Auf einen Blick
- Aufgaben: Leite den gesamten operativen F&B-Bereich und gestalte unvergessliche Gästeerlebnisse.
- Unternehmen: PURS Fine Hotels & Restaurants – ein Ort für moderne Gastlichkeit.
- Vorteile: Familienfreundliches Umfeld, kostenlose Getränke, Überstundenausgleich und attraktive Vergütung.
- Weitere Informationen: Flexible Arbeitszeiten und zahlreiche Weiterbildungsmöglichkeiten.
- Warum dieser Job: Gestalte die Zukunft der Gastronomie in einem inspirierenden Team.
- Qualifikationen: Erfahrung im F&B-Management und starke Führungsfähigkeiten.
Das prognostizierte Gehalt liegt zwischen 5000 - 6250 € pro Monat.
Die PURS Fine Hotels & Restaurants ist ein Ensemble besonderer Häuser, verbunden durch unsere Leidenschaft für Gastlichkeit. Wir stehen für eine moderne, anspruchsvolle Hotel- und Gastronomiekultur, verwurzelt im historischen Andernach am Rhein. Zu unserer Gruppe gehören das PURS Luxury Boutique Hotel & Restaurant mit seiner New Nordic Japanese Cuisine, das asiatische Streetfood-Konzept YOSO, das italienische Ai Pero, die Eventlocation Convent, das Classic Boutique Hotel Am Ochsentor sowie die historische Hammesmühle in Mayen. Gemeinsam schaffen wir Orte, an denen Qualität, Ästhetik und Gastfreundschaft im Mittelpunkt stehen.
Ihre Rolle bei uns: Eine Aufgabe für Menschen mit Haltung, Souveränität und echter Gastfreundschaft. Wir suchen eine Persönlichkeit, die Gastlichkeit nicht nur versteht, sondern lebt. Mit einem feinen Gespür für Qualität, einem sicheren betriebswirtschaftlichen Verständnis und einer natürlichen Führungsstärke übernehmen Sie die Verantwortung für den operativen Bereich Food & Beverage. In dieser zentralen Rolle gestalten Sie Abläufe, prägen Standards und schaffen gemeinsam mit Ihrem Team Momente, die unseren Gästen in Erinnerung bleiben.
Ihre Aufgaben:
- Verantwortung für den gesamten operativen F&B-Bereich unserer Restaurants
- Präsenz im Tagesgeschäft – besonders an Wochenenden und in frequenzstarken Zeiten
- Führung und Weiterentwicklung eines engagierten Teams durch Klarheit, Wertschätzung und Vorbild
- Sicherstellung höchster Qualitäts- und Servicestandards
- Planung und Analyse betriebswirtschaftlicher Kennzahlen
- Enge Abstimmung mit der Geschäftsleitung bei strategischen Entscheidungen
- Organisation von Veranstaltungen und besonderen Anlässen
- Kontinuierliche Optimierung von Abläufen zur Steigerung von Effizienz und Gästezufriedenheit
Ihre Qualifikationen:
- Fundierte Erfahrung im F&B-Management in der gehobenen Hotellerie oder Gastronomie
- Ausgeprägte Führungsstärke, verbunden mit Empathie, Klarheit und natürlicher Autorität
- Sicheres betriebswirtschaftliches Verständnis sowie Routine im Umgang mit relevanten Kennzahlen
- Hohe Serviceorientierung und ein feines Gespür für Qualität und Gastbedürfnisse
- Strukturierte, lösungsorientierte Arbeitsweise mit Hands-on-Mentalität
- Kommunikationsstärke und souveränes Auftreten – intern wie extern
- Flexibilität und Bereitschaft zur Präsenz in Spitzenzeiten
- Eine abgeschlossene Ausbildung oder Studium im Hotelfach ist von Vorteil
Ihre Vorteile bei uns:
- Ein wertschätzendes, familiäres Arbeitsumfeld
- Berücksichtigung persönlicher Freiwünsche
- Kostenfreie Getränkeverpflegung
- Gemeinsame Feste & Teamveranstaltungen
- Überstundenausgleich
- Betriebssport & Teilnahme an Sportevents
Übertarifliche Vergütung, Vergünstigungen in Relais & Châteaux sowie in unseren eigenen Häusern, PURSpirit-Rabatte & Corporate Benefits, interne und externe Weiterbildungen, attraktives Bonusprogramm, betriebliche Altersvorsorge.
Moderne Mitarbeiter-App für interne Kommunikation, digitale Zeiterfassung, regelmäßige Mitarbeiterumfragen für unsere Weiterentwicklung.
Ihr Weg zu uns: Wenn Sie Freude daran haben, Gastlichkeit auf hohem Niveau mitzugestalten und Verantwortung in einem inspirierenden Umfeld zu übernehmen, freuen wir uns auf Ihre Bewerbung. Gerne laden wir Sie zu einem persönlichen Gespräch bei einer Tasse Kaffee ein.
Director of F&B (m/w/d) Arbeitgeber: PURS Fine Hotels & Restaurants
Die PURS Fine Hotels & Restaurants bieten ein wertschätzendes und familiäres Arbeitsumfeld, in dem Gastfreundschaft und Qualität im Mittelpunkt stehen. Mit attraktiven Benefits wie übertariflicher Vergütung, flexiblen Arbeitszeiten und umfangreichen Weiterbildungsmöglichkeiten fördern wir die persönliche und berufliche Entwicklung unserer Mitarbeiter. In der historischen Kulisse von Andernach am Rhein schaffen wir gemeinsam unvergessliche Erlebnisse für unsere Gäste und bieten Ihnen die Möglichkeit, Teil eines engagierten Teams zu werden, das Leidenschaft für die Gastronomie lebt.
