Finde einen Job 
Finde eine Ausbildung 
Top Arbeitgeber 
Top Universitäten 
Für Unternehmen Auf einen Blick
- Aufgaben: Leite die Küche und setze kulinarische Maßstäbe mit deinem Team.
- Arbeitgeber: Dynamisches Unternehmen in der Betriebsgastronomie mit Fokus auf Nachhaltigkeit.
- Mitarbeitervorteile: Attraktive Vergütung, Weiterbildungsmöglichkeiten und ein kreatives Arbeitsumfeld.
- Warum dieser Job: Gestalte innovative Menüs und reduziere Food-Waste in einem inspirierenden Team.
- Gewünschte Qualifikationen: Abgeschlossene Koch-Ausbildung und Leidenschaft für nachhaltige Küche.
- Andere Informationen: Wachstumsmöglichkeiten und ein kreatives Umfeld warten auf dich!
Aufgaben
- Die Küche ist Dein Terrain, hier hast Du alles im Blick: Gewissenhafte Planung ist genau Dein Ding und deswegen sind die Organisation und Umsetzung aller Küchenaktivitäten bei Dir genau richtig aufgehoben.
- Als Sous Chef / Stellvertretende Betriebsleitung hängst Du die Messlatte gemeinsam mit deinem Team hoch und setzt dabei Maßstäbe in puncto verantwortungsvolle Kulinarik.
- Termingerechte Speisenproduktion unter ernährungsphysiologischen Aspekten
- Nutzung regionaler und saisonaler Lebensmittel
- Fachliche Anleitung der Küchenhilfskräfte
- Überwachung von Vorräten und Bestellung gemäß Einkaufsrichtlinien
- Zubereitung und Ausgabe von Speisen, ggf. vor dem Gast (Front-Cooking)
- Einhaltung von Hygiene-, Sicherheits- und Qualitätsstandards
- Reinigung und Pflege von Arbeitsgeräten und -flächen
- Unterstützung bei Inventur und sonstigen Aufgaben nach Bedarf
Profil
- Du kannst kochen? Perfekt - wir haben das Rezept für gute Zusammenarbeit. Also komm rauf auf unsere Karriereleiter!
- Alles, was Du dazu brauchst, sind folgende Qualifikationen und Kompetenzen:
- Abgeschlossene Berufsausbildung als Koch (m/w/d) mit einschlägiger Berufserfahrung
- Betriebswirtschaftliche Qualifikation von Vorteil
- Ausgezeichnete handwerkliche Fähigkeiten in der Küche
- Leidenschaft für das gute Produkt, eine nachhaltige Küche und kulinarische Trends
- Ideenreichtum für die ganzheitliche Verwendung von Produkten zur Vermeidung von Food-Waste
- Sozialkompetenz mit guten kommunikativen und motivierenden Fähigkeiten
- Verantwortungsvolles, kostenorientiertes Denken und Handeln
- Sichere EDV-Kenntnisse im Umgang mit MS Office 365
- Erfahrung im Umgang mit einem Warenwirtschaftssystem von Vorteil
Sous Chef / Stellvertretende Betriebsleitung (m/w/d) Betriebsgastronomie Osnabrück Ab sofort Arbeitgeber: Primus Service GmbH
Kontaktperson:
Primus Service GmbH HR Team
StudySmarter Bewerbungstipps 🤫
So bekommst du den Job: Sous Chef / Stellvertretende Betriebsleitung (m/w/d) Betriebsgastronomie Osnabrück Ab sofort
✨Tip Nummer 1
Sei proaktiv! Wenn du dich für die Stelle als Sous Chef interessierst, schau nicht nur auf die Stellenanzeige. Nutze unser Netzwerk und kontaktiere direkt die Verantwortlichen in der Küche. Zeig dein Interesse und deine Leidenschaft für die Gastronomie!
