Ernährungsberater (m/w/d) Krankenhaus Flensburg Ab sofort

Aufgaben

In deinem neuen Job alsErnährungsberater (m/w/d) im Malteserkrankenhaus Flensburg kommt dir eine besonders verantwortungsvolle Aufgabe zu. Du berätst und unterstützt die uns anvertrautenGäste bei der Wahl der richtigen Ernährungsform und der Zubereitung von Speisen. Damit verantwortest du maßgeblich die erfolgreiche kulinarische Unterstützung des Heilungsverlaufs sowie der Gesundheitsförderung. Folgende Aufgaben runden dein neues Stellenprofil ab:

• Menüberatung für Patienten unter Berücksichtigung spezieller Diäten
• Schulung der Service- und Küchenteams zum diätischen Konzept
• Vorbereitung der Speise-Komponenten
• Steuerung der Speisenportionierung
• Kommissionierung der Mahlzeiten
• Verantwortung für die Bandendkontrolle
• Regelmäßiger Informationsaustausch mit der Betriebsleitung
• Einhaltung der gastronomischen Qualitäts- und Hygiene-Vorgaben

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