Auf einen Blick
- Aufgaben: Leite die neue Backstube und gestalte innovative Produktionsprozesse.
- Unternehmen: Rasant wachsende Cookie Bäckerei mit mehreren Standorten in Zürich.
- Vorteile: Reguläre Arbeitszeiten, freie Wochenenden und Feiertage sowie ein neuer Arbeitsplatz.
- Weitere Informationen: Reisebereitschaft für internationale Einsätze und Know-how-Transfer.
- Warum dieser Job: Wachse mit einem aufstrebenden Start-up und gestalte die Zukunft der Bäckerei.
- Qualifikationen: Abgeschlossene Berufslehre im Back- oder Konditoreibereich und 5 Jahre Erfahrung.
Das prognostizierte Gehalt liegt zwischen 5000 - 6500 € pro Monat.
Unsere Mandantin ist eine rasant wachsende, trendorientierte Cookie Bäckerei, mit aktuell mehreren stark frequentierten Standorten in Zürich. Für das Jahr 2026 steht eine nationale Expansion mit 3 weiteren Standorten an. Im Zuge dieses strategischen Wachstums wird die Produktion in eine brandneue, hochmoderne und zentrale Produktionsstätte im Raum Zürich verlegt.
Für den Aufbau, die Strukturierung und den reibungslosen Betrieb dieser neuen Location suchen wir eine organisationsstarke, strukturierte, führungserfahrene und umsetzungsstarke Fachpersönlichkeit.
Wirkungsfeld – Qualität, Kalkulation & Internationalität
- Eigenverantwortliche Leitung der neuen Backstube und Begleitung des Unternehmenswachstums.
- Aktive Mitverantwortung beim Aufgleisen und Strukturieren der neuen Prozesse.
- Verantwortlich für die Herstellung eines exklusiven Key-Produkts für eine Tochtergesellschaft, welches zu jeder Zeit absolute Perfektion in Optik und Geschmack erfordert.
- Präzise Berechnung der Food Costs sowie eigenständige und durchsetzungsstarke Preisverhandlungen mit Lieferanten.
- Planung und Umsetzung der täglichen Produktion (Cookies, Patisserie und Viennoiserie).
- Tatkräftiges, handwerkliches Mitwirken wird vorausgesetzt.
- Aufbau des Produktionsteams bei steigendem Volumen.
- Bereitschaft zu regelmäßigen Reisen (alle 6–8 Wochen) zu den Partner- und Schwestergesellschaften nach UK und in die USA zwecks Know-how-Transfer und Prozessabgleich.
Qualifikationen
- Abgeschlossene Berufslehre im Back- oder Konditoreibereich sowie mindestens 5 Jahre fundierte Berufserfahrung in einer dynamischen Produktion.
- Ausgeprägtes Organisationstalent, sehr genaue Arbeitsweise sowie hoher Blick für Details und Qualität.
- Sehr gute Deutschkenntnisse in Wort und Schrift sowie gute Englischkenntnisse in Wort und Schrift.
- Gute MS-Office-Kenntnisse für administrative Aufgaben und Kalkulationen sowie ein gültiger Führerausweis der Kategorie B.
Das Angebot
- Außergewöhnliche Rahmenbedingungen für die Gastronomie- und Bäckereibranche.
- Einsätze zu regulären Büroarbeitszeiten, kombiniert mit fixen freien Wochenenden und freien Feiertagen.
- Als Teil eines aufstrebenden Start-ups besteht die Möglichkeit, mit dem Unternehmen zu wachsen.
- Steigendes Produktionsvolumen führt langfristig zu einem größeren Team und der damit verbundenen personellen Führungskompetenz.
- Ein komplett neuer Arbeitsplatz an bester Lage in Zürich inklusive eines zur Verfügung stehenden Mitarbeiter-Parkplatzes direkt vor Ort.
Head Baker / Produktionsleiter*in Bäckerei & Patisserie80-100% Arbeitgeber: Randstad (Schweiz) AG
Unsere Mandantin bietet als rasant wachsende Cookie Bäckerei in Zürich nicht nur ein dynamisches Arbeitsumfeld, sondern auch außergewöhnliche Rahmenbedingungen für die Gastronomie- und Bäckereibranche. Mit der Möglichkeit, in einer hochmodernen Produktionsstätte zu arbeiten und Teil eines aufstrebenden Start-ups zu sein, profitieren Mitarbeiter von flexiblen Arbeitszeiten, fixen freien Wochenenden sowie der Chance, mit dem Unternehmen zu wachsen und Führungsverantwortung zu übernehmen.
StudySmarter Expertenrat🤫
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✨Erkunde lokale Hotspots
Wenn du im Bereich Gastronomie nach einer Vollzeitstelle suchst, solltest du dich in deiner Umgebung erkundigen. Besuche verschiedene Restaurants, Bars und Cafés und frage direkt nach freien Stellen. Oft haben sie offene Positionen, die nicht online ausgeschrieben sind.
