Souschef/in (m/w/d) - Stellvertretung Küchenchef
im Ostseebad Baabe auf der Insel Rügen
R&R GmbH
STRANDHOTEL BAABE, HOTEL STRANDALLEE, HOTEL STÖRTEBEKER,
VILLA STRANDLÄUFER, VILLA SEEADLER, VILLA NEPTUN, VILLA MÖNCHGUT
Wir bieten:
- Wir sorgen für Deine Unterkunft - Du muss bereit sein umzuziehen
- Vergünstigtes Essen
- Verantwortungsvolle und abwechslungsreiche Aufgabe
- Selbständige Arbeitsweise und Eigenverantwortung
- Faire übertarifliche Bezahlung ( über Dehoga MV Tarif)
- ein angenehmes Arbeitsumfeld in einem der schönsten Urlaubsorte in Deutschland - Arbeiten wo andere Urlaub machen
- gute Aufstiegschancen in einem stark expandierenden Unternehmen
- trotz festgelegter Standards haben Sie den Freiraum für eigene Ideen und die Chance sich aktiv zu beteiligen
Aufgaben
- Entlastung und Vertretung der Küchenleitung
- Zeitnahe Vor- und Zubereitung aller Speisen gemäß deutscher und EU-Lebensmittelhygienevorschriften
- Ausbilden und Führen neuer Mitarbeiter-Ausbildrschein von Vorteil (kann erworben werden)
- sicherer Umgang mit Rezepten und Vorgaben zur Präsentation
- Sichere und effiziente Bedienung von gängigen Küchengeräten
- Befolgung aller Lebensmittelhygiene- und Sicherheitsvorschriften
- Mitwirkung bei der Menüplanung und beim Einkauf
- Erfassung der Lebensmitteltemperatur
- Wareneingangskontrolle
Voraussetzung:
- Erfolgreich abgeschlossene Ausbildung als Koch/in bzw. mehrere Jahre Berufserfahrung
- Berufserfahrung als Koch in der deutscher Küche
- Ausbildereignungsprüfung erwünscht
- Gute Deutschkenntnisse in Wort und Schrift (Muttersprache oder C1-Niveau)
Wir freuen uns auf Ihre Bewerbung.
Koch und Stellvertretung Küchenchef Arbeitgeber: R & R
Die R&R GmbH ist ein hervorragender Arbeitgeber, der seinen Mitarbeitern nicht nur ein attraktives Gehalt und vergünstigtes Essen bietet, sondern auch eine abwechslungsreiche Tätigkeit in einem dynamischen Umfeld. Mit der Unterstützung bei der Wohnungssuche und der Bereitstellung von Mitarbeiterzimmern sorgt das Unternehmen dafür, dass sich neue Teammitglieder schnell wohlfühlen. Zudem fördern wir die persönliche und berufliche Weiterentwicklung unserer Mitarbeiter durch vielfältige Entwicklungs- und Weiterbildungsmöglichkeiten, alles in einer traumhaften Lage direkt an der Ostseeküste.
