Geschäftsführung / Restaurant Manager (w/m/d) 100 % in Lucerne

von: Raclette Factory Luzern Neueröffnung

Arbeitsverhältnis

Jahresstelle unbefristet Restaurant / Gastro

Zum Betrieb

Wir sind ein kleines Familienunternehmen mit grossen Plänen. In der Raclette Factory trifft Tradition auf Moderne. Viel Holz, freundliche Bedienung und coole Musik. Was für Einheimische konzipiert wurde, spricht heute auch Touristen aus der ganzen Welt an. Wir legen grossen Wert auf hohe Qualität und faire Preise. Das bediente Restaurant verfügt über 50 Innenplätze sowie 16 Aussenplätze. Die Speisen werden in der offenen Show-Küche zubereitet, die dem Gast Einblick bei der Zubereitung bietet. Ein einfaches Konzept mit grossem Erfolg.

Stelle von

Stellenbeschrieb

In der Raclette Factory trifft Tradition auf Moderne. Viel Holz, freundliche Bedienung und coole Musik. Was für Einheimische konzipiert wurde, spricht heute auch Touristen aus der ganzen Welt an. Wir legen grossen Wert auf hohe Qualität und günstige Preise – eine Seltenheit in jeder Grossstadt.

Die Speisen werden in der offenen Küche zubereitet, die dem Gast einen Blick bei der Zubereitung bietet. Ein einfaches Konzept mit grossem Erfolg.

Noch diesen Winter eröffnen wir in der Luzerner Altstadt unseren zweiten Standort. Dafür suchen wir ab sofort oder nach Vereinbarung Dich als

Geschäftsführung / Restaurant Manager (w/m/d) 100 %

Über den Job

Du schmeisst den Laden. Und zwar von der Front aus. Bist Du eine Gastgeberpersönlichkeit, der/die mit viel Herzblut sowie Professionalität und Charme unsere Gäste überzeugen kann? Suchst Du eine neue abwechslungsreiche und spannende Herausforderung, in der Du Deine Machermentalität sowie Deine hohen Qualität- und Dienstleistungsansprüche unter Beweis stellen kannst? Dann bist Du bei uns genau richtig!

Deine Aufgaben

- Operative Führung des Betriebes

- Aktive Mitarbeit als Gastgeberpersönlichkeit während dem Service

- Erarbeitung und Umsetzung von Massnahmen zur Erreichung der vorgegebenen betriebswirtschaftlichen Ziele

- Planung und Durchführung sämtlicher Aktionen, Anlässen und verkaufsfördernden Massnahmen

- Verantwortlich für die Kosten- und Budgetkontrolle sowie das Bestellwesen

- Führung, Qualifizierung sowie Förderung des Teams

- Erledigung der administrativen Aufgaben wie bspw. Abrechnungen, Monatsabschlüsse und Inventuren

- Die Einhaltung, Umsetzung und Kontrolle der Hygiene- wie auch Arbeitssicherheitsrichtlinien

Dein Profil

- Im Besitz eines Wirtepatents oder gewillt dies mit unserer Hilfe zu erwerben

- Abgeschlossene Ausbildung im Gastgewerbe, als Restaurantfachfrau oder Restaurantfachmann EFZ, Köchin oder Koch EFZ, oder Abschluss einer Hotelfachschule

- Erfahrung in der Führung eines Gastgewerbebetriebes

- EDV-Grundlagenkenntnisse und Systemaffinität

- Sehr gute Deutsch- und Englischkenntnisse

- Freundliche und teamorientierte Persönlichkeit mit gepflegtem Auftreten

- Kundenorientiertes Denken und Handeln

- Belastbarkeit und Durchsetzungsvermögen

Wir bieten

- Eine verantwortungsvolle, abwechslungsreiche Tätigkeit

- Ein moderner Arbeitsplatz im Herzen von Luzern

- Offenheit für Kreativität und neue Ideen

- Ein innovatives und familiäres Arbeitsumfeld

Willst Du hierzu mehr erfahren? Dann freuen wir uns auf Deine vollständige Online-Bewerbung (Lebenslauf, Arbeitszeugnisse sowie Diplome).

Bitte beachte, dass wir lediglich Bewerbungen auf elektronischem Weg berücksichtigen können. Unaufgeforderte Postbewerbungen werden nicht retourniert.

Rolf Suter Inhaber

rs@raclette-factory.com

]]><