Chef de Partie in Stein

h3bChef de Partie /b /h3 pReal Estate Management AG Vacant since : Number of jobs : 1 8260 Stein am Rhein (SH) 80% - 100% From Permanent Registration requirement /p pCHEF DE PARTIE (M/W/D) /p p80–100 % | Stein am Rhein | Neueröffnung 2026 /p pCHLOSTERHOF TAVERNE – MEDITERRAN. HERZLICH. AM RHEIN. /p pFür die Neueröffnung der Chlosterhof Taverne in Stein am Rhein suchen wir einen engagierten Chef de Partie, der Verantwortung übernimmt, Qualität lebt und Lust hat, einen neuen Betrieb von Beginn an mitzugestalten. /p pDirekt am Rhein entsteht ein moderner gastronomischer Treffpunkt mit mediterraner Küche, ausgewählten Schweizer Klassikern, Tavolata-Konzept, Bar Lounge sowie einer grosszügigen Terrasse. /p pbUNSER KONZEPT /b /p pDie Chlosterhof Taverne steht für ehrliche Küche, hochwertige Produkte und unkomplizierte Gastfreundschaft. /p pUnser Betrieb umfasst: /p ul lipRestaurant mit ca. 70 Sitzplätzen /p /li lipmediterran-italienisch inspirierte Küche /p /li lipausgewählte Schweizer Klassiker /p /li lipTavolata-Konzept zum Teilen und gemeinsamen Geniessen /p /li lipBar Lounge mit ca. 50 Sitzplätzen /p /li lipTerrasse direkt am Rhein mit rund 120 Sitzplätzen /p /li lipBankette, Veranstaltungen und besondere Anlässe /p /li /ul pUnser Anspruch ist eine Küche, die modern, handwerklich stark und geschmacklich klar ist – mit guten Produkten, sauberer Organisation und einem hohen Qualitätsbewusstsein. /p pbDEINE AUFGABEN /b /p pAls Chef de Partie führst du deinen Posten selbstständig und bist ein wichtiger Bestandteil unseres Küchenteams. /p pZu deinen Aufgaben gehören unter anderem: /p ul lipselbstständige Führung und Organisation deines Postens /p /li lipVorbereitung, Produktion und Mise en Place /p /li lipZubereitung und professionelles Anrichten unserer Gerichte /p /li lipSicherstellung einer konstant hohen Speisenqualität /p /li lipVerantwortung für einen reibungslosen Ablauf während des Services /p /li lipKontrolle von Waren, Lagerung und Produktqualität /p /li lipsorgfältiger und wirtschaftlicher Umgang mit Lebensmitteln /p /li lipEinhaltung aller Hygiene- und HACCP-Standards /p /li lipUnterstützung bei Bestellungen und Warenkontrolle /p /li lipMitarbeit bei Tavolata, Banketten und Veranstaltungen /p /li lipUnterstützung und fachliche Anleitung von Commis und Lernenden /p /li lipenge Zusammenarbeit mit Küchenleitung und Serviceteam /p /li /ul pbDAS BRINGST DU MIT /b /p ul lipabgeschlossene Ausbildung als Koch/Köchin EFZ oder eine vergleichbare anerkannte Ausbildung /p /li lipmehrjährige Berufserfahrung in einer professionellen Küche /p /li lipErfahrung als Demi Chef de Partie oder Chef de Partie von Vorteil /p /li lipFreude an mediterraner und italienisch inspirierter Küche /p /li lipsehr gutes handwerkliches Verständnis /p /li lipQualitätsbewusstsein und ein Auge fürs Detail /p /li lipselbstständige, strukturierte und saubere Arbeitsweise /p /li lipVerantwortungsbewusstsein und Zuverlässigkeit /p /li lipBelastbarkeit und Ruhe auch während intensiver Servicezeiten /p /li lipTeamgeist und Freude daran, Wissen weiterzugeben /p /li lipgute Deutschkenntnisse /p /li /ul pErfahrung in der italienischen oder mediterranen Küche ist willkommen. Entscheidend sind für uns jedoch Können, Haltung, Teamgeist und der Anspruch, konstant gute Qualität zu liefern. /p pbWAS DICH BEI UNS ERWARTET /b /p pDu kommst nicht einfach in einen bestehenden Betrieb – du wirst Teil einer Neueröffnung und eines Teams, das gemeinsam Strukturen, Abläufe und Standards entwickelt. /p pWir bieten dir: /p ul lipeinen komplett neu aufgebauten Gastronomiebetrieb /p /li lipeinen aussergewöhnlichen Arbeitsplatz direkt am Rhein /p /li lipein modernes Restaurant-, Lounge- und Terrassenkonzept /p /li lipviel Eigenverantwortung auf deinem Posten /p /li lipkurze Entscheidungswege und klare Strukturen /p /li lipRaum für eigene Ideen und aktive Mitgestaltung /p /li lipein professionelles und kollegiales Arbeitsumfeld /p /li lipfaire und zeitgemässe Anstellungsbedingungen /p /li lipMöglichkeiten zur fachlichen und persönlichen Weiterentwicklung /p /li liplangfristige Perspektive in einem Ganzjahresbetrieb /p /li /ul pWIR SUCHEN DICH /p pDu willst nicht einfach nur deinen Posten „abarbeiten“, sondern Verantwortung übernehmen und Teil eines Teams sein, das gemeinsam etwas Neues aufbaut? /p pDu hast Freude an guten Produkten, sauberem Handwerk und einem starken Service? /p pDann möchten wir dich kennenlernen. /p pChlosterhof TaverneStein am Rhein /p pDirekt am Rhein. Mediterrane Lebensfreude. Gastfreundschaft wie bei Nonna. /p ul libWork location /b 8260 Stein am Rhein (SH) /li libAdditional information on the place of work /b Chlosterhof Taverne /li libWorkload /b 80% - 100% /li libEmployment start /b /li libEmployment duration /b Permanent /li libQualification /b skilled /li libWork experience /b More than 3 years /li libEducation /b Vocational education and training with the Swiss Federal VET Diploma or equivalent /li libGerman /b Orally : Good knowledge Written : Good knowledge /li libEnglish /b Orally : Good knowledge Written : Good knowledge /li libBy email /b /li /ul #J-18808-Ljbffr