Springer/in - Koch/Köchin optional Betriebskoordinator/in (m/w/d) in Hanau

Du suchst eine Arbeitsstelle, in der…

… Du stets ein familiäres, respektvolles und wertschätzendes Umfeld erfährst, in dem sich alle auf Augenhöhe begegnen?

… Deine Ideen und Vorstellungen von Anfang an mit einbezogen werden und Verbesserungsvorschläge herzlich willkommen sind?

… Nachhaltigkeit eine wichtige Rolle spielt und ein respektvoller Umgang mit den natürlichen Ressourcen gepflegt wird?

PRISKA ist ein gemeinnütziges Unternehmen mit Sitz in Schöllkrippen. Dabei verfolgen wir in erster Linie keine wirtschaftlichen Interessen. Unser Hauptanliegen ist die Inklusion von Menschen mit Behinderung.

Seit 2005 bekochen und beliefern wir unter Anleitung erfahrener Köche mehrere Schulen im Raum Aschaffenburg, Miltenberg und Hanau.

Neben der Schul- und Kindergartenverpflegung und einem Cateringservice betreiben wir eine Gebäudereinigung.

Zum nächstmöglichen Zeitpunkt suchen wir eine/n Springer/in - Koch/Köchin optional Betriebskoordinator/in (m/w/d)

Als Springer/in - Koch/Köchin optional Betriebskoordinator/in kümmern Sie sich vor Ort unter anderem um:

• Speisenvorbereitung, -zubereitung und -weiterverarbeitung laut Speiseplänen und des Pausenverkaufsangebotes
• Portionieren und Abfüllen von Speisen für die Ausgabeküchen in Kommunikation mit deren Leitungen
• Koordination und Teilnahme an der Speisenausgabe in der Mensa
• Bestellungen unter Berücksichtigung der Vorgaben der Geschäftsführung
• Überprüfung von Angeboten der verschiedenen Lieferanten
• Eingangskontrolle, Warenbestandskontrolle und Lagerkontrolle
• Gesamtkoordination der technischen und personellen Abläufe in der Zubereitungsküche, der Mensa und des Pausenverkaufes
• Entwicklung von Menüs, Rezepten und Ideen für den Pausenverkauf
• Erstellen von Speiseplänen in Zusammenarbeit mit den Küchenchefs der anderen Zubereitungsküchen und der Geschäftsführung
• Organisation, Kalkulation und Umsetzung von Eventcaterings
• Mitwirken in Arbeitsgruppen (intern und extern)
• Teilnahme an Fort- und Weiterbildungen (intern und extern)
• Personaleinteilung in Absprache mit der Personalverwaltung / Geschäftsleitung
• Kontrolle und Dokumentation des Unfall- und Gesundheitsschutzes inkl. der Gefährdungsbeurteilungen und der Unterweisungen der Mitarbeitenden
• Kontrolle und Dokumentation von Hygieneverordnungen, Sicherheits- und QM-Standards
• Beteiligung an der Personalentwicklung
• Unterstützung bei allgemeinen Reinigungsarbeiten

Persönliche und soziale Qualifikationen:

• Selbstständiges und zielorientiertes Arbeiten
• Fähigkeiten im Umgang mit Menschen (mit Schwerbehinderung)
• Fähigkeiten zur Teamarbeit
• Belastbarkeit und Flexibilität
• Motivation

Was wir bieten:

• Eine sinnvolle Tätigkeit in einem inklusiven und sozialen Umfeld
• Eine langfristige Perspektive
• Eine Arbeitsatmosphäre mit flachen Hierarchien und kurzen Wegen
• Arbeitszeiten von Montag bis Freitag
• Regelmäßige Betriebsausflüge und -Feiern.