✨Tip Nummer 2
Bereite dich auf das Vorstellungsgespräch vor, als würdest du ein Gericht für einen Gast zubereiten. Informiere dich über die kulinarischen Trends und die Philosophie des Unternehmens. So kannst du im Gespräch glänzen und zeigen, dass du die richtige Wahl für das Team bist.
✨Tip Nummer 3
Nutze die Gelegenheit, um deine kreativen Ideen zu präsentieren. Überlege dir, wie du regionale und saisonale Produkte in die Speisen einbringen würdest. Das zeigt nicht nur deine Kochkünste, sondern auch dein Engagement für nachhaltige Küche.
✨Tip Nummer 4
Vergiss nicht, deine sozialen Fähigkeiten zu betonen! In der Gastronomie ist Teamarbeit entscheidend. Teile Beispiele, wie du dein Team motiviert und angeleitet hast. Das wird dir helfen, einen bleibenden Eindruck zu hinterlassen.
Diese Fähigkeiten machen dich zur top Bewerber*in für die Stelle: Sous Chef / Stellvertretende Betriebsleitung (m/w/d) Betriebsgastronomie Osnabrück Ab sofort
Tipps für deine Bewerbung 🫡
Mach es persönlich!: Zeig uns, wer du bist! Verwende in deinem Anschreiben eine persönliche Ansprache und erzähle uns, warum du genau die richtige Person für die Stelle als Sous Chef bist. Lass deine Leidenschaft für die Kulinarik durchscheinen!
Betone deine Erfahrungen: Erzähle uns von deinen bisherigen Erfahrungen in der Küche. Welche besonderen Gerichte hast du zubereitet? Hast du schon einmal ein Team geleitet? Zeige uns, dass du die nötigen Fähigkeiten mitbringst, um in unserer Betriebsgastronomie zu glänzen.
Sei kreativ!: Nutze die Gelegenheit, um deine Kreativität zu zeigen. Vielleicht kannst du ein paar innovative Ideen zur Vermeidung von Food-Waste oder zur Nutzung regionaler Produkte einbringen. Das zeigt uns, dass du nicht nur kochen kannst, sondern auch über den Tellerrand hinaus denkst!
Bewirb dich direkt bei uns!: Wir freuen uns darauf, von dir zu hören! Bewirb dich am besten direkt über unsere Website. So stellst du sicher, dass deine Bewerbung schnell bei uns landet und wir uns umgehend bei dir melden können.
Wie du dich auf ein Vorstellungsgespräch bei Primus Service GmbH vorbereitest
✨Küchenkenntnisse zeigen
Bereite dich darauf vor, deine Kochkünste und dein Wissen über regionale und saisonale Lebensmittel zu demonstrieren. Überlege dir ein paar kreative Gerichte, die du zubereiten würdest, und sei bereit, darüber zu sprechen, wie du diese nachhaltig und verantwortungsbewusst umsetzen würdest.
✨Teamarbeit betonen
Als Sous Chef ist Teamarbeit entscheidend. Sei bereit, Beispiele aus deiner bisherigen Erfahrung zu teilen, in denen du erfolgreich mit anderen zusammengearbeitet hast. Zeige, dass du nicht nur ein guter Koch bist, sondern auch ein motivierender Anführer für dein Team.
✨Hygiene- und Sicherheitsstandards kennen
Informiere dich über die aktuellen Hygiene- und Sicherheitsstandards in der Gastronomie. Bereite dich darauf vor, Fragen dazu zu beantworten und erkläre, wie du sicherstellst, dass diese Standards in deiner Küche eingehalten werden.
✨EDV-Kenntnisse hervorheben
Da sichere EDV-Kenntnisse gefordert sind, solltest du dich mit MS Office 365 und eventuell auch mit Warenwirtschaftssystemen vertraut machen. Bereite dich darauf vor, zu erläutern, wie du diese Tools in deiner täglichen Arbeit nutzen würdest, um die Küchenorganisation zu optimieren.