Auf einen Blick
- Aufgaben: Leite ein dynamisches Team und sorge für erstklassige Mitarbeiterverpflegung in München.
- Unternehmen: Erfolgreiches Cateringunternehmen mit innovativer Unternehmenskultur.
- Vorteile: Unbefristeter Vertrag, 30 Tage Urlaub, mobiles Arbeiten und Mitarbeiter-Rabatte.
- Weitere Informationen: Familienfreundliche Arbeitszeiten und zahlreiche Entwicklungsmöglichkeiten.
- Warum dieser Job: Gestalte die Gastronomie und begeistere täglich Tausende von Gästen.
- Qualifikationen: Erfahrung in der Gastronomie und Führungskompetenz sind gefragt.
Das prognostizierte Gehalt liegt zwischen 49500 - 60500 € pro Jahr.
Erfolgreiches Cateringunternehmen sucht eine ambitionierte, operativ erfahrene Fach- und Führungskraft im Business Catering zur gesamtverantwortlichen Leitung einer großen, sehr anspruchsvollen Mitarbeitergastronomie mit umfangreichem Service-Spektrum im Raum München. Mit Ihrem eingespielten Küchen- und Serviceteam begeistern Sie täglich aufs Neue mehrere Tausend Gäste in den Restaurants am Campus. Das ist Ihr Anspruch. Und Sie haben dabei auch stets die wirtschaftlichen Aspekte fest im Blick.
Segment / Services: Mitarbeiterverpflegung I Kaffeebar I Konferenzen und Veranstaltungen
Arbeitsort: Raum München
Arbeitszeit: Vollzeit (Mo-Fr, 5-Tage-Woche, freie Wochenenden und freie Feiertage)
Aufgaben
- Operative und administrative Leitung und Steuerung des gesamten Gastro-Betriebes (mehrere Mitarbeiterrestaurants mit täglich insgesamt rund 3.500 Essen, Zwischenverpflegung, Kaffeebar, Konferenz- und Veranstaltungsbereich)
- Sicherstellung reibungsloser und effizienter Betriebsabläufe unter Wahrung der vorgegebenen Qualitäts-, Hygiene-, Arbeitssicherheits- und Unternehmensstandards sowie der relevanten Gesetze und Verordnungen
- Verantwortung für Umsatz, Kosten und Ergebnis - permanente Budget- und Ergebniskontrolle, Reporting der Kennzahlen und proaktive Einleitung von wirksamen Maßnahmen bei Budgetabweichung
- Aktive Unterstützung, Coaching und Entwicklung der Mitarbeitenden (ca. 70 gesamt inkl. 4 Führungskräfte als 'Direct Reports'), Personalauswahl, Einarbeitung, Dienst- und Urlaubsplanung, Organisation von Trainings und Schulungen etc.
- Sie agieren als „Treiber“ für Prozessverbesserungen, stetige Optimierung der Betriebsorganisation und konzeptionelle Weiterentwicklung der gastronomischen Kompetenz, Kulinarik und Services am Standort
- Sicherstellung der Anwendung der digitalen Gastro-Tools und IT-Systeme (Warenwirtschaft, Kassen- und Zahlungssysteme, Zeiterfassung, Gastro-App etc.)
- Durchführung von regelmäßigen Leistungs- und Qualitätskontrollen zur Sicherstellung einer umfassenden Gäste- und Kundenzufriedenheit
- Festigung und Ausbau der bestehenden Kundenbeziehung durch intensive persönliche Kontaktpflege zu Gästen und zu Ansprech-/Vertragspartnern vor Ort
- Sie unterstützen das Sales-Team in Verkaufsprozessen mit Ihrem Betrieb als Prestige-Objekt (Betriebsbesichtigung potenzieller Neukunden)
- Regelmäßiges Reporting und Abstimmung mit der übergeordneten Gebietsleitung
Qualifikation
- Berufsausbildung im Bereich Gastronomie / Hotellerie, z.B. Hotelfachmann, Restaurantfachmann, Koch o.Ä.
