzeptes Sie wissen, was es heisst für das Wohl des Teams, die persönlichen Belange hintenanzustellen Sie bringen sich kreativ und im Sinne des Hotels ein, können sich persönlich weiterentwickeln Sie wagen den Schritt aus der Küche raus und repräsentieren das Haus Wir bieten Ihnen eine sehr gute Entlöhnung plus Trinkgeld ein innovatives und engagiertes Team ein freundliches Arbeitsklima in einem topmodernen neuen Hotelgebäude Karriere- und Entwicklungsmöglichkeiten kostenlosen Zugang zu unserem brandneuen Spa die Organisation der Unterkunft