Auf einen Blick
- Aufgaben: Leite unser Küchenteam und organisiere hochwertige Caterings für Veranstaltungen.
- Unternehmen: Quagga Catering GmbH – ein junges, engagiertes Team in Leipzig.
- Vorteile: Verantwortungsvolle Position, faire Vergütung und Entwicklungsmöglichkeiten.
- Weitere Informationen: Moderne Küche, kollegiales Team und kurze Entscheidungswege.
- Warum dieser Job: Gestalte frische, saisonale Küche und entwickle Küchenstrukturen aktiv mit.
- Qualifikationen: Abgeschlossene Koch-Ausbildung und Erfahrung in leitender Funktion.
Das prognostizierte Gehalt liegt zwischen 3000 - 4000 € pro Monat.
Fokus: Organisation, Produktion & Teamführung
Arbeitsort: Leipzig
Umfang: Teilzeit oder Vollzeit, nach Vereinbarung
Start: ab Juli oder sobald wie möglich
Wir sind die Quagga Catering GmbH aus Leipzig – ein inhabergeführtes Cateringunternehmen mit einem jungen, engagierten Team und viel Leidenschaft für frische, saisonale und verlässliche Küche. Für unseren Cateringbereich suchen wir eine erfahrene Küchenleitung, die den Überblick behält, unser Küchenteam sicher führt und hochwertige Caterings von der Planung bis zur Umsetzung professionell begleitet.
Bei uns sind alle Menschen willkommen – unabhängig von Geschlecht, Alter, Herkunft, Religion, sexueller Orientierung, Identität oder Lebensentwurf. Entscheidend sind für uns Haltung, Teamgeist, Zuverlässigkeit und Freude an guter Küche.
Deine Aufgaben
- Du übernimmst die operative Leitung unserer Küchenproduktion im Cateringbereich und sorgst dafür, dass Veranstaltungen zuverlässig, wirtschaftlich und qualitativ hochwertig umgesetzt werden.
- Planung, Organisation und Steuerung unserer Catering-Produktionen für Veranstaltungen von ca. 15 bis 500 Gästen
- Führung, Motivation und Einsatzplanung des Küchenteams
- Vorbereitung und Umsetzung von Produktionsplänen, Ablaufplänen und Mise-en-place-Strukturen
- Kalkulation von Speisen, Menüs und Buffets unter Berücksichtigung von Wareneinsatz, Aufwand und Wirtschaftlichkeit
- Einkauf, Bestellwesen und Warenwirtschaft mit Fokus auf Frische, Saisonalität und regionale Lieferanten
- Enge Abstimmung mit Geschäftsführung, Service, Fahrerleitung, Kunden und Lieferanten
- Sicherstellung gleichbleibender Qualität, ansprechender Präsentation und sauberer Abläufe
- Einhaltung und Weiterentwicklung von Hygiene-, HACCP- und Sicherheitsstandards
- Mitentwicklung neuer Speisekonzepte für Caterings, Veranstaltungen und saisonale Angebote
- Unterstützung bei Angebotserstellung, Menüplanung und Sortimentsentwicklung
Dein Profil
- Du passt zu uns, wenn du Küche nicht nur als Handwerk verstehst, sondern auch als Organisation. Wir suchen jemanden, der Überblick behält, klar kommuniziert und Lust hat, Strukturen mit aufzubauen.
- Abgeschlossene Ausbildung als Koch/Köchin
- Mehrjährige Berufserfahrung, idealerweise im Catering, Eventbereich oder in einer gut organisierten Produktionsküche
- Erfahrung in leitender Funktion, zum Beispiel als Sous Chef, Küchenchef/in oder Produktionsleitung
- Sehr gute Organisations- und Planungsfähigkeit
- Strukturierte, ruhige und lösungsorientierte Arbeitsweise
- Sicherer Umgang mit Kalkulation, Wareneinsatz, Einkauf und Warenwirtschaft
- Wirtschaftliches Denken ohne Qualitätsverlust
- Klare, freundliche und verbindliche Kommunikation – intern wie extern
- Freude an frischer, saisonaler Küche und ein gutes Gespür für Präsentation
- Belastbarkeit, Flexibilität und Teamorientierung
- Sehr gute Kenntnisse im Bereich Hygiene und HACCP
Das bieten wir
- Eine verantwortungsvolle Leitungsposition mit echtem Gestaltungsspielraum
- Die Möglichkeit, Küchenstrukturen aktiv mit aufzubauen und weiterzuentwickeln
- Abwechslungsreiche Caterings statt reiner Fließbandproduktion
- Ein junges, kollegiales und motiviertes Team
- Eine moderne Küche und professionelle Arbeitsumgebung
- Kurze Entscheidungswege und direkte Zusammenarbeit mit der Geschäftsführung
- Faire Vergütung und Entwicklungsmöglichkeiten
- Ein Unternehmen, das wachsen möchte – aber mit Qualität, Haltung und Verstand
Über uns
Quagga Catering steht für frische, saisonale und verlässliche Küche aus Leipzig. Wir arbeiten für Unternehmen, öffentliche Einrichtungen, Tagungen, Kulturveranstaltungen und private Anlässe. Unser Anspruch ist es, gutes Essen professionell zu organisieren – mit klaren Abläufen, hochwertigen Zutaten und einem Team, das Verantwortung übernimmt.
