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Für Unternehmen Auf einen Blick
- Aufgaben: Leite das á la Carte Geschäft und gestalte die Speisekarte im BLEND.
- Arbeitgeber: Pullman Berlin Schweizerhof ist ein modernes Lifestyle-Hotel im Herzen Berlins.
- Mitarbeitervorteile: Genieße tägliche Mitarbeiterverpflegung, eine Travel Industry Card und extra freie Tage.
- Warum dieser Job: Werde Teil eines kreativen Teams in einem stilvollen Umfeld mit vielen Entwicklungsmöglichkeiten.
- Gewünschte Qualifikationen: Abgeschlossene Koch-Ausbildung und mehrjährige Erfahrung, idealerweise als Sous Chef.
- Andere Informationen: Mitarbeiter werben Mitarbeiter Prämie und Cross Exploration in anderen HR Group-Hotels.
Das voraussichtliche Gehalt liegt zwischen 36000 - 60000 € pro Jahr.
Das im eleganten Bauhausstil gestaltete Pullman Berlin Schweizerhof vereint avantgardistisches Interieur mit schlichter Funktionalität und verfügt über 377 Zimmer und Suiten, das Restaurant BLEND berlin kitchen and bar sowie die modernisierte Fit and Spa Lounge. Echt berlinerisch ist auch die Lage des Lifestyle-Hotels; direkt am Zoologischen Garten gelegen, sind es nur wenige Schritte zur bekannten Einkaufsmeile Kurfürstendamm.
Zur Verstärkung unseres Teams, suchen wir dich ab dem 1. März 2025 als Sous Chef (m/w/d).
Als Sous Chef (m/w/d) sind deine Aufgaben u.a.
- Verantwortlich für das á la Carte Geschäft im BLEND
- Gestaltung der Speisekarte
- Aktive Unterstützung auf allen Posten
- Warenbestellung
- Unterstützung bei der Einarbeitung von neuen Mitarbeitenden und Auszubildenden
- Unterstützung bei der Dienstplangestaltung
Dein Profil mit dem du uns begeisterst
- Abgeschlossene Ausbildung zum Koch / Köchin
- Mehrjährige Berufserfahrung, idealerweise konntest Du diese in Häusern vergleichbarer Größe sammeln
- Kommunikative und aufgeschlossene Persönlichkeit mit ausgeprägter Hands-on-Mentalität
- Flexibel einsetzbar auf allen Posten
- Kaufmännisches Verständnis
- Erfahrung in der Mitarbeiterführung
Idealerweise bereits Erfahrungen als Sous Chef (m/w/d).
Was wir dir bieten
- Ausführliche Einarbeitung sowie eine Inhouse Experience
- Tägliche Mitarbeiterverpflegung mit der Möglichkeit, bei schönem Wetter die Pause auf der Sonnenterrasse zu verbringen
- Eine Travel Industry Card
- Abgeschlossene zusätzliche Krankenversicherung
- Extra-Freier-Tag am Geburtstag
- Mitarbeiter werben Mitarbeiter Prämie
- Staffrate sowie eine Friends & Family Rate auf Übernachtungen und alle Dienstleistungen unserer über 145 HRG-Hotels
- Cross Exploration: in einem anderen HR Group-Hotel oder Brand arbeiten können
- Grenzenloses Shoppingerlebnis – mit unserem „Corporate Benefits“ und „Benefits.me“ Programm
Wir freuen uns auf dich und deine Bewerbung!
Kontakt
Pullman Berlin Schweizerhof
Budapester Straße 25
10787 Berlin
Deutschland
Ansprechpartner: Nicole Pohlandt
Sende uns deine Bewerbungsunterlagen oder Fragen gerne an:
#J-18808-Ljbffr
Sous Chef (m/w/d) Arbeitgeber: Pullman Berlin Schweizerhof
Kontaktperson:
Pullman Berlin Schweizerhof HR Team
StudySmarter Bewerbungstipps 🤫
So bekommst du den Job: Sous Chef (m/w/d)
✨Tip Nummer 1
Nutze deine Netzwerke! Sprich mit ehemaligen Kollegen oder Bekannten, die bereits in der Gastronomie arbeiten. Oftmals erfährt man über persönliche Kontakte von offenen Stellen, bevor sie offiziell ausgeschrieben werden.