Kontaktdaten:
PURS Fine Hotels & Restaurants Recruiting-Team
StudySmarter Expertenrat🤫
Wir sind der Meinung, dass Sie so Director of F&B (m/w/d) erhalten könnten
✨Erkunde lokale Hotspots
Wenn du im Bereich Gastronomie nach einer Vollzeitstelle suchst, solltest du dich in deiner Umgebung erkundigen. Besuche verschiedene Restaurants, Bars und Cafés und frage direkt nach freien Stellen. Oft haben sie offene Positionen, die nicht online ausgeschrieben sind.
✨Werde Teil der Gastronomie-Community
Schau dir Branchenevents, Messen oder kulinarische Festivals in deiner Gegend an. Hier kannst du nicht nur wertvolle Kontakte knüpfen, sondern auch den Puls der Branche spüren und vielleicht direkt einen Job ergattern. Manchmal sind es die persönlichen Gespräche, die dich den Job näherbringen.
✨Nutze Social Media clever
Auf Plattformen wie Instagram oder Facebook sind viele Gastro-Betriebe sehr aktiv. Folge deinen Wunschunternehmen, interagiere mit ihren Posts und sei bei ihren Veranstaltungen dabei. So bleibst du im Gespräch und erhöhst deine Sichtbarkeit für mögliche Stellenangebote.
✨Bewirb dich über unsere Website
Vergiss nicht, dass auch wir dir helfen können! Schau regelmäßig auf unsere Website, um die neuesten Stellenangebote in der Gastronomie zu finden. Falls dich ein bestimmter Job bei PURS Fine Hotels & Restaurants interessiert, zögere nicht und bewirb dich direkt – vielleicht wird deine volle Leidenschaft für die Gastronomie bald belohnt!
Wir glauben, dass du diese Fähigkeiten brauchst, um Director of F&B (m/w/d) mit Bravour zu bestehen
Einige Tipps für deine Bewerbung 🫡
Sei kreativ mit deinem Lebenslauf!:In der Gastronomie zählt nicht nur die Erfahrung, sondern auch, wie du sie präsentierst. Verleihe deinem Lebenslauf eine persönliche Note, indem du deine kulinarischen Fähigkeiten und speziellen Erfahrungen hervorhebst, wie z.B. besondere Weiterbildungen oder Zertifikate. Zeige, dass du in stressigen Situationen glänzen kannst!
Hol dir Referenzen von vorherigen Arbeitgebern:Ein guter Empfehlungsschreiben kann in der Gastronomie Gold wert sein! Wenn du vorher in der Branche gearbeitet hast, bitte deine ehemaligen Chefs oder Kollegen um ein paar schöne Worte über deine Arbeit. Überzeuge PURS Fine Hotels & Restaurants damit, dass du die richtige Wahl für die Vollzeitposition bist.
Motivation und Teamgeist betonen:In der Gastronomie ist Teamarbeit das A und O! In deinem Anschreiben solltest du neben deinen Fähigkeiten auch herausstellen, warum du unbedingt zum Team bei PURS Fine Hotels & Restaurants gehören möchtest. Zeige, dass du lernfähig bist und dir die Weiterentwicklung wichtig ist – das kommt super an!
Mach dich mit der Speisekarte vertraut:Bevor du dich bewirbst, schau dir die Speisekarte von PURS Fine Hotels & Restaurants genauer an. Das zeigt nicht nur dein Interesse, sondern du kannst auch in deinem Anschreiben auf spezielle Gerichte eingehen. Zeige, dass du nicht nur eine Leidenschaft für die Gastronomie hast, sondern auch für die kulinarische Ausrichtung von PURS Fine Hotels & Restaurants!
Wie man sich auf ein Vorstellungsgespräch bei PURS Fine Hotels & Restaurants vorbereitet
✨Zeige deine Leidenschaft für die Gastronomie
Wir sollten unsere Leidenschaft für die Gastronomie deutlich machen. Erzähl während des Interviews von deinen bisherigen Erfahrungen und besonderen Momenten in der Branche – das kann uns helfen, beim Gespräch authentisch zu wirken und die Aufmerksamkeit der Interviewer von PURS Fine Hotels & Restaurants zu gewinnen.
✨Bereite dich auf praktische Aufgaben vor
In der Gastronomie sind praktische Aufgaben häufig Teil des Auswahlprozesses. Sei bereit, dein Können unter Beweis zu stellen – das könnte ein kleines Koch- oder Servicemodell sein. Überlege dir, wie du deine technischen Fähigkeiten im Umgang mit Küchengeräten oder im Service optimal präsentieren kannst.
✨Teamgeist im Vordergrund!
Da wir in der Gastronomie oft im Team arbeiten, sollten wir Beispiele für unsere Teamfähigkeit parat haben. Überlege, wie wir Konflikte gelöst oder die Zusammenarbeit mit Kollegen verbessert haben. Das zeigt, dass wir nicht nur gute Fachkräfte, sondern auch tolle Teamplayer sind!
✨Stelle gezielte Fragen zur Unternehmenskultur
Im Gespräch mit PURS Fine Hotels & Restaurants ist es wichtig, auch Fragen zur Unternehmenskultur und den Arbeitsbedingungen zu stellen. Erkundige dich nach Staff-Events oder der Möglichkeit zur Weiterbildung. Das zeigt, dass wir nicht nur überzeugt von unseren Fähigkeiten sind, sondern auch an der langfristigen Zusammenarbeit interessiert sind.
