Auf einen Blick
- Aufgaben: Leite die Küche und kreiere unvergessliche Menüs für unsere Gäste.
- Unternehmen: Internationale Medienfirma mit einem dynamischen und kreativen Team.
- Vorteile: Flexible Arbeitszeiten, umfassende Weiterbildung und attraktive Vergütung.
- Weitere Informationen: Vielfältige Entwicklungsmöglichkeiten und ein starkes Teamgefühl.
- Warum dieser Job: Gestalte kulinarische Erlebnisse und arbeite in einem inspirierenden Umfeld.
- Qualifikationen: Abgeschlossene Kochausbildung und mehrjährige Erfahrung in der Gastronomie.
Das prognostizierte Gehalt liegt zwischen 60000 - 80000 € pro Jahr.
Das internationale Team bedient täglich etwa 1.600 Gäste im Casino mit einer vielfältigen Auswahl an Speisen und Getränken. Darüber hinaus bietet das Casino-Team Catering für zahlreiche Konferenzen und Veranstaltungen an.
Verantwortlichkeiten
- Verantwortung für die operative Leitung der Küche – von der Menüplanung und Lebensmittelzubereitung bis hin zu Qualitätskontrolle, Präsentation und Service – im Tagesgeschäft und bei besonderen Veranstaltungen (Konferenzdienste, VIP-Restaurantbetrieb und alle Arten von internen und externen Feiern für bis zu 1.000 Gäste)
- Führung des gesamten Küchenteams in Abstimmung mit dem Casino-Manager (z.B. Planung und Koordination der Mitarbeitereinsätze)
- Sicherstellung eines reibungslosen Betriebs unter Einhaltung höchster Qualitätsstandards
- Verantwortung für ein fehlerfreies Bestandsmanagement – Bestellung, Wareneingang, Lagerung und Bestandszählungen – sowie Kostenkalkulation für das gesamte Menü
- Pflege der Beziehungen zu unseren Gästen und vor Ort tätigen Geschäftspartnern
- Regelmäßige Kommunikation und Koordination mit dem Casino-Manager
- Überwachung von Auszubildenden
Qualifikationen
- Abgeschlossene Ausbildung als Koch und zusätzliche Zertifizierung als Küchenmeister
- Mehrjährige Berufserfahrung in einer vergleichbaren Rolle, idealerweise in der gehobenen Hotel- oder Restaurantbranche
- Exzellente Umgangsformen, starke Kommunikationsfähigkeiten, sicheres Auftreten und Durchsetzungsvermögen
- Kenntnisse der HACCP-Hygieneverordnungen im institutionellen Lebensmittelservice
- Hohe Motivation, kunden- und serviceorientierte Denkweise, Kreativität und Leidenschaft für die Kochkunst
- Berechtigung zur Durchführung der beruflichen Ausbildung (IHK-zertifiziert)
- Sehr gute Deutschkenntnisse (mindestens C1-Niveau); Englischkenntnisse sind von Vorteil
Vorteile
- Inspirierende und herausfordernde Aufgaben in einem internationalen Medienunternehmen
- Zusammenarbeit in interdisziplinären und vielfältigen Teams
- Eine Unternehmenskultur, die von New Work, digitaler Führung und Zusammenarbeit geprägt ist
- Förderung von Vielfalt, Inklusion und Nachhaltigkeit
- Flexible Arbeitszeiten und Möglichkeiten für Remote-Arbeit
- Umfassendes Schulungsprogramm und individuelle berufliche Entwicklungsmöglichkeiten
- Attraktive Vergütung auf Basis von Tarifverträgen, einschließlich Zusatzversicherungen
- Bequeme Lage und vergünstigte Tickets für den öffentlichen Nahverkehr
- Exzellente Verpflegung vor Ort und moderne multifunktionale Räume
- Breites Angebot an Betriebssportprogrammen und Gesundheitsmanagement-Initiativen
StudySmarter Expertenrat🤫
Wir sind der Meinung, dass Sie so Head Chef (m/f/d) erhalten könnten
✨Erkunde lokale Hotspots
Wenn du im Bereich Gastronomie nach einer Vollzeitstelle suchst, solltest du dich in deiner Umgebung erkundigen. Besuche verschiedene Restaurants, Bars und Cafés und frage direkt nach freien Stellen. Oft haben sie offene Positionen, die nicht online ausgeschrieben sind.
