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Für Unternehmen Auf einen Blick
- Aufgaben: Leite unser F&B Team und entwickle kreative Ideen für unsere Restaurants.
- Arbeitgeber: Wir sind eine Hotel GbR mit 5 Hotels und 4 Restaurants direkt am Strand.
- Mitarbeitervorteile: Überdurchschnittliche Bezahlung, flexible Arbeitszeiten und Unterstützung bei Familienangelegenheiten.
- Warum dieser Job: Gestalte die Zukunft der Gastronomie mit Herzblut und Kreativität in einem dynamischen Umfeld.
- Gewünschte Qualifikationen: Abgeschlossene Ausbildung, Erfahrung in ähnlicher Position und sehr gute Deutschkenntnisse (mind. C1).
- Andere Informationen: Karrierechancen innerhalb unserer Hotelgruppe und keine hoteleigenen Mitarbeiterunterkünfte.
Das voraussichtliche Gehalt liegt zwischen 42000 - 60000 € pro Jahr.
Wir sind eine Hotel GbR im Seebad Bansin bestehend aus 5 Hotels, 1 Appartementhaus und 4 Restaurants. Zu unseren Häusern gehört das Promenadenhotel Admiral****, das Strandhotel Bansiner Hof***, das Hotel am Fischerstrand***+, das Hotel Garni Villa Auszeit*** und das Pensionshotel Dünenschloss.
Zur Unterstützung unseres Teams suchen wir für unsere 4 Restaurants in unseren Hotels (max. 400m Entfernung zwischen den Häusern) direkt an der Bansiner Strandpromenade einen motivierten F&B Manager (w/m/d).
Aufgaben
- Personalakquise, Führung und Entwicklung von Mitarbeitern und Auszubildenden
- Professionelle Mitarbeiterbindung
- Sicherstellung eines effektiven Mitarbeitereinsatzes
- Umsetzung und Schulung u. a. von HACCP und Arbeitsschutz
- Erstellung und Auswertung von Kennzahlen
- Kalkulation
- Sinnvolle Durchführung von Inventuren und Kontrollen
- Ständige Überwachung der Wareneinsätze
- Entwicklung und Analyse von F&B Ideen
- Steuerung des Inhouse Marketing
- Erstellung und Anpassung von Speise- und Getränkekarten
- Zweckmäßige Verbesserung am Arbeitsumfeld und von Abläufen
- Besonderes Engagement als Hotelrepräsentant ersten Ranges
- Aktive Teilnahme an Gäste-Veranstaltungen
- Regelmäßige Präsenz und Small Talk im Abendbusiness
- Reklamationsmanagement
- Sicherstellung reibungsloser Abläufe
- Kooperation und Verhandlung mit Lieferanten
- Pflege und Überwachung unterschiedlicher Software
Qualifikation
- Abgeschlossene Berufsausbildung und kaufmännische Fähigkeiten
- Erfahrungen in vergleichbarer Position sind wünschenswert
- Tadelloses Erscheinungsbild und erstklassige Umgangsformen
- Starkes Durchsetzungsvermögen
- Große Kommunikationsbereitschaft
- Sehr gute Deutschkenntnisse mindestens C1
Benefits
- Überdurchschnittliche Bezahlung
- Langfristige Bindungsabsichten
- Flexible Arbeitszeiten
- Große Handlungs- und Entscheidungsfreiheiten
- Unterstützung in Familienangelegenheiten, wie Kita, Wohnungssuche oder Hausbau
Wir bieten keine hoteleigenen Mitarbeiterunterkünfte.
- Karrierechancen innerhalb der Hotel GbR im Seebad Bansin bestehend aus 5 Hotels, 1 Appartementhaus und 4 Restaurants
- MITREIßEND – Sie wollen Menschen mit Ihrer Begeisterung anstecken?
- HERZBLUT – Sie sind mit Begeisterung und Herzblut Gastgeber?
- HERZLICH – Sie sind authentisch und aufmerksam?
- ZUKUNFT – Sie wollen die Zukunft mit uns gestalten?
- KREATIV – Sie wollen den Autopiloten ausschalten?
Das trifft auf Sie zu, dann freuen wir uns auf Ihre Bewerbung.
