Auf einen Blick
- Aufgaben: Küchenleitung und Zubereitung von Speisen in einem dynamischen Team.
- Unternehmen: Pullman Berlin Schweizerhof ist ein modernes Lifestyle-Hotel im Herzen Berlins.
- Vorteile: Attraktive Vergütung, flexible Arbeitszeiten und Mitarbeiterrabatte auf Übernachtungen.
- Weitere Informationen: Das Hotel liegt direkt am Zoologischen Garten, ideal für Stadtentdecker.
- Warum dieser Job: Werde Teil eines kreativen Teams in einem angesagten Hotel mit einzigartigem Flair.
- Qualifikationen: Erfahrung in der Gastronomie und Leidenschaft für gutes Essen sind erforderlich.
Das prognostizierte Gehalt liegt zwischen 30000 - 42000 € pro Jahr.
Das im eleganten Bauhausstil gestaltete Pullman Berlin Schweizerhof vereint avantgardistisches Interieur mit schlichter Funktionalität und verfügt über 377 Zimmer und Suiten, das Restaurant BLEND berlin kitchen and bar sowie die modernisierte Fit and Spa Lounge. Echt berlinerisch ist auch die Lage des Lifestyle-Hotels; direkt am Zoologischen Garten gelegen, sind es nur wenige Schritte zur bekannten Einkaufsmeile Kurfürstendamm.
Die HR Group ist eine der am schnellsten wachsenden Hotelbetreibergesellschaften im deutschsprachigen Raum. Zum Portfolio des eigentümergeführten Unternehmens gehören aktuell 75 messe- und flughafennahe Businesshotels, zentral gelegene Stadthotels, sowie Hotels und Resorts in beliebten Ferienregionen.
Im Rahmen der Wachstumsstrategie kooperiert die HR Group mit starken Partnern wie AccorHotels, Wyndham, Dorint, Hyatt und Deutsche Hospitality. Ebenfalls zum Portfolio der Gruppe gehören 16 Mövenpick und 23 Vienna Hotels.
Mit über 12.500 Zimmern ist die HR Group eine der führenden Hotelbetreibergesellschaften in Zentraleuropa. Ihr Herz schlägt für die Hotellerie und Sie lieben die Herausforderung?
Anstellungsart: Vollzeit
Aufgaben
- Du übernimmst die Verantwortung für deinen Küchenposten und steuerst Mise-en-place, Produktionsprozesse und Arbeitsabläufe mit Übersicht, Organisationstalent und einem hohen Maß an Eigenständigkeit.
- Mit handwerklichem Können, Präzision und Kreativität setzt du unsere kulinarischen Konzepte auf hohem Niveau um und trägst so aktiv zur Gästezufriedenheit bei.
- Du führst Demi Chefs, Commis und Auszubildende auf deinem Posten fachlich an, gibst dein Wissen weiter und unterstützt eine strukturierte Einarbeitung neuer Teammitglieder.
- Du lebst unsere Qualitätsstandards, arbeitest konsequent nach HACCP-Vorgaben und achtest auf eine ansprechende Präsentation sowie einwandfreie Ergebnisse auf dem Teller.
- In enger Zusammenarbeit mit dem Sous Chef und Küchenchef bringst du dich aktiv bei der Weiterentwicklung unserer Speisenkonzepte ein und beteiligst dich an der Gestaltung neuer Gerichte.
- Du kochst hauptsächlich auf dem à la carte Posten im Spätdienst
Profil
- Abgeschlossene Ausbildung als Koch/Köchin und einige Jahre an Berufserfahrung in der Küche
- Leidenschaft fürs Kochen, hohe Produktkenntnis und Qualitätsbewusstsein
- Teamgeist
- Eigenverantwortliche, strukturierte Arbeitsweise
- Gute Deutschkenntnisse
Wir bieten
Vertrag. Du erhältst von Anfang an einen unbefristeten Arbeitsvertrag – für maximale Sicherheit und Planbarkeit.
Erholung. Dein Urlaubsanspruch wächst mit deiner Betriebszugehörigkeit – denn wer viel gibt, soll auch viel zurückbekommen.
Feiern. Wir schenken dir einen extra freien Tag in dem Monat deines Geburtstags.
Wachstum. In unserer hauseigenen Akademie entwickelst du dich fachlich und persönlich stetig weiter.
Vorteile. Deine Familie und Freunde profitieren von attraktiven Mitarbeiterrabatten in all unseren Hotels.
Mobilität. Für deinen täglichen Arbeitsweg erhältst du von uns einen Fahrtkostenzuschuss.
Extras. Ob Mode, Technik oder Events – sichere dir exklusive Rabatte bei zahlreichen Partnern.
Wir freuen uns auf dich und deine Bewerbung!