✨Werde Teil der Gastronomie-Community
Schau dir Branchenevents, Messen oder kulinarische Festivals in deiner Gegend an. Hier kannst du nicht nur wertvolle Kontakte knüpfen, sondern auch den Puls der Branche spüren und vielleicht direkt einen Job ergattern. Manchmal sind es die persönlichen Gespräche, die dich den Job näherbringen.
✨Nutze Social Media clever
Auf Plattformen wie Instagram oder Facebook sind viele Gastro-Betriebe sehr aktiv. Folge deinen Wunschunternehmen, interagiere mit ihren Posts und sei bei ihren Veranstaltungen dabei. So bleibst du im Gespräch und erhöhst deine Sichtbarkeit für mögliche Stellenangebote.
✨Bewirb dich über unsere Website
Vergiss nicht, dass auch wir dir helfen können! Schau regelmäßig auf unsere Website, um die neuesten Stellenangebote in der Gastronomie zu finden. Falls dich ein bestimmter Job bei Randstad (Schweiz) AG interessiert, zögere nicht und bewirb dich direkt – vielleicht wird deine volle Leidenschaft für die Gastronomie bald belohnt!
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Einige Tipps für deine Bewerbung 🫡
Sei kreativ mit deinem Lebenslauf!:In der Gastronomie zählt nicht nur die Erfahrung, sondern auch, wie du sie präsentierst. Verleihe deinem Lebenslauf eine persönliche Note, indem du deine kulinarischen Fähigkeiten und speziellen Erfahrungen hervorhebst, wie z.B. besondere Weiterbildungen oder Zertifikate. Zeige, dass du in stressigen Situationen glänzen kannst!
Hol dir Referenzen von vorherigen Arbeitgebern:Ein guter Empfehlungsschreiben kann in der Gastronomie Gold wert sein! Wenn du vorher in der Branche gearbeitet hast, bitte deine ehemaligen Chefs oder Kollegen um ein paar schöne Worte über deine Arbeit. Überzeuge Randstad (Schweiz) AG damit, dass du die richtige Wahl für die Vollzeitposition bist.
Motivation und Teamgeist betonen:In der Gastronomie ist Teamarbeit das A und O! In deinem Anschreiben solltest du neben deinen Fähigkeiten auch herausstellen, warum du unbedingt zum Team bei Randstad (Schweiz) AG gehören möchtest. Zeige, dass du lernfähig bist und dir die Weiterentwicklung wichtig ist – das kommt super an!
Mach dich mit der Speisekarte vertraut:Bevor du dich bewirbst, schau dir die Speisekarte von Randstad (Schweiz) AG genauer an. Das zeigt nicht nur dein Interesse, sondern du kannst auch in deinem Anschreiben auf spezielle Gerichte eingehen. Zeige, dass du nicht nur eine Leidenschaft für die Gastronomie hast, sondern auch für die kulinarische Ausrichtung von Randstad (Schweiz) AG!
Wie man sich auf ein Vorstellungsgespräch bei Randstad (Schweiz) AG vorbereitet
✨Zeige deine Leidenschaft für die Gastronomie
Wir sollten unsere Leidenschaft für die Gastronomie deutlich machen. Erzähl während des Interviews von deinen bisherigen Erfahrungen und besonderen Momenten in der Branche – das kann uns helfen, beim Gespräch authentisch zu wirken und die Aufmerksamkeit der Interviewer von Randstad (Schweiz) AG zu gewinnen.
✨Bereite dich auf praktische Aufgaben vor
In der Gastronomie sind praktische Aufgaben häufig Teil des Auswahlprozesses. Sei bereit, dein Können unter Beweis zu stellen – das könnte ein kleines Koch- oder Servicemodell sein. Überlege dir, wie du deine technischen Fähigkeiten im Umgang mit Küchengeräten oder im Service optimal präsentieren kannst.
✨Teamgeist im Vordergrund!
Da wir in der Gastronomie oft im Team arbeiten, sollten wir Beispiele für unsere Teamfähigkeit parat haben. Überlege, wie wir Konflikte gelöst oder die Zusammenarbeit mit Kollegen verbessert haben. Das zeigt, dass wir nicht nur gute Fachkräfte, sondern auch tolle Teamplayer sind!
✨Stelle gezielte Fragen zur Unternehmenskultur
Im Gespräch mit Randstad (Schweiz) AG ist es wichtig, auch Fragen zur Unternehmenskultur und den Arbeitsbedingungen zu stellen. Erkundige dich nach Staff-Events oder der Möglichkeit zur Weiterbildung. Das zeigt, dass wir nicht nur überzeugt von unseren Fähigkeiten sind, sondern auch an der langfristigen Zusammenarbeit interessiert sind.
