Auf einen Blick
- Aufgaben: Leite die Küche und kreiere köstliche Gerichte mit hochwertigen Zutaten.
- Unternehmen: Familiengeführtes 4-Sterne-Superior-Hotel in den Alpen.
- Vorteile: Sicherer Arbeitsplatz, kostenlose Verpflegung und attraktive Mitarbeiterrabatte.
- Weitere Informationen: Kostenlose Nutzung der Bergbahnen im Sommer und Weiterbildungsmöglichkeiten.
- Warum dieser Job: Werde Teil eines kreativen Küchenteams und bring deine Ideen ein.
- Qualifikationen: Erfahrung als Sous Chef oder in gehobener Gastronomie erforderlich.
Das prognostizierte Gehalt liegt zwischen 2375 - 2500 € pro Monat.
Arbeitsort
- Mittelberg, Vorarlberg, Austria
- Beschäftigungsart: Vollzeit
Beginn
sofort
Im Auftrag unseres Kunden, eines 4-Sterne-Superior-Hotels in Vorarlberg, Österreich, suchen wir einen Souschef (m/w/d)!
Das Hotel befindet sich in einer der renommiertesten Alpenregionen und vereint erstklassige Unterkünfte, einen exklusiven Wellness- und Spa-Bereich, gehobene Gastronomie sowie vielfältige Möglichkeiten für einen aktiven Urlaub.
Ihre Aufgaben
- Führung der Küche in Zusammenarbeit mit dem Küchenchef
- Organisation der Mise en Place sowie des täglichen Küchenablaufs
- Zubereitung und Anrichten der Speisen gemäß den Qualitätsstandards des Hotels
- Verarbeitung regionaler, saisonaler und hochwertiger Zutaten
- Unterstützung bei der Erstellung von Speisekarten und Tagesempfehlungen
- Koordination des Küchenteams sowie der Küchenhilfen
- Kontrolle der Qualität, Präsentation und des Geschmacks aller Speisen
- Sicherstellung von Sauberkeit, Hygiene und der Einhaltung der HACCP-Richtlinien
- Vertretung des Küchenchefs in dessen Abwesenheit
- Enge Zusammenarbeit mit dem Restaurant-, Serviceteam und anderen Abteilungen des Hotels
Das bringen Sie mit
- Berufserfahrung als Sous Chef, Chef de Partie oder als selbstständig arbeitender Koch
- Erfahrung in einer Hotelküche oder einem gehobenen Restaurant
- Selbstständige und verantwortungsbewusste Arbeitsweise
- Ausgeprägte Organisationsfähigkeit sowie Erfahrung in der Führung eines Küchenteams
- Belastbarkeit und Effizienz auch in arbeitsintensiven Servicezeiten
- Kreativität und ein hoher Qualitätsanspruch
- Professionelles, zuverlässiges und gut strukturiertes Auftreten
- Gute Kenntnisse der Lebensmittelhygiene sowie der HACCP-Richtlinien
- Teamfähigkeit und ausgeprägte Kommunikationsstärke
- Deutschkenntnisse sind von Vorteil
Was unser Kunde bietet
- Einen sicheren Arbeitsplatz in einem familiengeführten Unternehmen
- Unterkunft wird bei Bedarf zur Verfügung gestellt
- 14 Gehaltszahlungen pro Jahr, inklusive Urlaubs- und Weihnachtsgeld
- Kostenfreie Verpflegung während der Arbeitszeit
- Attraktive Mitarbeiterrabatte
- Zugang zu zahlreichen Vergünstigungen innerhalb der Hotelanlage
- Mitarbeit in einem hochqualifizierten und motivierten Küchenteam
- Ein abwechslungsreiches kulinarisches Arbeitsumfeld mit Hotel- und Restaurantküche
- Fort- und Weiterbildungsmöglichkeiten
- Gastköche und zusätzliche kulinarische Inspirationen für das Küchenteam
- Kostenlose Nutzung der Bergbahnen während der Sommersaison
Was wir bieten
- Kostenloser Bewerbungsprozess und Erstellung professioneller Lebensläufe
- Interviews und Unterstützung in 8 Sprachen
- Administrative Hilfe
- Hilfe bei der Reiseorganisation
- Von der Firma gemäß dem Gleichbehandlungsgesetz bereitgestellte Informationen
Das Mindestgehalt für die Position als Chef de Partie (m/w/d) beträgt EUR 2.375,00 brutto pro Monat auf Basis einer Vollzeitbeschäftigung. Bereitschaft zur Überzahlung.
#J-18808-Ljbffr
Souschef (m/w/d) Arbeitgeber: raditi.eu
Unser beliebtes Bergrestaurant in den malerischen Alpen Süddeutschlands bietet nicht nur ein überdurchschnittliches Gehalt von 3.200 € netto, sondern auch eine einzigartige Arbeitsumgebung auf 1.387 m Höhe. Hier erwartet Sie ein dynamisches und internationales Team, das Wert auf exzellenten Service legt und Ihnen zahlreiche Möglichkeiten zur persönlichen und beruflichen Weiterentwicklung bietet. Genießen Sie die Vorteile einer Unterkunft im Einzelzimmer sowie Verpflegung während der Saison und werden Sie Teil eines engagierten Unternehmens, das auch geflüchtete Menschen aus der Ukraine willkommen heißt.
