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Für Unternehmen Auf einen Blick
- Aufgaben: Leite unser Team in Restaurants und Bars, setze Qualitätsstandards und entwickle kreative Konzepte.
- Arbeitgeber: Familienfreundliches Hotel mit langjährigen Mitarbeitern und einem tollen Teamgeist.
- Mitarbeitervorteile: 5-Tagewoche, 5 Wochen Urlaub, vergünstigte Skitickets und Wellnessangebote.
- Andere Informationen: Moderne Mitarbeiterunterkunft und kostenfreier Zugang zum Fitnessbereich.
- Warum dieser Job: Gestalte ein einzigartiges Gastronomieerlebnis und arbeite in einem dynamischen Umfeld.
- Gewünschte Qualifikationen: Abgeschlossene Ausbildung im Service oder Küchenbereich und Erfahrung im Food & Beverage Management.
Das voraussichtliche Gehalt liegt zwischen 3000 - 4000 € pro Monat.
Ihre Aufgaben
- Er/Sie ist DER Gastgeber in allen Restaurants und Bars, setzt Qualitätsstandards und sorgt für deren Durchsetzung.
- Die Führung seines Teams beruht auf Motivation, Service- und Qualitätsbewusstsein.
- Die Schnittstelle zu anderen Abteilungen wird bewusst überwacht und gefördert.
- Zusätzlich ist er zuständig für die Restaurantleitung eines der drei à la Carte Restaurants im Hotel.
- Ist für die Mitarbeiter-Rekrutierung und -Führung im F & B Bereich (außer Küche) verantwortlich.
- Überarbeitet saisonal das Food Angebot in Zusammenarbeit mit dem Küchenchef und der Direktion.
- Ist verantwortlich für das Getränkeangebot, den teilweisen Einkauf und die Kellerrendite in Zusammenarbeit mit der Direktion.
- Überwacht die Schulung der unterstellten Mitarbeiter und Lehrlinge persönlich.
- Erstellt in Zusammenarbeit mit der Direktion Mitarbeiter-, Umsatz- und Ausgabebudgets und ist nach deren Genehmigung dafür verantwortlich.
- Ist verantwortlich für die Materialbeschaffung laut Budget.
- Ist Duty Manager laut Plan.
- Ist zuständig für das Kassensystem.
- Arbeitet mit an neuen Projekten und Konzepten.
- Konkurrenzanalyse für den Restaurationsbereich.
- Ist immer Ansprechpartner in den Restaurationen für Gäste und Mitarbeiter.
- Erstellt und überwacht die Dienstpläne in Zusammenarbeit mit den Restaurantleitungen.
- Entwickelt in Zusammenarbeit mit der Direktion die Standards des gastronomischen Bereiches des Hauses.
- Ist verantwortlich für die Lehrlingsausbildung (Refa).
Arbeitsprofil
- Abgeschlossene Ausbildung im Service- oder Küchenbereich (Restaurantfachperson EFZ, Koch/Köchin EFZ)
- Erfahrung im Food&Beverage Management in einer vergleichbaren Infrastruktur
- Sie sprechen fließend Deutsch und Englisch (weitere Sprachen von Vorteil)
- Sie sind ein Teamplayer für unser Team
- Sie sind organisiert und "hands-on"
Was wir bieten
- Interessantes Arbeitsumfeld in familiärem Team von langjährigen Mitarbeitern
- Neu renovierte Mitarbeiterunterkunft mit Dusche/WC und WLAN
- 5-Tagewoche (43 Stunden) / 5 Wochen Ferien pro Jahr
- Vergünstigte Saisonabonnements für Skitickets bzw. Spezialpreise bei Tageskarten
- Vergünstigte Konditionen bei In-house Nutzung der hauseigenen Restaurants und Wellnessanwendungen sowie Weineinkauf zu Sonderkonditionen
- Kostenfreie Nutzung des Fitnessbereiches des Hauses
- Kontingent an vergünstigten Übernachtungen für Familienangehörige
Food & Beverage Manager / Gastronomische/n Leiter/in Arbeitgeber: Prätschli Alpine Spa Hotel * Arosa
Kontaktperson:
Prätschli Alpine Spa Hotel * Arosa HR Team
StudySmarter Bewerbungstipps 🤫
So bekommst du den Job: Food & Beverage Manager / Gastronomische/n Leiter/in
✨Tipp Nummer 1
Sei proaktiv! Wenn du dich für die Position als Food & Beverage Manager interessierst, schau dir die Restaurants und Bars an, die du leiten würdest. Zeig dein Interesse, indem du direkt mit dem Team sprichst oder sogar einen Besuch planst. Das zeigt, dass du wirklich engagiert bist!
