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Für Unternehmen Auf einen Blick
- Aufgaben: Leite ein kreatives Küchenteam und setze kulinarische Maßstäbe.
- Arbeitgeber: Dynamisches Unternehmen in der Betriebsgastronomie mit Fokus auf Nachhaltigkeit.
- Mitarbeitervorteile: Attraktive Vergütung, Weiterbildungsmöglichkeiten und ein inspirierendes Arbeitsumfeld.
- Warum dieser Job: Gestalte innovative Gerichte und reduziere Food-Waste in einer verantwortungsvollen Küche.
- Gewünschte Qualifikationen: Abgeschlossene Koch-Ausbildung und Leidenschaft für nachhaltige Kulinarik.
- Andere Informationen: Wachstumsmöglichkeiten und ein kreatives Team warten auf dich!
Aufgaben
Die Küche ist Dein Terrain, hier hast Du hast alles im Blick: Gewissenhafte Planung ist genau Dein Ding und deswegen sind die Organisation und Umsetzung aller Küchenaktivitäten bei Dir genau richtig aufgehoben. Als Sous Chef hängst Du die Messlatte gemeinsam mit deinem Team hoch und setzt dabei Maßstäbe in puncto verantwortungsvolle Kulinarik. Zu deinen Aufgaben gehören außerdem:
- Termingerechte Speisenproduktion unter ernährungsphysiologischen Aspekten
- Nutzung regionaler und saisonaler Lebensmittel
- Fachliche Anleitung der Küchenhilfskräfte
- Überwachung von Vorräten und Bestellung gemäß Einkaufsrichtlinien
- Zubereitung und Ausgabe von Speisen, ggf. vor dem Gast (Front-Cooking)
- Einhaltung von Hygiene-, Sicherheits- und Qualitätsstandards
- Reinigung und Pflege von Arbeitsgeräten und -flächen
- Unterstützung bei Inventur und sonstigen Aufgaben nach Bedarf
Profil
Du kannst kochen? Perfekt – wir haben das Rezept für gute Zusammenarbeit. Also komm rauf auf unsere Karriereleiter! Alles, was Du dazu brauchst, sind folgende Qualifikationen und Kompetenzen:
- Abgeschlossene Berufsausbildung als Koch (m/w/d) mit einschlägiger Berufserfahrung
- Betriebswirtschaftliche Qualifikation von Vorteil
- Ausgezeichnete handwerkliche Fähigkeiten in der Küche
- Leidenschaft für das gute Produkt, eine nachhaltige Küche und kulinarische Trends
- Ideenreichtum für die ganzheitliche Verwendung von Produkten zur Vermeidung von Food-Waste
- Sozialkompetenz mit guten kommunikativen und motivierenden Fähigkeiten
- Verantwortungsvolles, kostenorientiertes Denken und Handeln
- Sichere EDV-Kenntnisse im Umgang mit MS Office 365
- Erfahrung im Umgang mit einem Warenwirtschaftssystem von Vorteil
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Sous Chef (m/w/d) Betriebsgastronomie Arbeitgeber: Primus Service GmbH
Kontaktperson:
Primus Service GmbH HR Team
StudySmarter Bewerbungstipps 🤫
So bekommst du den Job: Sous Chef (m/w/d) Betriebsgastronomie
✨Tip Nummer 1
Sei proaktiv! Wenn du dich für die Stelle als Sous Chef interessierst, schau nicht nur auf die Stellenanzeige. Nutze unser Netzwerk und kontaktiere direkt die Verantwortlichen in der Küche. Zeig dein Interesse und deine Leidenschaft für die Kulinarik!
✨Tip Nummer 2
Bereite dich auf das Vorstellungsgespräch vor, als würdest du ein Gericht für einen Gast zubereiten. Informiere dich über die Gastronomie, die Philosophie des Unternehmens und bringe eigene Ideen mit, wie du die Küche bereichern kannst. Das zeigt, dass du wirklich engagiert bist!
✨Tip Nummer 3
Nutze die Gelegenheit, um deine handwerklichen Fähigkeiten zu demonstrieren. Vielleicht kannst du bei einem Probekochen oder einer kleinen Verkostung zeigen, was du drauf hast. Das ist eine großartige Möglichkeit, um Eindruck zu hinterlassen!
✨Tip Nummer 4
Vergiss nicht, dich über unsere Website zu bewerben! Dort findest du nicht nur die neuesten Stellenangebote, sondern auch viele Informationen über uns und unsere Werte. Lass uns gemeinsam die Messlatte hochlegen!
Diese Fähigkeiten machen dich zur top Bewerber*in für die Stelle: Sous Chef (m/w/d) Betriebsgastronomie
Tipps für deine Bewerbung 🫡
Mach es persönlich!: Zeig uns, wer du bist! Verwende in deinem Anschreiben eine persönliche Ansprache und erzähle uns von deiner Leidenschaft für die Küche. Das macht deine Bewerbung einzigartig und hebt dich von anderen ab.
Sei konkret!: Gib uns konkrete Beispiele aus deiner bisherigen Berufserfahrung. Erzähl uns von deinen besten Gerichten oder besonderen Herausforderungen, die du gemeistert hast. So können wir besser nachvollziehen, was du drauf hast!
Hygiene und Qualität im Fokus!: Da Hygiene und Qualität bei uns großgeschrieben werden, solltest du in deiner Bewerbung darauf eingehen, wie du diese Standards in deiner bisherigen Arbeit umgesetzt hast. Das zeigt uns, dass du die Verantwortung ernst nimmst.
Bewirb dich über unsere Website!: Wir freuen uns, wenn du dich direkt über unsere Website bewirbst. So kannst du sicherstellen, dass deine Bewerbung schnell bei uns ankommt und wir sie direkt bearbeiten können. Lass uns gemeinsam durchstarten!
Wie du dich auf ein Vorstellungsgespräch bei Primus Service GmbH vorbereitest
✨Küchenorganisation im Blick behalten
Bereite dich darauf vor, deine Fähigkeiten in der Küchenorganisation zu demonstrieren. Überlege dir konkrete Beispiele aus deiner bisherigen Erfahrung, wo du erfolgreich die Planung und Umsetzung von Küchenaktivitäten geleitet hast.
✨Regionalität und Saisonalität betonen
Informiere dich über regionale und saisonale Lebensmittel, die in der Gastronomie verwendet werden. Zeige während des Interviews, dass du ein Bewusstsein für nachhaltige Küche hast und wie du diese Prinzipien in deiner Arbeit umsetzen würdest.
✨Teamführung und Kommunikation
Bereite dich darauf vor, über deine Erfahrungen in der Anleitung von Küchenhilfskräften zu sprechen. Betone deine sozialen Kompetenzen und wie du dein Team motivierst, um gemeinsam hohe Standards in der Kulinarik zu setzen.
✨Hygiene- und Qualitätsstandards
Sei bereit, Fragen zu Hygiene- und Sicherheitsstandards zu beantworten. Zeige, dass du die Bedeutung dieser Standards verstehst und wie du sie in deiner täglichen Arbeit sicherstellst, um die Qualität der Speisen zu garantieren.
