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Für Unternehmen Auf einen Blick
- Aufgaben: Manage service operations and ensure a smooth workflow in our restaurant.
- Arbeitgeber: Join Sunset Lovers, a top-rated destination for winter sports and culinary excellence.
- Mitarbeitervorteile: Enjoy flexible hours, employee discounts, and access to amazing amenities like spa and ski rentals.
- Warum dieser Job: Be part of a passionate team in a stunning location with a focus on sustainability and quality.
- Gewünschte Qualifikationen: Experience in F&B service, strong language skills, and a passion for hospitality are essential.
- Andere Informationen: Employee accommodation available in Zermatt; perfect for outdoor enthusiasts!
Das voraussichtliche Gehalt liegt zwischen 36000 - 60000 € pro Jahr.
Unternehmensbeschreibung
Sunset Lovers, Wintersportler, Wander- und Bikeliebhaber kommen bei uns im Schöneggan. Wohlfühlmomente sind in unseren 48 Zimmern (mit 5 Suiten) unbestritten. In unserem 14 Punkte Gault & Millau Restaurant Saveurs sowie auf unserer Infinity Terrasse verzaubern wir unsere Gäste mit auserlesenen Weinen aus der Region und authentischen Gerichten mit Zutaten aus der Schweiz. Nachhaltigkeit und Regionalität sind essentielle Eigenschaften von unserer Küche & Keller. Sie legen großen Wert auf Ihre Work-Life-Balance? Neben der einzigartigen Lage mit schönster Matterhornsicht bieten wir Ihnen ein flexibles Arbeitspensum an. We are proud to be one of the 580 members of Relais & Châteaux, an association of worldwide independent hotel and restaurant owners.
Stellenbeschreibung
Als Chef de Service sorgen Sie für eine optimale Organisation und einen reibungslosen Ablauf in Ihrem Servicebereich. Ihre Aufgaben umfassen unter anderem:
- Verantwortung für die Organisation und das Mise en Place
- Inkasso, Tagesabrechnungen und ehrliches Arbeiten
- Analyse und Weiterentwicklung unserer Standards
- Unterstützung bei der Umsetzung der Ziele und Jahresplanung
- Erarbeitung und Umsetzung neuer Projekte
- Sicherstellung eines hohen Qualitätsstandards gegenüber unseren Gästen
- Kritikmanagement
- Getränke- und Speiseservice
- Wöchentliche Getränkebestellung und Kassawesen
- Unterstützung bei der Weinauswahl und -bestellung
- Controlling erarbeiten und überwachen
- Fachliche Unterstützung der Mitarbeiter und Mitarbeiterschulungen
- Förderung und Motivation des Teams
- Führen von Feedback- und Qualifikationsgesprächen
Qualifikationen
Fachlich:
- Abgeschlossene Berufsausbildung oder Hotelfachschule
- Weinkenntnisse / WSET-Diplome vorteilhaft
- Berufserfahrung im Bereich F&B und Service
- Gäste- und unternehmensfokussiertes Handeln
- Sehr gute Sprachkenntnisse in Deutsch, Englisch und Französisch (zwingend)
- Eine wahre Gastgeberpersönlichkeit mit Leidenschaft für die Gastronomie und das Wohl unserer Gäste
- Offen für erste Führungserfahrungen und bereit, Verantwortung zu übernehmen
- Leidenschaft für die Gastronomie und die Liebe, Gäste zu verwöhnen
Sozial:
- Aufgeschlossen und fleißig
- Ehrlich, genau und zuverlässig
- Belastbar und flexibel
- Teamplayer mit Bereitschaft, Verantwortung zu übernehmen
- Problemlösungsfähigkeiten
Zusätzliche Informationen
BENEFITS
- Einen attraktiven Lohn bei entsprechender Erfahrung
- Gerechtes Arbeitszeitsystem mit Stempeluhr
- Ein lebhaftes und familiäres Umfeld mit einem jungen, ambitionierten Team bestehend aus 4 ReceptionistInnen & 3 Portiers
- Mitarbeiteruniform
- Im schönsten Skigebiet Gäste zu begeistern und Entspannung pur
- Ein verlockendes Paket aus Mitarbeiter-Benefits
- 25% Rabatt F&B bei uns und im Partner-Hotel National (4*Superior)
- Einkaufen zum Einkaufspreis (lernen Sie unsere Weine kennen)
- CHF 150.00 pro Nacht für Family & Friends
- CHF 100.00 – CHF 150.00 Relais Team Raten in anderen Relais & Châteaux Häusern (weltweit)
- Gratis Nutzung von Spa, Schwimmbad und Fitness in unserem Partner-Hotel National (4*Superior)
- Mitarbeiterunterkunft in Zermatt inkl. Internet (nach Verfügbarkeit)
- Gratis Ski Verleih bei FlexRent
- Zermatt bietet Ihnen zudem ein internationales Skigebiet, traumhafte Wanderwege und viele weitere Möglichkeiten.
