Auf einen Blick
- Aufgaben: Leite unser Küchenteam und organisiere Caterings für 15 bis 500 Gäste.
- Unternehmen: Quagga Catering GmbH – ein junges, engagiertes Team in Leipzig.
- Vorteile: Verantwortungsvolle Position, faire Vergütung und Entwicklungsmöglichkeiten.
- Weitere Informationen: Junges, kollegiales Team und moderne Arbeitsumgebung.
- Warum dieser Job: Gestalte frische, saisonale Küche und entwickle Küchenstrukturen aktiv mit.
- Qualifikationen: Abgeschlossene Koch-Ausbildung und Erfahrung in leitender Funktion.
Das prognostizierte Gehalt liegt zwischen 49500 - 60500 € pro Jahr.
Fokus: Organisation, Produktion & Teamführung
Arbeitsort: Leipzig
Umfang: Teilzeit oder Vollzeit, nach Vereinbarung
Start: ab Juli oder sobald wie möglich
Wir sind die Quagga Catering GmbH aus Leipzig – ein inhabergeführtes Cateringunternehmen mit einem jungen, engagierten Team und viel Leidenschaft für frische, saisonale und verlässliche Küche. Für unseren Cateringbereich suchen wir eine erfahrene Küchenleitung, die den Überblick behält, unser Küchenteam sicher führt und hochwertige Caterings von der Planung bis zur Umsetzung professionell begleitet.
Bei uns sind alle Menschen willkommen – unabhängig von Geschlecht, Alter, Herkunft, Religion, sexueller Orientierung, Identität oder Lebensentwurf. Entscheidend sind für uns Haltung, Teamgeist, Zuverlässigkeit und Freude an guter Küche.
Deine Aufgaben
- Planung, Organisation und Steuerung unserer Catering-Produktionen für Veranstaltungen von ca. 15 bis 500 Gästen
- Führung, Motivation und Einsatzplanung des Küchenteams
- Vorbereitung und Umsetzung von Produktionsplänen, Ablaufplänen und Mise-en-place-Strukturen
- Kalkulation von Speisen, Menüs und Buffets unter Berücksichtigung von Wareneinsatz, Aufwand und Wirtschaftlichkeit
- Einkauf, Bestellwesen und Warenwirtschaft mit Fokus auf Frische, Saisonalität und regionale Lieferanten
- Enge Abstimmung mit Geschäftsführung, Service, Fahrerleitung, Kunden und Lieferanten
- Sicherstellung gleichbleibender Qualität, ansprechender Präsentation und sauberer Abläufe
- Einhaltung und Weiterentwicklung von Hygiene-, HACCP- und Sicherheitsstandards
- Mitentwicklung neuer Speisekonzepte für Caterings, Veranstaltungen und saisonale Angebote
- Unterstützung bei Angebotserstellung, Menüplanung und Sortimentsentwicklung
Dein Profil
Du passt zu uns, wenn du Küche nicht nur als Handwerk verstehst, sondern auch als Organisation. Wir suchen jemanden, der Überblick behält, klar kommuniziert und Lust hat, Strukturen mit aufzubauen. Das bringst du idealerweise mit:
- Abgeschlossene Ausbildung als Koch/Köchin
- Mehrjährige Berufserfahrung, idealerweise im Catering, Eventbereich oder in einer gut organisierten Produktionsküche
- Erfahrung in leitender Funktion, zum Beispiel als Sous Chef, Küchenchef/in oder Produktionsleitung
- Sehr gute Organisations- und Planungsfähigkeit
- Strukturierte, ruhige und lösungsorientierte Arbeitsweise
- Sicherer Umgang mit Kalkulation, Wareneinsatz, Einkauf und Warenwirtschaft
- Wirtschaftliches Denken ohne Qualitätsverlust
- Klare, freundliche und verbindliche Kommunikation – intern wie extern
- Freude an frischer, saisonaler Küche und ein gutes Gespür für Präsentation
- Belastbarkeit, Flexibilität und Teamorientierung
- Sehr gute Kenntnisse im Bereich Hygiene und HACCP
Das bieten wir
- Eine verantwortungsvolle Leitungsposition mit echtem Gestaltungsspielraum
- Die Möglichkeit, Küchenstrukturen aktiv mit aufzubauen und weiterzuentwickeln
- Abwechslungsreiche Caterings statt reiner Fließbandproduktion
- Ein junges, kollegiales und motiviertes Team
- Eine moderne Küche und professionelle Arbeitsumgebung
- Kurze Entscheidungswege und direkte Zusammenarbeit mit der Geschäftsführung
- Faire Vergütung und Entwicklungsmöglichkeiten
- Ein Unternehmen, das wachsen möchte – aber mit Qualität, Haltung und Verstand
Über uns
Quagga Catering steht für frische, saisonale und verlässliche Küche aus Leipzig. Wir arbeiten für Unternehmen, öffentliche Einrichtungen, Tagungen, Kulturveranstaltungen und private Anlässe. Unser Anspruch ist es, gutes Essen professionell zu organisieren – mit klaren Abläufen, hochwertigen Zutaten und einem Team, das Verantwortung übernimmt.
Apply
Wenn du Lust hast, nicht nur mitzukochen, sondern unseren Cateringbereich in der Küche maßgeblich mitzugestalten, freuen wir uns auf deine aussagekräftige Bewerbung per Mail.