✨Tipp Nummer 2
Networking ist alles! Nutze Plattformen wie LinkedIn, um Kontakte in der Gastronomie zu knüpfen. Vielleicht gibt es jemanden, der dich empfehlen kann oder dir Insider-Infos über die Stelle geben kann. Wir alle wissen, dass Beziehungen oft Türen öffnen!
✨Tipp Nummer 3
Bereite dich auf das Vorstellungsgespräch vor, indem du dir Gedanken über die Qualitätsstandards machst, die du setzen möchtest. Überlege dir konkrete Beispiele aus deiner bisherigen Erfahrung, die zeigen, wie du ein Team motivieren und führen kannst. Das wird Eindruck machen!
✨Tipp Nummer 4
Bewirb dich direkt über unsere Website! So hast du die besten Chancen, gesehen zu werden. Und vergiss nicht, deine Leidenschaft für die Gastronomie und deinen Teamgeist in den Vordergrund zu stellen – das sind genau die Eigenschaften, die wir suchen!
Diese Fähigkeiten machen dich zur top Bewerber*in für die Stelle: Food & Beverage Manager / Gastronomische/n Leiter/in
Tipps für deine Bewerbung 🫡
Sei du selbst!: Wir wollen dich kennenlernen, also zeig uns, wer du wirklich bist! Lass deine Persönlichkeit in deiner Bewerbung durchscheinen und erzähl uns, warum du die perfekte Ergänzung für unser Team bist.
Mach es klar und präzise: Halte deine Bewerbung übersichtlich und auf den Punkt. Verwende klare Sprache und achte darauf, dass wir schnell erkennen können, was du kannst und was du mitbringst. Wir lieben es, wenn alles gut strukturiert ist!
Beziehe dich auf die Stellenbeschreibung: Schau dir die Aufgaben und Anforderungen genau an und passe deine Bewerbung entsprechend an. Zeig uns, wie deine Erfahrungen und Fähigkeiten zu den Punkten in der Stellenbeschreibung passen – das macht einen großen Unterschied!
Bewirb dich über unsere Website: Der einfachste Weg, um Teil unseres Teams zu werden, ist, dich direkt über unsere Website zu bewerben. So stellst du sicher, dass deine Bewerbung schnell bei uns landet und wir sie zügig bearbeiten können!
Wie du dich auf ein Vorstellungsgespräch bei Prätschli Alpine Spa Hotel * Arosa vorbereitest
✨Verstehe die Rolle
Mach dich mit den spezifischen Anforderungen des Food & Beverage Managers vertraut. Überlege dir, wie deine bisherigen Erfahrungen und Fähigkeiten zu den Aufgaben passen, die in der Stellenbeschreibung aufgeführt sind.
✨Bereite Beispiele vor
Denke an konkrete Situationen aus deiner Vergangenheit, in denen du dein Team motiviert, Qualitätsstandards gesetzt oder erfolgreich mit anderen Abteilungen zusammengearbeitet hast. Diese Beispiele helfen dir, deine Eignung für die Position zu demonstrieren.
✨Zeige deine Leidenschaft
Sei bereit, über deine Begeisterung für die Gastronomie zu sprechen. Erkläre, warum du in diesem Bereich arbeiten möchtest und was dich an der Position als gastronomischer Leiter reizt.
✨Fragen stellen
Bereite einige Fragen vor, die du dem Interviewer stellen kannst. Das zeigt dein Interesse an der Position und hilft dir, mehr über das Unternehmen und die Teamdynamik zu erfahren.