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Restaurantmanager Arbeitgeber: Quince
Kontaktperson:
Quince HR Team
StudySmarter Bewerbungstipps 🤫
So bekommst du den Job: Restaurantmanager
✨Tip Nummer 1
Nutze deine Leidenschaft für die Gastronomie, um in deinem Vorstellungsgespräch zu glänzen. Zeige, dass du nicht nur die nötigen Qualifikationen hast, sondern auch eine echte Gastgeberpersönlichkeit bist, die es liebt, Gäste zu verwöhnen.
✨Tip Nummer 2
Bereite dich darauf vor, über deine Erfahrungen im Bereich F&B und Service zu sprechen. Konkrete Beispiele aus deiner bisherigen Karriere können dir helfen, deine Fähigkeiten und Erfolge zu demonstrieren.
✨Tip Nummer 3
Da gute Sprachkenntnisse in Deutsch, Englisch und Französisch gefordert sind, solltest du sicherstellen, dass du in der Lage bist, in diesen Sprachen zu kommunizieren. Übe eventuell ein paar typische Gespräche oder Szenarien, die im Restaurantalltag vorkommen könnten.
✨Tip Nummer 4
Informiere dich über die Philosophie von Sunset Lovers und deren Fokus auf Nachhaltigkeit und Regionalität. Zeige in deinem Gespräch, dass du diese Werte teilst und bereit bist, sie in deiner Arbeit umzusetzen.
Diese Fähigkeiten machen dich zur top Bewerber*in für die Stelle: Restaurantmanager
Tipps für deine Bewerbung 🫡
Unternehmensrecherche: Informiere dich über Sunset Lovers und deren Philosophie. Besuche die offizielle Website, um mehr über das Restaurant Saveurs, die angebotenen Speisen und die Werte des Unternehmens zu erfahren.
Lebenslauf und Anschreiben: Gestalte deinen Lebenslauf übersichtlich und betone relevante Erfahrungen im Bereich F&B und Service. Verfasse ein individuelles Anschreiben, in dem du deine Leidenschaft für die Gastronomie und deine Motivation für die Position als Restaurantmanager darlegst.
Hervorhebung von Qualifikationen: Betone deine abgeschlossene Berufsausbildung oder Hotelfachschule sowie deine Weinkenntnisse. Stelle sicher, dass du deine Sprachkenntnisse in Deutsch, Englisch und Französisch klar hervorhebst, da diese für die Position zwingend erforderlich sind.
Vorbereitung auf das Vorstellungsgespräch: Bereite dich auf mögliche Fragen vor, die deine Teamfähigkeit, Problemlösungsfähigkeiten und Erfahrungen im Umgang mit Gästen betreffen. Überlege dir Beispiele aus deiner bisherigen Berufserfahrung, die deine Eignung für die Rolle unterstreichen.
Wie du dich auf ein Vorstellungsgespräch bei Quince vorbereitest
✨Zeige deine Leidenschaft für die Gastronomie
Erzähle während des Interviews von deinen bisherigen Erfahrungen in der Gastronomie und warum du eine Leidenschaft für diesen Bereich hast. Das wird zeigen, dass du nicht nur die nötigen Fähigkeiten mitbringst, sondern auch wirklich für die Branche brennst.
✨Bereite dich auf Fragen zur Teamführung vor
Da die Position auch Führungsverantwortung beinhaltet, solltest du dir Gedanken über deine bisherigen Erfahrungen in der Teamführung machen. Bereite Beispiele vor, wie du dein Team motiviert und gefördert hast.
✨Kenntnisse über Weine und regionale Produkte
Da Weinkenntnisse und die Verwendung regionaler Produkte wichtig sind, solltest du dich über die Weine der Region informieren und eventuell einige Gerichte oder Zutaten nennen können, die du bevorzugst. Das zeigt dein Engagement für die Philosophie des Unternehmens.
✨Flexibilität und Problemlösungsfähigkeiten betonen
Sei bereit, Beispiele zu geben, wie du in stressigen Situationen flexibel reagiert hast und Probleme gelöst hast. Dies ist besonders wichtig in einem dynamischen Umfeld wie der Gastronomie.
