Souschef/in (m/w/d) - Stellvertretung Küchenchef
im Ostseebad Baabe auf der Insel Rügen
R&R GmbH
STRANDHOTEL BAABE, HOTEL STRANDALLEE, HOTEL STÖRTEBEKER,
VILLA STRANDLÄUFER, VILLA SEEADLER, VILLA NEPTUN, VILLA MÖNCHGUT
Wir bieten:
- Wir sorgen für Deine Unterkunft- Du muss bereit sein umzuziehen
- Vergünstigtes Essen
- Verantwortungsvolle und abwechslungsreiche Aufgabe
- Selbständige Arbeitsweise und Eigenverantwortung
- Faire übertarifliche Bezahlung ( über Dehoga MV Tarif)
- ein angenehmes Arbeitsumfeld in einem der schönsten Urlaubsorte in Deutschland - Arbeiten wo andere Urlaub machen
- gute Aufstiegschancen in einem stark expandierenden Unternehmen
- trotz festgelegter Standards haben Sie den Freiraum für eigene Ideen und die Chance sich aktiv zu beteiligen
Aufgaben
- Entlastung und Vertretung der Küchenleitung
- Zeitnahe Vor- und Zubereitung aller Speisen gemäß deutscher und EU-Lebensmittelhygienevorschriften
- Ausbilden und Führen neuer Mitarbeiter-Ausbilderschein von Vorteil (kann erworben werden)
- sicherer Umgang mit Rezepten und Vorgaben zur Präsentation
- Sichere und effiziente Bedienung von gängigen Küchengeräten
- Befolgung aller Lebensmittelhygiene- und Sicherheitsvorschriften
- Mitwirkung bei der Menüplanung und beim Einkauf
- Erfassung der Lebensmitteltemperatur
- Wareneingangskontrolle
Voraussetzung:
- Erfolgreich abgeschlossene Ausbildung als Koch/in bzw. mehrere Jahre Berufserfahrung
- Berufserfahrung als Koch in der deutscher Küche
- Ausbildereignungsprüfung erwünscht
- Gute Deutschkenntnisse in Wort und Schrift (Muttersprache oder C1-Niveau)
Wir freuen uns auf Ihre Bewerbung.
#J-18808-Ljbffr
Koch und Stellvertretung Küchenchef Arbeitgeber: R & R GmbH
Die R&R GmbH bietet als Arbeitgeber im Ostseebad Baabe auf der malerischen Insel Rügen ein inspirierendes Arbeitsumfeld, in dem Teamarbeit und Kreativität gefördert werden. Mit fairen übertariflichen Bezahlungen, kostenlosem oder vergünstigtem Essen und der Möglichkeit zur persönlichen Weiterentwicklung in einem expandierenden Unternehmen, ist dies der ideale Ort für leidenschaftliche Köche, die ihre Ideen einbringen möchten. Hier arbeiten Sie nicht nur in einem der schönsten Urlaubsorte Deutschlands, sondern haben auch die Chance, Ihre Karriere in der Gastronomie voranzutreiben.