Wenn du Lust hast, nicht nur mitzukochen, sondern unseren Cateringbereich in der Küche maßgeblich mitzugestalten, freuen wir uns auf deine aussagekräftige Bewerbung per Mail (info@quagga-leipzig.de).
Küchenchef/in Catering (m/w/d) Arbeitgeber: Quagga Catering
Die Quagga Catering GmbH ist ein hervorragender Arbeitgeber in Leipzig, der ein junges und engagiertes Team bietet, das leidenschaftlich frische und saisonale Küche zubereitet. Mit einer verantwortungsvollen Leitungsposition und der Möglichkeit, Küchenstrukturen aktiv mitzugestalten, fördert das Unternehmen eine kollegiale und motivierende Arbeitsatmosphäre. Zudem profitieren Mitarbeiter von fairen Vergütungen, kurzen Entscheidungswegen und vielfältigen Entwicklungsmöglichkeiten in einem wachsenden Unternehmen.
StudySmarter Expertenrat🤫
Wir sind der Meinung, dass Sie so Küchenchef/in Catering (m/w/d) erhalten könnten
✨Tip Nummer 1
Sei proaktiv! Wenn du dich für die Stelle als Küchenchef/in interessierst, zögere nicht, direkt bei Quagga Catering anzurufen. Frag nach, ob sie Zeit für ein kurzes Gespräch haben, um mehr über die Position und das Team zu erfahren.
✨Tip Nummer 2
Nutze dein Netzwerk! Sprich mit ehemaligen Kollegen oder Freunden in der Branche. Vielleicht kennt jemand jemanden bei Quagga Catering, der dir einen Fuß in die Tür helfen kann. Empfehlungen sind Gold wert!
✨Tip Nummer 3
Bereite dich auf das Vorstellungsgespräch vor! Informiere dich über Quagga Catering, ihre Philosophie und ihre bisherigen Projekte. Zeige, dass du nicht nur die nötigen Fähigkeiten hast, sondern auch wirklich an der Vision des Unternehmens interessiert bist.
✨Tip Nummer 4
Zeige deine Leidenschaft für frische, saisonale Küche! Bring Beispiele aus deiner bisherigen Erfahrung mit, wo du kreative Menüs entwickelt oder erfolgreich ein Küchenteam geleitet hast. Lass sie wissen, dass du die richtige Person für die Stelle bist!
Wir glauben, dass du diese Fähigkeiten brauchst, um Küchenchef/in Catering (m/w/d) mit Bravour zu bestehen
Einige Tipps für deine Bewerbung 🫡
Sei authentisch!:Zeig uns, wer du wirklich bist! Deine Persönlichkeit und Leidenschaft für die Küche sollten in deiner Bewerbung deutlich werden. Lass uns spüren, dass du nicht nur ein Koch bist, sondern auch ein Teamplayer mit Visionen.
Struktur ist alles!:Achte darauf, dass deine Bewerbung gut strukturiert ist. Gliedere deinen Lebenslauf und dein Anschreiben klar, damit wir auf einen Blick sehen können, was du drauf hast. Ein bisschen Organisation kann nie schaden!
Erfahrungen hervorheben!:Betone deine relevanten Erfahrungen im Catering oder in leitenden Positionen. Zeig uns, wie du Teams geführt und Veranstaltungen erfolgreich umgesetzt hast. Das gibt uns einen guten Eindruck von deinem Können!
Kreativität zeigen!:Wenn du Ideen für neue Speisekonzepte oder innovative Ansätze hast, teile sie mit uns! Wir suchen jemanden, der nicht nur die Küche leitet, sondern auch kreativ denkt und frische Impulse setzt. Zeig uns deine kulinarische Kreativität!
Wie man sich auf ein Vorstellungsgespräch bei Quagga Catering vorbereitet
✨Vorbereitung ist alles
Mach dir im Vorfeld Gedanken über die spezifischen Anforderungen der Küchenchef/in-Position. Überlege, wie deine Erfahrungen und Fähigkeiten in den Bereichen Organisation, Teamführung und Qualitätssicherung zu den Erwartungen des Unternehmens passen.
✨Präsentation deiner Ideen
Bereite einige kreative Menüideen oder Konzepte vor, die du in der neuen Position umsetzen würdest. Zeige, dass du nicht nur die operative Leitung übernehmen kannst, sondern auch innovative Ansätze zur Weiterentwicklung des Cateringangebots hast.
✨Teamgeist betonen
Da Teamarbeit in der Küche entscheidend ist, solltest du Beispiele aus deiner bisherigen Berufserfahrung parat haben, die zeigen, wie du dein Team motiviert und geführt hast. Betone deine Kommunikationsfähigkeiten und wie du Konflikte gelöst hast.
✨Fragen stellen
Bereite einige Fragen vor, die du dem Interviewer stellen kannst. Das zeigt dein Interesse an der Position und am Unternehmen. Frage nach den aktuellen Herausforderungen im Cateringbereich oder wie das Team strukturiert ist, um ein besseres Bild von der Arbeitsumgebung zu bekommen.