#J-18808-Ljbffr
F&B Manager Arbeitgeber: Promenadenhotel Admiral
Kontaktperson:
Promenadenhotel Admiral HR Team
StudySmarter Bewerbungstipps 🤫
So bekommst du den Job: F&B Manager
✨Tip Nummer 1
Nutze dein Netzwerk! Sprich mit ehemaligen Kollegen oder Bekannten aus der Branche, die dir wertvolle Einblicke in die Unternehmenskultur und die Anforderungen an einen F&B Manager geben können. Oftmals erfährt man über offene Stellen durch persönliche Kontakte.
✨Tip Nummer 2
Sei proaktiv und zeige deine Leidenschaft für die Gastronomie! Besuche Veranstaltungen oder Messen in der Hotel- und Restaurantbranche, um dich mit anderen Fachleuten zu vernetzen und dein Interesse an der Position zu unterstreichen.
✨Tip Nummer 3
Bereite dich auf mögliche Fragen zur Mitarbeiterführung und -entwicklung vor. Überlege dir konkrete Beispiele aus deiner bisherigen Berufserfahrung, die deine Fähigkeiten in diesen Bereichen verdeutlichen. Das zeigt, dass du die Anforderungen der Stelle verstehst.
✨Tip Nummer 4
Informiere dich über die Hotels und Restaurants der GbR im Seebad Bansin. Zeige in Gesprächen, dass du die Besonderheiten und Herausforderungen der einzelnen Häuser kennst und wie du dazu beitragen kannst, diese erfolgreich zu meistern.
Diese Fähigkeiten machen dich zur top Bewerber*in für die Stelle: F&B Manager
Tipps für deine Bewerbung 🫡
Unternehmensrecherche: Informiere dich über die Hotel GbR im Seebad Bansin und ihre verschiedenen Häuser und Restaurants. Verstehe die Unternehmensphilosophie und die Werte, um diese in deiner Bewerbung zu reflektieren.
Anpassung des Lebenslaufs: Gestalte deinen Lebenslauf so, dass er deine relevanten Erfahrungen und Fähigkeiten als F&B Manager hervorhebt. Betone deine kaufmännischen Fähigkeiten und deine Erfahrungen in vergleichbaren Positionen.
Motivationsschreiben: Verfasse ein überzeugendes Motivationsschreiben, in dem du deine Begeisterung für die Gastronomie und deine Vision für die Rolle des F&B Managers darlegst. Zeige, wie du das Team unterstützen und die Gäste begeistern möchtest.
Prüfung der Sprachkenntnisse: Stelle sicher, dass du deine sehr guten Deutschkenntnisse (mindestens C1) in deiner Bewerbung klar kommunizierst. Dies ist entscheidend für die Kommunikation mit Gästen und Mitarbeitern.
Wie du dich auf ein Vorstellungsgespräch bei Promenadenhotel Admiral vorbereitest
✨Sei bereit für Fragen zur Mitarbeiterführung
Da die Position des F&B Managers stark auf Personalakquise und -führung fokussiert ist, solltest du konkrete Beispiele aus deiner bisherigen Erfahrung parat haben. Überlege dir, wie du Mitarbeiter motiviert und entwickelt hast.
✨Kenntnisse über HACCP und Arbeitsschutz
Stelle sicher, dass du mit den Grundlagen von HACCP und den relevanten Arbeitsschutzbestimmungen vertraut bist. Bereite dich darauf vor, wie du diese in der Praxis umsetzen würdest und welche Schulungen du anbieten könntest.
✨Analysiere Kennzahlen und Wareneinsätze
Bereite dich darauf vor, über deine Erfahrungen mit der Erstellung und Auswertung von Kennzahlen zu sprechen. Zeige, dass du ein gutes Verständnis für die Überwachung von Wareneinsätzen hast und wie du diese optimieren würdest.
✨Präsentiere deine Kommunikationsfähigkeiten
Da die Rolle auch viel Kundenkontakt und Reklamationsmanagement beinhaltet, solltest du Beispiele für deine Kommunikationsfähigkeiten und deinen Umgang mit Gästen parat haben. Zeige, dass du in der Lage bist, auch in stressigen Situationen freundlich und professionell zu bleiben.