- Zusatzqualifikation z.B. als Hotelbetriebswirt, Fachwirt im Gastgewerbe, kfm. ICA Academy-Abschluss oder eine vergleichbare betriebswirtschaftliche Weiterbildung wünschenswert
- Mehrjährige Erfahrung in einer vergleichbaren operativen Leitungsfunktion in der Betriebsgastronomie (Mitarbeiterrestaurants) - Sie kennen sich in der Betriebsverpflegung gut aus
- Als Führungspersönlichkeit sind Sie Vorbild für Ihre gesamte Gastro- & Service-Crew und führen als Teamplayer stets kooperativ, motivierend und wertschätzend
- Organisationsstärke, Lösungsorientierung und eine gesunde Portion Pragmatismus (Hands-on-Mentalität)
- Ausgeprägte Qualitäts-, Service- und Kundenorientierung (Gastgeber-Mentalität)
- Sie leben den 'operativen Exzellenz-Ansatz’ und sind Impulsgeber für Prozessverbesserungen und Optimierungen und auch immer offen für neue Ideen und Konzepte
- Mit Ihren guten betriebswirtschaftlichen Kenntnissen sind Sie stark in der administrativen Betriebsführung und Betriebsabrechnung, Aspekte wie Zahlenaffinität, Budgetsicherheit und Vertragsmanagement zeichnen Sie aus
- Kommunikationsstärke, ein überzeugendes und stets freundliches Auftreten, ausgezeichnete Umgangsformen und ein gepflegtes Aussehen
- Einen sicheren Umgang mit PC und den gängigen MS Office-Anwendungen, Praxis-Kenntnisse in digitalen Gastro-Tools (Warenwirtschaft, Kassensysteme, Veranstaltungssoftware, CateringApp etc.) wünschenswert
- Sehr gute Deutsch- und gute Englischkenntnisse in Wort und Schrift
Benefits
- Eine sehr abwechslungsreiche und eigenverantwortliche Führungsaufgabe im operativen Business Catering
- Berufliche und private Sicherheit durch einen unbefristeten Arbeitsvertrag
- Eine marktgerechte und faire Vergütung, Zuschuss zur betrieblichen Altersvorsorge, 30 Tage Urlaub, Mobiles Arbeitsequipment, vergünstigte Mitarbeiterverpflegung, Mitarbeiter-Rabatte bei diversen Vertragspartnern
- Dienstwagen mit Privatnutzung
- Geregelte, familienfreundliche Arbeitszeiten (Mo-Fr, freie Wochenenden und freie Feiertage) für eine bessere Vereinbarkeit von Beruf und Privatleben
- Vertrauen in Ihre Fähigkeiten und viel Gestaltungsspielraum
- Eine strukturierte, umfassende Einarbeitung und vielseitige Möglichkeiten für Ihre berufliche und persönliche Weiterentwicklung
- Sicherheit und eine langfristige Perspektive bei einem innovativen Foodservice-Dienstleister mit einer wertschätzenden und motivierenden Unternehmenskultur
* Sämtliche Personen- und Funktionsbezeichnungen im Text gelten gleichermaßen für alle Geschlechter.
Account Manager*in Catering - Betriebsgastronomie (Mo-Fr) I München Arbeitgeber: recruiting-and-more
Unser erfolgreiches Cateringunternehmen bietet Ihnen als Account Manager*in im Bereich Betriebsgastronomie eine abwechslungsreiche und verantwortungsvolle Führungsaufgabe in einem dynamischen Umfeld in München. Genießen Sie die Vorteile eines unbefristeten Arbeitsvertrags, geregelte Arbeitszeiten von Montag bis Freitag sowie zahlreiche Möglichkeiten zur beruflichen und persönlichen Weiterentwicklung in einer wertschätzenden Unternehmenskultur, die Ihre Ideen und Impulse schätzt.
StudySmarter Expertenrat🤫
Wir sind der Meinung, dass du so Account Manager*in Catering - Betriebsgastronomie (Mo-Fr) I München erhalten könntest
✨Erkunde lokale Hotspots
Wenn du im Bereich Gastronomie nach einer Vollzeitstelle suchst, solltest du dich in deiner Umgebung erkundigen. Besuche verschiedene Restaurants, Bars und Cafés und frage direkt nach freien Stellen. Oft haben sie offene Positionen, die nicht online ausgeschrieben sind.
✨Werde Teil der Gastronomie-Community
Schau dir Branchenevents, Messen oder kulinarische Festivals in deiner Gegend an. Hier kannst du nicht nur wertvolle Kontakte knüpfen, sondern auch den Puls der Branche spüren und vielleicht direkt einen Job ergattern. Manchmal sind es die persönlichen Gespräche, die dich den Job näherbringen.
