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Für Unternehmen Auf einen Blick
- Aufgaben: Leite die Küche und kreiere unvergessliche kulinarische Erlebnisse.
- Arbeitgeber: Radisson Blu Hotel Bremen - ein nachhaltiges 4 Sterne Superior Hotel.
- Mitarbeitervorteile: 30 Urlaubstage, unbefristeter Vertrag, kostenlose Verpflegung und Fitnessbereich.
- Andere Informationen: Flache Hierarchien, offene Arbeitskultur und regelmäßige Teamevents.
- Warum dieser Job: Werde Teil eines dynamischen Teams und gestalte inspirierende Momente für unsere Gäste.
- Gewünschte Qualifikationen: Erfahrung in der Gastronomie und Teamführung, gute Kommunikationsfähigkeiten.
Das voraussichtliche Gehalt liegt zwischen 2500 - 3000 € pro Monat.
Das 4 Sterne Superior Radisson Blu Hotel, Bremen. WE ARE HAPPINESS CREATORS - denn wir gestalten und leben inspirierende Momente und bereiten Menschen ein großartiges Gefühl. Wir feiern das Leben in allen Jahreszeiten und bei jedem Wetter. Gelegen am Gesamtkunstwerk Böttcherstraße, zentral in der Bremer Altstadt zwischen Weser und Marktplatz. Du bist mittendrin und arbeitest im nachhaltigsten Hotel der Stadt mit offizieller Green Key und Breeam Zertifizierung.
Anstellungsart: Vollzeit
- aktive Mitarbeit im Tagesgeschäft
- Leitung der Küche in Abwesenheit des Küchenchefs inkl. der Teamführung
- Mitarbeit bei der Angebotsplanung (Restaurantangebot, F&B Aktionen, Veranstaltungen, etc.)
- Überwachung und Kontrolle der eingehenden und lagernden Waren nach wirtschaftlichen und hygienischen Richtlinien und Vorgaben mit dem Ziel eines bestmöglichen Wareneinsatzes bei der Verarbeitung
- Koordination und Überwachung von Food Präsentationen und -Qualität in allen gastronomischen Bereichen
- Mithilfe/Unterstützung bei Inventuren
- professionelle Bearbeitung von Gästereklamationen
- Gewährleistung einer guten, kollegialen und effektiven Zusammenarbeit innerhalb der Abteilung und mit anderen Hotelabteilungen
- Einarbeitung und Unterweisung neuer Mitarbeiter (m/w/d) und Auszubildender (m/w/d)
- Unterstützung bei der Teambildung sowie stetige Motivation der Mitarbeiter (m/w/d)
- Erstellung von Urlaubs- und Dienstplänen inkl. systemgesteuerter Produktivitätsanalyse in Zusammenarbeit mit dem Küchenchef (m/w/d)
Eine positive, aufgeschlossene Persönlichkeit und eine "can do attitude"
- Du magst eine offene und mit Spaß erfüllte Arbeitskultur
- Du stehst und fällst mit Deinem Team, wenn es mal schwierig wird, stellt Ihr Euch der Aufgabe gemeinsam, seid loyal und unterstützt Euch gegenseitig
- Herausforderungen siehst du als Möglichkeit zu wachsen
- idealerweise bereits erste Erfahrungen in einer vergleichbaren Position (mit Mitarbeiterverantwortung)
- Organisationstalent und genügend Flexibilität (auch hinsichtlich der Arbeitszeiten)
- sehr gute Kommunikationsfähigkeiten
- Idealerweise Erfahrungen im Umgang mit Kunden und Gästen
- Sprachtalent, denn Deine Deutsch- genau wie Deine Englischkenntnisse sind gut
- sicherer Umgang mit den gängigen MS-Office Programmen
- Kreativität bei der kulinarischen Umsetzung unseres Restaurantangebots & Veranstaltungen aller Art
Wir bieten:
- 10 kostenfreie Übernachtungen im Jahr in ausgewählten Partnerhotels in Deutschland
- ein dynamisches, beständiges und sympathisches Team
- Tätowierungen, Piercings und gefärbte Haare sind bei uns kein Problem
- flache Hierarchien und Open Door Policy
- ein Hotelhund, der sich über jeden Ball und jede Streicheleinheit freut
- regelmäßige Mitarbeiterveranstaltungen / Ausflüge für alle Teammitglieder
- Abteilungsausflüge
- ein unbefristeter Arbeitsvertrag
- 30 Urlaubstage
- Sonderurlaubstag für Geburtstag
- Urlaubs-und Weihnachtsgeld
- zentraler Arbeitsplatz mit guter Verkehrsanbindung
- verschließbare Bikebox für alle, die mit dem Fahrrad zur Arbeit kommen
- kostenfreies Parken im hoteleigenen Parkhaus
- kostenfreie Nutzung unseres Fitnessbereiches
- kostenfreie Bereitstellung & Reinigung der Arbeitskleidung
- kostenfreie Bereitstellung von Speisen & Getränken (die Versteuerung übernehmen wir)
- Trainings und Weiterbildungsmöglichkeiten
- interessante internationale Weiterentwicklungs- und Karrieremöglichkeiten bei Radisson
- alle Vorteile einer internationalen Hotelkette wie bspw. vergünstigte Raten in unseren Hotels weltweit
Souschef (m/w/d) Arbeitgeber: Radisson Blu Hotel, Bremen
Kontaktperson:
Radisson Blu Hotel, Bremen HR Team
StudySmarter Bewerbungstipps 🤫
So bekommst du den Job: Souschef (m/w/d)
✨Tip Nummer 1
Sei proaktiv! Wenn du dich für die Stelle als Souschef interessierst, schau nicht nur auf die Stellenanzeige. Besuche das Hotel, sprich mit dem Team und zeig dein Interesse. Das hinterlässt einen bleibenden Eindruck!
