Auf einen Blick
- Aufgaben: Leite unser Restaurant und sorge für Lebensfreude bei Gästen und Mitarbeitern.
- Unternehmen: ProCurand, ein innovativer Anbieter in der Gastronomie mit über 25 Jahren Erfahrung.
- Vorteile: 30 Tage Urlaub, leistungsgerechte Vergütung und digitale Entlastung im Arbeitsalltag.
- Weitere Informationen: Regelmäßige Weiterbildungsmöglichkeiten und ein offenes, freundliches Team.
- Warum dieser Job: Gestalte ein einzigartiges gastronomisches Erlebnis und entwickle dein Team weiter.
- Qualifikationen: Abgeschlossene Ausbildung in der Gastronomie und Führungserfahrung.
Das prognostizierte Gehalt liegt zwischen 3000 - 4000 € pro Monat.
Mehr als 25 Jahre ProCurand: Offen für die Zukunft. Offen für Sie. Seit 1999 pflegen wir Lebensfreude. Für alle Menschen, die die ProCurand besuchen, bei uns leben oder arbeiten. Diesen Auftrag nehmen wir in unseren 39 Standorten sehr ernst. Lebensfreude zu entfachen gelingt am besten, wenn Sie selbst Lebensfreude verspüren. Dafür geben wir alles. Sie auch? Na bestens! Dann kommen Sie zur ProCurand und werden Gastronomische Leitung (m/w/d) in Friedrichshagen.
Unser Angebot
- Gehalt & Vorsorge: Leistungsgerechte Vergütung und Unterstützung bei Ihrer Altersvorsorge
- Urlaub von Anfang an: Volle 30 Tage Erholung, die Sie schon in der Probezeit nutzen können
- Planbare Arbeitszeiten: Dienste überwiegend von 10:30 Uhr bis 17:00 Uhr mit nur gelegentlichen Einsätzen bei Abendveranstaltungen
- Eigener Campus: Zertifizierte Weiterbildungen für Ihre Karriere direkt bei der ProCurand-Campus gGmbH
- Entlastung & Fitness: Digitales Dokumentieren spart Zeit, das JobRad®* hält Sie fit
- Extra-Prämien: Zusätzliches Geld durch Einspringzuschläge, Geburtstagsextras, Mitarbeiter-Werbung (bis 2.500 €) und Corporate Benefits
Ihre Tätigkeiten
- Operative und wirtschaftliche Gesamtverantwortung für unser Restaurant „Vier Jahreszeiten“ sowie den stationären Küchenbereich
- Führung, Einsatzplanung und Entwicklung der Küchen- und Servicemitarbeitenden
- Verantwortung für Budget, Einkauf, Warenwirtschaft, Lagerhaltung und Kostenkontrolle
- Sicherstellung hoher Qualitäts-, Service- und Hygienestandards (HACCP) sowie reibungsloser Abläufe
- Entwicklung und Umsetzung von Speise-, Getränke- und Veranstaltungskonzepten zur Förderung der Bewohner- und Gästezufriedenheit
- Aktive Unterstützung des Teams im Tagesgeschäft sowie Übernahme von Diensten im Restaurant bei Bedarf
- Aufbau und Pflege von Kooperationen mit externen Partnern, Vereinen und regionalen Anbietern
- Erstellung individueller Angebote für Veranstaltungen, Feiern und besondere Anlässe
- Enge Zusammenarbeit mit internen und externen Ansprechpartnern zur Weiterentwicklung des gastronomischen Angebots
Deine Qualifikation
- Abgeschlossene Ausbildung in der Gastronomie oder Hotellerie, idealerweise mit Weiterbildung im Bereich Restaurant-, Service- oder Gastronomiemanagement
- Berufs- und Führungserfahrung in der Gastronomie sowie sicherer Umgang mit gängigen EDV-Anwendungen und betriebswirtschaftlichen Kennzahlen
- Offenheit und Lebensfreude im Umgang mit Bewohner*innen und Kolleg*innen
Wir sind nicht perfekt – aber wir arbeiten jeden Tag daran, besser zu werden. Durch regelmäßige Weiterentwicklung im Team verbessern wir unsere Servicequalität stetig. Werden Sie Gastronomische Leitung (m/w/d) bei ProCurand in Friedrichshagen – wir freuen uns auf Ihre Bewerbung.
Restaurantleitung / Berlin - Friedrichshagen Arbeitgeber: ProCurand Dienstleistungs
ProCurand ist ein hervorragender Arbeitgeber, der Lebensfreude nicht nur für die Bewohner, sondern auch für seine Mitarbeiter fördert. Mit flexiblen Arbeitszeiten, 30 Tagen Urlaub von Anfang an und umfangreichen Weiterbildungsmöglichkeiten auf dem eigenen Campus bietet ProCurand eine unterstützende und dynamische Arbeitsumgebung in Kloster Lehnin. Hier hast du die Chance, deine Fähigkeiten als Haustechniker weiterzuentwickeln und Teil eines engagierten Teams zu werden, das sich für das Wohl seiner Mitmenschen einsetzt.
Kontaktdaten:
ProCurand Dienstleistungs Recruiting-Team