Küchenchef/in Catering (m/w/d) Arbeitgeber: Quagga Catering GmbH
Die Quagga Catering GmbH ist ein hervorragender Arbeitgeber, der eine verantwortungsvolle Küchenleitung in einem dynamischen und kreativen Umfeld bietet. Mit einem jungen, engagierten Team in Leipzig fördern wir eine offene und inklusive Arbeitskultur, die Raum für persönliche Entwicklung und kreative Entfaltung lässt. Unsere Mitarbeiter profitieren von fairen Vergütungen, kurzen Entscheidungswegen und der Möglichkeit, aktiv an der Gestaltung und Weiterentwicklung unserer Küchenstrukturen mitzuwirken.
StudySmarter Expertenrat🤫
Wir sind der Meinung, dass du so Küchenchef/in Catering (m/w/d) erhalten könntest
✨Erkunde lokale Hotspots
Wenn du im Bereich Gastronomie nach einer Vollzeitstelle suchst, solltest du dich in deiner Umgebung erkundigen. Besuche verschiedene Restaurants, Bars und Cafés und frage direkt nach freien Stellen. Oft haben sie offene Positionen, die nicht online ausgeschrieben sind.
✨Werde Teil der Gastronomie-Community
Schau dir Branchenevents, Messen oder kulinarische Festivals in deiner Gegend an. Hier kannst du nicht nur wertvolle Kontakte knüpfen, sondern auch den Puls der Branche spüren und vielleicht direkt einen Job ergattern. Manchmal sind es die persönlichen Gespräche, die dich den Job näherbringen.
✨Nutze Social Media clever
Auf Plattformen wie Instagram oder Facebook sind viele Gastro-Betriebe sehr aktiv. Folge deinen Wunschunternehmen, interagiere mit ihren Posts und sei bei ihren Veranstaltungen dabei. So bleibst du im Gespräch und erhöhst deine Sichtbarkeit für mögliche Stellenangebote.
✨Bewirb dich über unsere Website
Vergiss nicht, dass auch wir dir helfen können! Schau regelmäßig auf unsere Website, um die neuesten Stellenangebote in der Gastronomie zu finden. Falls dich ein bestimmter Job bei Quagga Catering GmbH interessiert, zögere nicht und bewirb dich direkt – vielleicht wird deine volle Leidenschaft für die Gastronomie bald belohnt!
Wir glauben, dass du diese Fähigkeiten brauchst, um Küchenchef/in Catering (m/w/d) mit Bravour zu bestehen
Einige Tipps für deine Bewerbung 🫡
Sei kreativ mit deinem Lebenslauf!:In der Gastronomie zählt nicht nur die Erfahrung, sondern auch, wie du sie präsentierst. Verleihe deinem Lebenslauf eine persönliche Note, indem du deine kulinarischen Fähigkeiten und speziellen Erfahrungen hervorhebst, wie z.B. besondere Weiterbildungen oder Zertifikate. Zeige, dass du in stressigen Situationen glänzen kannst!
Hol dir Referenzen von vorherigen Arbeitgebern:Ein guter Empfehlungsschreiben kann in der Gastronomie Gold wert sein! Wenn du vorher in der Branche gearbeitet hast, bitte deine ehemaligen Chefs oder Kollegen um ein paar schöne Worte über deine Arbeit. Überzeuge Quagga Catering GmbH damit, dass du die richtige Wahl für die Vollzeitposition bist.
Motivation und Teamgeist betonen:In der Gastronomie ist Teamarbeit das A und O! In deinem Anschreiben solltest du neben deinen Fähigkeiten auch herausstellen, warum du unbedingt zum Team bei Quagga Catering GmbH gehören möchtest. Zeige, dass du lernfähig bist und dir die Weiterentwicklung wichtig ist – das kommt super an!
Mach dich mit der Speisekarte vertraut:Bevor du dich bewirbst, schau dir die Speisekarte von Quagga Catering GmbH genauer an. Das zeigt nicht nur dein Interesse, sondern du kannst auch in deinem Anschreiben auf spezielle Gerichte eingehen. Zeige, dass du nicht nur eine Leidenschaft für die Gastronomie hast, sondern auch für die kulinarische Ausrichtung von Quagga Catering GmbH!
Wie man sich auf ein Vorstellungsgespräch bei Quagga Catering GmbH vorbereitet
✨Zeige deine Leidenschaft für die Gastronomie
Wir sollten unsere Leidenschaft für die Gastronomie deutlich machen. Erzähl während des Interviews von deinen bisherigen Erfahrungen und besonderen Momenten in der Branche – das kann uns helfen, beim Gespräch authentisch zu wirken und die Aufmerksamkeit der Interviewer von Quagga Catering GmbH zu gewinnen.
✨Bereite dich auf praktische Aufgaben vor
In der Gastronomie sind praktische Aufgaben häufig Teil des Auswahlprozesses. Sei bereit, dein Können unter Beweis zu stellen – das könnte ein kleines Koch- oder Servicemodell sein. Überlege dir, wie du deine technischen Fähigkeiten im Umgang mit Küchengeräten oder im Service optimal präsentieren kannst.
✨Teamgeist im Vordergrund!
Da wir in der Gastronomie oft im Team arbeiten, sollten wir Beispiele für unsere Teamfähigkeit parat haben. Überlege, wie wir Konflikte gelöst oder die Zusammenarbeit mit Kollegen verbessert haben. Das zeigt, dass wir nicht nur gute Fachkräfte, sondern auch tolle Teamplayer sind!
✨Stelle gezielte Fragen zur Unternehmenskultur
Im Gespräch mit Quagga Catering GmbH ist es wichtig, auch Fragen zur Unternehmenskultur und den Arbeitsbedingungen zu stellen. Erkundige dich nach Staff-Events oder der Möglichkeit zur Weiterbildung. Das zeigt, dass wir nicht nur überzeugt von unseren Fähigkeiten sind, sondern auch an der langfristigen Zusammenarbeit interessiert sind.