Am einfachsten gelangt diese über den "Jetzt Bewerben!" Button zu uns.
Chef de Partie (m/w/d) Arbeitgeber: Pullman Berlin Schweizerhof
Die HR Group ist ein hervorragender Arbeitgeber, der seinen Mitarbeitern nicht nur ein modernes und stilvolles Arbeitsumfeld im Pullman Berlin Schweizerhof bietet, sondern auch eine dynamische Unternehmenskultur, die auf Teamarbeit und Innovation setzt. Mit vielfältigen Entwicklungsmöglichkeiten und einer klaren Wachstumsstrategie in der Hotelbranche fördert das Unternehmen die berufliche Entfaltung seiner Mitarbeiter und bietet gleichzeitig attraktive Benefits in einer der besten Lagen Berlins, direkt am Zoologischen Garten und in der Nähe des Kurfürstendamms.
Kontaktdaten:
Pullman Berlin Schweizerhof Recruiting-Team
StudySmarter Expertenrat🤫
Wir sind der Meinung, dass Sie so Chef de Partie (m/w/d) erhalten könnten
✨Tip Nummer 1
Informiere dich über die kulinarischen Konzepte und die Philosophie des Restaurants BLEND berlin kitchen and bar. Zeige in deinem Gespräch, dass du die Speisekarte kennst und Ideen hast, wie du das Team bereichern kannst.
✨Tip Nummer 2
Netzwerke mit anderen Fachleuten in der Gastronomie, insbesondere in Berlin. Besuche lokale Veranstaltungen oder Messen, um Kontakte zu knüpfen und mehr über die HR Group und ihre Hotels zu erfahren.
✨Tip Nummer 3
Bereite dich auf praktische Aufgaben während des Vorstellungsgesprächs vor. Sei bereit, deine Kochfähigkeiten unter Beweis zu stellen und zeige deine Kreativität bei der Zubereitung von Gerichten.
✨Tip Nummer 4
Erforsche die neuesten Trends in der Gastronomie und präsentiere innovative Ideen, die du in die Küche einbringen könntest. Dies zeigt dein Engagement für die Branche und deine Bereitschaft, dich weiterzuentwickeln.
Wir glauben, dass du diese Fähigkeiten brauchst, um Chef de Partie (m/w/d) mit Bravour zu bestehen
Einige Tipps für deine Bewerbung 🫡
Unternehmensrecherche:Informiere dich über die HR Group und das Pullman Berlin Schweizerhof. Besuche ihre Website, um mehr über die Unternehmenskultur, die angebotenen Dienstleistungen und die spezifischen Anforderungen für die Position des Chef de Partie zu erfahren.
Lebenslauf anpassen:Gestalte deinen Lebenslauf so, dass er deine relevanten Erfahrungen in der Gastronomie und deine Fähigkeiten als Koch hervorhebt. Achte darauf, besondere Erfolge oder spezielle Küchenkenntnisse zu betonen, die für die Stelle wichtig sein könnten.
Motivationsschreiben verfassen:Schreibe ein überzeugendes Motivationsschreiben, in dem du erklärst, warum du für die Position des Chef de Partie geeignet bist. Gehe auf deine Leidenschaft für die Gastronomie ein und beschreibe, wie du zur Vision des Pullman Berlin Schweizerhof beitragen kannst.
Bewerbung einreichen:Reiche deine vollständige Bewerbung über unsere Website ein. Stelle sicher, dass alle Dokumente korrekt formatiert sind und überprüfe, ob du alle geforderten Unterlagen beigefügt hast, bevor du auf 'Absenden' klickst.
Wie man sich auf ein Vorstellungsgespräch bei Pullman Berlin Schweizerhof vorbereitet
✨Kenntnis der Küche
Informiere dich über die kulinarische Ausrichtung des Restaurants BLEND berlin kitchen and bar. Zeige während des Interviews, dass du mit den angebotenen Gerichten vertraut bist und eigene Ideen einbringen kannst.
✨Teamarbeit betonen
Als Chef de Partie ist Teamarbeit entscheidend. Bereite Beispiele vor, in denen du erfolgreich im Team gearbeitet hast, um deine Fähigkeit zur Zusammenarbeit zu demonstrieren.
✨Präsentation deiner Fähigkeiten
Bereite dich darauf vor, deine Kochtechniken und Erfahrungen detailliert zu erläutern. Vielleicht kannst du sogar einige deiner besten Gerichte beschreiben oder erklären, wie du Herausforderungen in der Küche gemeistert hast.
✨Fragen stellen
Zeige Interesse an der Position und dem Unternehmen, indem du Fragen stellst. Frage nach den Erwartungen an die Rolle des Chef de Partie oder nach den Möglichkeiten zur Weiterbildung innerhalb der HR Group.