StudySmarter Expertenrat🤫
Wir sind der Meinung, dass du so Souschef (m/w/d) erhalten könntest
✨Erkunde lokale Hotspots
Wenn du im Bereich Gastronomie nach einer Vollzeitstelle suchst, solltest du dich in deiner Umgebung erkundigen. Besuche verschiedene Restaurants, Bars und Cafés und frage direkt nach freien Stellen. Oft haben sie offene Positionen, die nicht online ausgeschrieben sind.
✨Werde Teil der Gastronomie-Community
Schau dir Branchenevents, Messen oder kulinarische Festivals in deiner Gegend an. Hier kannst du nicht nur wertvolle Kontakte knüpfen, sondern auch den Puls der Branche spüren und vielleicht direkt einen Job ergattern. Manchmal sind es die persönlichen Gespräche, die dich den Job näherbringen.
✨Nutze Social Media clever
Auf Plattformen wie Instagram oder Facebook sind viele Gastro-Betriebe sehr aktiv. Folge deinen Wunschunternehmen, interagiere mit ihren Posts und sei bei ihren Veranstaltungen dabei. So bleibst du im Gespräch und erhöhst deine Sichtbarkeit für mögliche Stellenangebote.
✨Bewirb dich über unsere Website
Vergiss nicht, dass auch wir dir helfen können! Schau regelmäßig auf unsere Website, um die neuesten Stellenangebote in der Gastronomie zu finden. Falls dich ein bestimmter Job bei raditi.eu interessiert, zögere nicht und bewirb dich direkt – vielleicht wird deine volle Leidenschaft für die Gastronomie bald belohnt!
Wir glauben, dass du diese Fähigkeiten brauchst, um Souschef (m/w/d) mit Bravour zu bestehen
Einige Tipps für deine Bewerbung 🫡
Sei kreativ mit deinem Lebenslauf!:In der Gastronomie zählt nicht nur die Erfahrung, sondern auch, wie du sie präsentierst. Verleihe deinem Lebenslauf eine persönliche Note, indem du deine kulinarischen Fähigkeiten und speziellen Erfahrungen hervorhebst, wie z.B. besondere Weiterbildungen oder Zertifikate. Zeige, dass du in stressigen Situationen glänzen kannst!
Hol dir Referenzen von vorherigen Arbeitgebern:Ein guter Empfehlungsschreiben kann in der Gastronomie Gold wert sein! Wenn du vorher in der Branche gearbeitet hast, bitte deine ehemaligen Chefs oder Kollegen um ein paar schöne Worte über deine Arbeit. Überzeuge raditi.eu damit, dass du die richtige Wahl für die Vollzeitposition bist.
Motivation und Teamgeist betonen:In der Gastronomie ist Teamarbeit das A und O! In deinem Anschreiben solltest du neben deinen Fähigkeiten auch herausstellen, warum du unbedingt zum Team bei raditi.eu gehören möchtest. Zeige, dass du lernfähig bist und dir die Weiterentwicklung wichtig ist – das kommt super an!
Mach dich mit der Speisekarte vertraut:Bevor du dich bewirbst, schau dir die Speisekarte von raditi.eu genauer an. Das zeigt nicht nur dein Interesse, sondern du kannst auch in deinem Anschreiben auf spezielle Gerichte eingehen. Zeige, dass du nicht nur eine Leidenschaft für die Gastronomie hast, sondern auch für die kulinarische Ausrichtung von raditi.eu!
Wie man sich auf ein Vorstellungsgespräch bei raditi.eu vorbereitet
✨Zeige deine Leidenschaft für die Gastronomie
Wir sollten unsere Leidenschaft für die Gastronomie deutlich machen. Erzähl während des Interviews von deinen bisherigen Erfahrungen und besonderen Momenten in der Branche – das kann uns helfen, beim Gespräch authentisch zu wirken und die Aufmerksamkeit der Interviewer von raditi.eu zu gewinnen.
✨Bereite dich auf praktische Aufgaben vor
In der Gastronomie sind praktische Aufgaben häufig Teil des Auswahlprozesses. Sei bereit, dein Können unter Beweis zu stellen – das könnte ein kleines Koch- oder Servicemodell sein. Überlege dir, wie du deine technischen Fähigkeiten im Umgang mit Küchengeräten oder im Service optimal präsentieren kannst.
✨Teamgeist im Vordergrund!
Da wir in der Gastronomie oft im Team arbeiten, sollten wir Beispiele für unsere Teamfähigkeit parat haben. Überlege, wie wir Konflikte gelöst oder die Zusammenarbeit mit Kollegen verbessert haben. Das zeigt, dass wir nicht nur gute Fachkräfte, sondern auch tolle Teamplayer sind!
✨Stelle gezielte Fragen zur Unternehmenskultur
Im Gespräch mit raditi.eu ist es wichtig, auch Fragen zur Unternehmenskultur und den Arbeitsbedingungen zu stellen. Erkundige dich nach Staff-Events oder der Möglichkeit zur Weiterbildung. Das zeigt, dass wir nicht nur überzeugt von unseren Fähigkeiten sind, sondern auch an der langfristigen Zusammenarbeit interessiert sind.
