Junior F&B Manager (m/w/d)

Wir sind Dortmund. Wir sind Pott. Wir sind dein nächstes Team! Wir lieben unsere Stadt, unsere Region und die Menschen, die hier leben – aber wir sind genauso weltoffen, neugierig und voller Gastfreundschaft. Ob Großstadtkind oder Abenteurerin, Geschäftstüchtiger oder Entspannungssuchende*r – bei uns sind alle willkommen. Unser Haus am Westfalenpark mit 185 Zimmern, 5 Suiten, 15 Konferenzräumen und großem Wellness- & Pool-Bereich ist ein Ort, an dem sich Gäste aus aller Welt wohlfühlen. Und das liegt vor allem an unserem Team: herzlich, entspannt, professionell und immer mit Spaß bei der Sache.

Warum bei uns arbeiten?

• Team, das zusammenhält: Wir begegnen uns auf Augenhöhe und haben Lust auf das, was wir tun.
• Fair & sicher: Unbefristete Verträge, faire Bezahlung und echte Wertschätzung sind bei uns Standard.
• Entwicklungsmöglichkeiten: Wir fördern dich – egal, ob du lernen, wachsen oder aufsteigen willst.
• Tolle Extras: Kostenloses Essen, Fitnessangebote, Mitarbeiterrabatte und vieles mehr!

Klingt nach einem Job, der zu dir passt? Dann bewirb dich jetzt! Schick uns deine Bewerbung oder stell deine Fragen an team.dortmund@radissonblu.com – wir freuen uns auf dich!

Anstellungsart: Vollzeit

Aufgaben

Deine Aufgaben als Junior F&B Manager (m/w/d):

• Abwechslung garantiert: Du unterstützt die operative Leitung aller F&B-Outlets und sorgst gemeinsam mit dem Team für einen reibungslosen Ablauf.
• Gastgeber aus Leidenschaft: Du betreust unsere Gäste professionell und herzlich und stellst sicher, dass Service- und Qualitätsstandards eingehalten werden.
• Vielfalt im Alltag: Ob Frühstück, Bargeschäft, Tagungen, Events oder Bankette – Du behältst den Überblick und unterstützt aktiv im operativen Geschäft.
• Teamführung & Unterstützung: Du arbeitest neue Mitarbeitende und Auszubildende ein, unterstützt Dein Team im Tagesgeschäft und förderst eine positive Zusammenarbeit.
• Organisation & Kontrolle: Du unterstützt bei Warenbestellungen, Inventuren, Dienstplänen sowie der Kontrolle von Sauberkeit, Ordnung und HACCP-Standards.
• Qualität & Wirtschaftlichkeit: Du hast ein Auge für Details, unterstützt bei der Optimierung von Abläufen und trägst zu einem wirtschaftlichen und erfolgreichen F&B-Bereich bei.
• Hands-on Mentalität: Du bist mitten im Geschehen, packst selbst mit an und bist Ansprechpartner*in für Gäste und Team zugleich.

…und natürlich kommt noch viel mehr dazu – aber das erzählen wir Dir am besten persönlich!

Profil

Das bringst du als Junior F&B Manager (m/w/d) mit:

• Teamgeist & Motivation: Du bist ein echter Teamplayer und verstehst es, Mitarbeitende zu motivieren und gemeinsam mit dem Team einen erstklassigen Service sicherzustellen. Mit Deiner positiven Art schaffst Du eine angenehme Arbeitsatmosphäre.
• Kommunikationsstärke: Du kommunizierst sicher auf Deutsch und Englisch – weitere Sprachkenntnisse sind ein Plus. Der Umgang mit Gästen, Mitarbeitenden und Lieferanten fällt Dir leicht.
• Organisationstalent & Belastbarkeit: Auch in stressigen Situationen behältst Du den Überblick, setzt Prioritäten und arbeitest strukturiert sowie lösungsorientiert.
• Gastgebermentalität & Qualitätsbewusstsein: Du hast Freude daran, unseren Gästen besondere Erlebnisse zu schaffen und legst großen Wert auf Qualität, Service und Details.
• Fachwissen & Erfahrung: Du hast eine abgeschlossene Ausbildung in der Hotellerie oder Gastronomie, idealerweise mit Schwerpunkt Food & Beverage. Erste Führungserfahrung oder Erfahrung in einer vergleichbaren Position konntest Du bereits sammeln. Du bringst gute Kenntnisse im operativen F&B-Bereich mit – ob Restaurant, Bar, Bankett oder Frühstücksservice. Du arbeitest eigenverantwortlich, packst operativ mit an und unterstützt gleichzeitig Dein Team im Tagesgeschäft.
• Führungsqualitäten & Verantwortungsbewusstsein: Du unterstützt bei der Organisation und Steuerung des gesamten F&B-Bereichs. Du koordinierst Mitarbeitende und Auszubildende und bist Ansprechpartner*in im operativen Ablauf. Du wirkst bei Dienstplänen, Warenbestellungen, Inventuren sowie der Einhaltung von Qualitäts- und Hygienestandards mit. Du arbeitest aktiv an der Optimierung von Prozessen und einem reibungslosen Ablauf mit.
• Eigeninitiative & Weiterentwicklung: Du arbeitest zuverlässig, denkst mit und möchtest Dich fachlich wie persönlich weiterentwickeln. Du bist bereit für den nächsten Karriereschritt?

Dann freuen wir uns auf Deine Bewerbung!

Wir bieten

Herzlich Willkommen in unserem einzigartigen Team!

• Gemeinsam genießen: An jedem Arbeitstag gibt's für Dich kostenloses, leckeres und gesundes Essen in unserem schönen Teamrestaurant.
• Mehr Freizeit für Dich: Freue Dich auf 30 Urlaubstage im Jahr.
• Feiern gehört dazu: Mindestens einmal im Jahr schmeißen wir eine richtig gute Party!
• Reisevorteile: 10 kostenlose Übernachtungen pro Jahr in unseren Pandox-Schwesterhotels (Radisson Blu Bremen, Holiday Inn Lübeck, Hotel Berlin, Berlin) und weltweite Mitarbeiterrabatte in allen Radisson Hotels – auch für Familie & Freund*innen!
• Bequem zur Arbeit: Kostenlose Parkplätze direkt am Hotel & Zuschuss zum Jobticket. Kostenfreies Laden für E-Autos.
• Gesund bleiben: An Arbeitstagen kannst Du unser top ausgestattetes Precor Gym & den Pool nutzen – Fitnessstudio? Kannst Du Dir sparen!
• Betriebliche Krankenversicherung (bKV): Deine Gesundheit liegt uns am Herzen – wir bieten Dir eine zusätzliche Absicherung!
• Fair & transparent: Deine Arbeitszeit wird digital erfasst und Mehrarbeit ausgeglichen.
• Mitarbeitende werben lohnt sich: Dein Freundeskreis sucht auch einen Job? 500 € Bonus gibt's für erfolgreiche Empfehlungen!
• Gemeinsam wachsen: Wir fördern und entwickeln unser Team kontinuierlich weiter.
• Vielfalt & Miteinander: Unser internationales, diverses Team lebt Offenheit und Teamgeist – und wir haben richtig Bock auf unsere Gäste. Hoffentlich bald gemeinsam mit Dir!
• Sicherheit & Fairness: Unbefristete Arbeitsverträge, Bezahlung mindestens nach NRW Dehoga Tarif – und dazu eine zusätzliche betriebliche Krankenversicherung (bKV) für Deine Zukunft!

Klingt gut? Dann komm zu uns – wir freuen uns auf Dich!