✨Tip Nummer 2
Besuche lokale Gastronomie-Events oder Messen. Dort kannst du nicht nur dein Wissen erweitern, sondern auch direkt mit potenziellen Arbeitgebern ins Gespräch kommen und einen bleibenden Eindruck hinterlassen.
✨Tip Nummer 3
Zeige deine Leidenschaft für die Küche! Teile deine kulinarischen Kreationen auf Social Media oder in einem Blog. Dies kann dir helfen, dich von anderen Bewerbern abzuheben und dein Engagement zu demonstrieren.
✨Tip Nummer 4
Informiere dich über das Pullman Berlin Schweizerhof und deren kulinarische Ausrichtung. Wenn du bei deinem Vorstellungsgespräch spezifische Ideen zur Speisekartengestaltung oder zur Verbesserung des á la Carte Geschäfts einbringst, zeigst du dein Interesse und deine Initiative.
Diese Fähigkeiten machen dich zur top Bewerber*in für die Stelle: Sous Chef (m/w/d)
Tipps für deine Bewerbung 🫡
Unternehmensrecherche: Informiere dich über das Pullman Berlin Schweizerhof. Besuche die offizielle Website, um mehr über das Hotel, seine Philosophie und die angebotenen Dienstleistungen zu erfahren.
Lebenslauf und Anschreiben vorbereiten: Stelle sicher, dass dein Lebenslauf aktuell ist und deine relevante Berufserfahrung als Koch/Köchin sowie deine Fähigkeiten als Sous Chef (m/w/d) hervorhebt. Verfasse ein individuelles Anschreiben, in dem du deine Motivation und Eignung für die Position darlegst.
Dokumente überprüfen: Überprüfe alle erforderlichen Dokumente auf Vollständigkeit und Richtigkeit. Dazu gehören dein Lebenslauf, Anschreiben und eventuell weitere Nachweise wie Zertifikate oder Empfehlungen.
Bewerbung einreichen: Reiche deine Bewerbungsunterlagen über die angegebene Kontaktadresse ein. Achte darauf, dass du alle geforderten Informationen bereitstellst und deine Bewerbung rechtzeitig absendest.
Wie du dich auf ein Vorstellungsgespräch bei Pullman Berlin Schweizerhof vorbereitest
✨Zeige deine Kreativität
Als Sous Chef ist es wichtig, dass du deine kreative Seite zeigst. Bereite dich darauf vor, über deine Ideen zur Gestaltung der Speisekarte zu sprechen und vielleicht sogar einige deiner besten Rezepte zu teilen.
✨Betone deine Teamfähigkeit
In der Gastronomie ist Teamarbeit entscheidend. Sei bereit, Beispiele aus deiner bisherigen Berufserfahrung zu nennen, die zeigen, wie du erfolgreich mit anderen zusammengearbeitet hast, insbesondere bei der Einarbeitung neuer Mitarbeiter.
✨Bereite dich auf praktische Fragen vor
Erwarte, dass dir praktische Fragen zu Küchentechniken oder zur Warenbestellung gestellt werden. Überlege dir im Voraus, wie du deine Erfahrungen und dein Wissen in diesen Bereichen präsentieren kannst.
✨Sei flexibel und anpassungsfähig
Die Rolle des Sous Chefs erfordert Flexibilität. Bereite dich darauf vor, über Situationen zu sprechen, in denen du dich schnell an Veränderungen anpassen musstest, sei es in Bezug auf das Menü oder die Teamdynamik.