✨Tip Nummer 2
Networking ist alles! Nutze Plattformen wie LinkedIn, um Kontakte in der Gastronomie zu knüpfen. Vielleicht kennst du jemanden, der im Radisson Blu arbeitet oder dort gearbeitet hat. Empfehlungen können dir den entscheidenden Vorteil verschaffen.
✨Tip Nummer 3
Bereite dich auf das Vorstellungsgespräch vor! Informiere dich über die kulinarischen Konzepte des Radisson Blu und überlege dir, wie du deine Kreativität und Erfahrung einbringen kannst. Zeig, dass du die Philosophie des Hotels verstehst und lebst.
✨Tip Nummer 4
Bewirb dich direkt über unsere Website! So hast du die besten Chancen, gesehen zu werden. Und vergiss nicht, deine Leidenschaft für gutes Essen und Teamarbeit in deiner Kommunikation zu betonen – das passt perfekt zu unserer Kultur!
Diese Fähigkeiten machen dich zur top Bewerber*in für die Stelle: Souschef (m/w/d)
Tipps für deine Bewerbung 🫡
Sei du selbst!: Wir wollen dich kennenlernen, also zeig uns deine Persönlichkeit! Lass deinen Charakter in deinem Anschreiben durchscheinen und erzähl uns, warum du der perfekte Souschef für unser Team bist.
Mach es konkret!: Verwende konkrete Beispiele aus deiner bisherigen Erfahrung, um zu zeigen, wie du Herausforderungen gemeistert hast. Das gibt uns einen besseren Eindruck von deinen Fähigkeiten und deinem Organisationstalent.
Achte auf die Details!: Stelle sicher, dass deine Bewerbung fehlerfrei ist. Ein gut strukturiertes Dokument mit korrekter Grammatik und Rechtschreibung zeigt uns, dass du Wert auf Qualität legst – genau wie wir in der Küche!
Bewirb dich über unsere Website!: Der einfachste Weg, um Teil unseres Teams zu werden, ist die Bewerbung über unsere Website. So kannst du sicher sein, dass deine Unterlagen direkt bei uns landen und wir sie schnellstmöglich prüfen können.
Wie du dich auf ein Vorstellungsgespräch bei Radisson Blu Hotel, Bremen vorbereitest
✨Mach dich mit der Hotelkultur vertraut
Informiere dich über die Werte und die Philosophie des Radisson Blu Hotels. Verstehe, was 'Happiness Creators' für sie bedeutet und wie du dazu beitragen kannst, inspirierende Momente zu schaffen.
✨Bereite deine kulinarischen Ideen vor
Überlege dir kreative Vorschläge für das Restaurantangebot oder spezielle Veranstaltungen. Zeige, dass du nicht nur die Anforderungen erfüllst, sondern auch innovative Ideen einbringst, die das Team und die Gäste begeistern.
✨Teamgeist demonstrieren
Bereite Beispiele vor, in denen du erfolgreich im Team gearbeitet hast. Betone deine Fähigkeit, andere zu motivieren und Herausforderungen gemeinsam zu meistern – das ist besonders wichtig in der Gastronomie.
✨Kommunikationsfähigkeiten zeigen
Übe, wie du deine Gedanken klar und präzise ausdrücken kannst. Sei bereit, Fragen zu beantworten und auch eigene Fragen zu stellen, um dein Interesse an der Position und dem Team zu zeigen.