✨Nutze Social Media clever
Auf Plattformen wie Instagram oder Facebook sind viele Gastro-Betriebe sehr aktiv. Folge deinen Wunschunternehmen, interagiere mit ihren Posts und sei bei ihren Veranstaltungen dabei. So bleibst du im Gespräch und erhöhst deine Sichtbarkeit für mögliche Stellenangebote.
✨Bewirb dich über unsere Website
Vergiss nicht, dass auch wir dir helfen können! Schau regelmäßig auf unsere Website, um die neuesten Stellenangebote in der Gastronomie zu finden. Falls dich ein bestimmter Job bei recruiting-and-more interessiert, zögere nicht und bewirb dich direkt – vielleicht wird deine volle Leidenschaft für die Gastronomie bald belohnt!
Wir glauben, dass du diese Fähigkeiten brauchst, um Account Manager*in Catering - Betriebsgastronomie (Mo-Fr) I München mit Bravour zu bestehen
Einige Tipps für deine Bewerbung 🫡
Sei kreativ mit deinem Lebenslauf!:In der Gastronomie zählt nicht nur die Erfahrung, sondern auch, wie du sie präsentierst. Verleihe deinem Lebenslauf eine persönliche Note, indem du deine kulinarischen Fähigkeiten und speziellen Erfahrungen hervorhebst, wie z.B. besondere Weiterbildungen oder Zertifikate. Zeige, dass du in stressigen Situationen glänzen kannst!
Hol dir Referenzen von vorherigen Arbeitgebern:Ein guter Empfehlungsschreiben kann in der Gastronomie Gold wert sein! Wenn du vorher in der Branche gearbeitet hast, bitte deine ehemaligen Chefs oder Kollegen um ein paar schöne Worte über deine Arbeit. Überzeuge recruiting-and-more damit, dass du die richtige Wahl für die Vollzeitposition bist.
Motivation und Teamgeist betonen:In der Gastronomie ist Teamarbeit das A und O! In deinem Anschreiben solltest du neben deinen Fähigkeiten auch herausstellen, warum du unbedingt zum Team bei recruiting-and-more gehören möchtest. Zeige, dass du lernfähig bist und dir die Weiterentwicklung wichtig ist – das kommt super an!
Mach dich mit der Speisekarte vertraut:Bevor du dich bewirbst, schau dir die Speisekarte von recruiting-and-more genauer an. Das zeigt nicht nur dein Interesse, sondern du kannst auch in deinem Anschreiben auf spezielle Gerichte eingehen. Zeige, dass du nicht nur eine Leidenschaft für die Gastronomie hast, sondern auch für die kulinarische Ausrichtung von recruiting-and-more!
Wie man sich auf ein Vorstellungsgespräch bei recruiting-and-more vorbereitet
✨Zeige deine Leidenschaft für die Gastronomie
Wir sollten unsere Leidenschaft für die Gastronomie deutlich machen. Erzähl während des Interviews von deinen bisherigen Erfahrungen und besonderen Momenten in der Branche – das kann uns helfen, beim Gespräch authentisch zu wirken und die Aufmerksamkeit der Interviewer von recruiting-and-more zu gewinnen.
✨Bereite dich auf praktische Aufgaben vor
In der Gastronomie sind praktische Aufgaben häufig Teil des Auswahlprozesses. Sei bereit, dein Können unter Beweis zu stellen – das könnte ein kleines Koch- oder Servicemodell sein. Überlege dir, wie du deine technischen Fähigkeiten im Umgang mit Küchengeräten oder im Service optimal präsentieren kannst.
✨Teamgeist im Vordergrund!
Da wir in der Gastronomie oft im Team arbeiten, sollten wir Beispiele für unsere Teamfähigkeit parat haben. Überlege, wie wir Konflikte gelöst oder die Zusammenarbeit mit Kollegen verbessert haben. Das zeigt, dass wir nicht nur gute Fachkräfte, sondern auch tolle Teamplayer sind!
✨Stelle gezielte Fragen zur Unternehmenskultur
Im Gespräch mit recruiting-and-more ist es wichtig, auch Fragen zur Unternehmenskultur und den Arbeitsbedingungen zu stellen. Erkundige dich nach Staff-Events oder der Möglichkeit zur Weiterbildung. Das zeigt, dass wir nicht nur überzeugt von unseren Fähigkeiten sind, sondern auch an der langfristigen Zusammenarbeit interessiert sind.