✨Werde Teil der Gastronomie-Community
Schau dir Branchenevents, Messen oder kulinarische Festivals in deiner Gegend an. Hier kannst du nicht nur wertvolle Kontakte knüpfen, sondern auch den Puls der Branche spüren und vielleicht direkt einen Job ergattern. Manchmal sind es die persönlichen Gespräche, die dich den Job näherbringen.
✨Nutze Social Media clever
Auf Plattformen wie Instagram oder Facebook sind viele Gastro-Betriebe sehr aktiv. Folge deinen Wunschunternehmen, interagiere mit ihren Posts und sei bei ihren Veranstaltungen dabei. So bleibst du im Gespräch und erhöhst deine Sichtbarkeit für mögliche Stellenangebote.
✨Bewirb dich über unsere Website
Vergiss nicht, dass auch wir dir helfen können! Schau regelmäßig auf unsere Website, um die neuesten Stellenangebote in der Gastronomie zu finden. Falls dich ein bestimmter Job bei Pro Funk GmbH interessiert, zögere nicht und bewirb dich direkt – vielleicht wird deine volle Leidenschaft für die Gastronomie bald belohnt!
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Einige Tipps für deine Bewerbung 🫡
Sei kreativ mit deinem Lebenslauf!:In der Gastronomie zählt nicht nur die Erfahrung, sondern auch, wie du sie präsentierst. Verleihe deinem Lebenslauf eine persönliche Note, indem du deine kulinarischen Fähigkeiten und speziellen Erfahrungen hervorhebst, wie z.B. besondere Weiterbildungen oder Zertifikate. Zeige, dass du in stressigen Situationen glänzen kannst!
Hol dir Referenzen von vorherigen Arbeitgebern:Ein guter Empfehlungsschreiben kann in der Gastronomie Gold wert sein! Wenn du vorher in der Branche gearbeitet hast, bitte deine ehemaligen Chefs oder Kollegen um ein paar schöne Worte über deine Arbeit. Überzeuge Pro Funk GmbH damit, dass du die richtige Wahl für die Vollzeitposition bist.
Motivation und Teamgeist betonen:In der Gastronomie ist Teamarbeit das A und O! In deinem Anschreiben solltest du neben deinen Fähigkeiten auch herausstellen, warum du unbedingt zum Team bei Pro Funk GmbH gehören möchtest. Zeige, dass du lernfähig bist und dir die Weiterentwicklung wichtig ist – das kommt super an!
Mach dich mit der Speisekarte vertraut:Bevor du dich bewirbst, schau dir die Speisekarte von Pro Funk GmbH genauer an. Das zeigt nicht nur dein Interesse, sondern du kannst auch in deinem Anschreiben auf spezielle Gerichte eingehen. Zeige, dass du nicht nur eine Leidenschaft für die Gastronomie hast, sondern auch für die kulinarische Ausrichtung von Pro Funk GmbH!
Wie man sich auf ein Vorstellungsgespräch bei Pro Funk GmbH vorbereitet
✨Zeige deine Leidenschaft für die Gastronomie
Wir sollten unsere Leidenschaft für die Gastronomie deutlich machen. Erzähl während des Interviews von deinen bisherigen Erfahrungen und besonderen Momenten in der Branche – das kann uns helfen, beim Gespräch authentisch zu wirken und die Aufmerksamkeit der Interviewer von Pro Funk GmbH zu gewinnen.
✨Bereite dich auf praktische Aufgaben vor
In der Gastronomie sind praktische Aufgaben häufig Teil des Auswahlprozesses. Sei bereit, dein Können unter Beweis zu stellen – das könnte ein kleines Koch- oder Servicemodell sein. Überlege dir, wie du deine technischen Fähigkeiten im Umgang mit Küchengeräten oder im Service optimal präsentieren kannst.
✨Teamgeist im Vordergrund!
Da wir in der Gastronomie oft im Team arbeiten, sollten wir Beispiele für unsere Teamfähigkeit parat haben. Überlege, wie wir Konflikte gelöst oder die Zusammenarbeit mit Kollegen verbessert haben. Das zeigt, dass wir nicht nur gute Fachkräfte, sondern auch tolle Teamplayer sind!
✨Stelle gezielte Fragen zur Unternehmenskultur
Im Gespräch mit Pro Funk GmbH ist es wichtig, auch Fragen zur Unternehmenskultur und den Arbeitsbedingungen zu stellen. Erkundige dich nach Staff-Events oder der Möglichkeit zur Weiterbildung. Das zeigt, dass wir nicht nur überzeugt von unseren Fähigkeiten sind, sondern auch an der langfristigen Zusammenarbeit interessiert sind.
