Auf einen Blick
- Aufgaben: Leite eine zentrale Großküche und sorge für hochwertige Speisenversorgung.
- Unternehmen: Erfolgreicher Foodservice-Dienstleister mit wertschätzender Unternehmenskultur.
- Vorteile: Unbefristeter Vertrag, attraktives Gehalt, 30 Tage Urlaub und Weiterbildungsmöglichkeiten.
- Weitere Informationen: Langfristige Perspektive mit Entwicklungsmöglichkeiten in einem dynamischen Umfeld.
- Warum dieser Job: Übernehme Verantwortung und gestalte die Zukunft der Verpflegung im Care Catering.
- Qualifikationen: Berufsausbildung in Gastronomie und Erfahrung in leitender Funktion erforderlich.
Das prognostizierte Gehalt liegt zwischen 49500 - 60500 € pro Jahr.
Erfolgreicher Foodservice-Dienstleister verstärkt sein operatives Leitungsteam mit einer erfahrenen und versierten Führungskraft zur operativen Betreuung und Steuerung einer zentralen Großküche (Speisenverteilung). Segment: Care Catering (Klinikverpflegung, Liefergeschäft)
Arbeitsort: Raum Gütersloh - Bielefeld
Arbeitszeit: Vollzeit (Mo-Fr, 5-Tage-Woche)
Aufgaben
- Operative und betriebswirtschaftliche Steuerung der Zentralküche
- Verantwortung für die qualitativ hochwertige Speisenversorgung (tablettiert und in Großgebinden) der kundenseitigen Verpflegungseinrichtungen in der Region via Belieferung aus der Zentralküche
- Sicherstellung reibungsloser und effizienter Betriebsabläufe unter Wahrung der Qualitäts-, Hygiene-, Arbeitssicherheits- und Unternehmensstandards sowie der relevanten Gesetze und Verordnungen
- Festigung und Ausbau der partnerschaftlichen Kundenbeziehung durch regelmäßige Kontaktpflege zu Ansprech-/Vertragspartnern und der Sicherstellung einer umfassenden Kundenzufriedenheit
- Gesamtverantwortung für Warenwirtschaft / Inventur, Logistik, lfd. Budgetkontrolle und Budgeteinhaltung, Betriebsabrechnung, Monatsabschluss und Reporting
- Fachliche Führung des gesamten Teams, Unterstützung bei allen anfallenden Personalthemen: Personalauswahl, Dienstplanung, Personalentwicklung etc.
- „Treiber“ für Prozessverbesserungen und Optimierung der Betriebsorganisation
- Regelmäßige Abstimmung und Austausch mit der nächsthöheren Führungsebene
Qualifikation
- Berufsausbildung in der Gastronomie / Hotellerie, z.B. als Koch, Hotelfachmann, Restaurantfachmann o.Ä.
- Zusatzqualifikation z.B. als Küchenmeister, Hotelbetriebswirt, Fachwirt im Gastgewerbe, Verpflegungsmanager, Verpflegungsbetriebswirt oder vergleichbar vorteilhaft
- Berufserfahrung in einer vergleichbaren operativen Leitungsfunktion im Care Catering / Healthcare bzw. in der Gemeinschaftsverpflegung (Klinik / Krankenhaus, Senioreneinrichtung, Speisenverteilzentrum, Zentralküche)
- Kenntnisse in Verpflegungskonzepten (Produktion, Regeneriertechnik bis hin zu High Convenience-Food) sowie in Speisenplanung, Speisenverteilung und Speisenlogistik (Tablettierung, Großgebinde etc.)
- Gute Kenntnisse in der Großküchenhygiene (HACCP)
- Lösungsorientierung und eine gesunde Portion Pragmatismus (Hands-on-Mentalität)
- Ausgeprägte Qualitäts-, Service- und Kundenorientierung
- Betriebswirtschaftliche Kompetenz: administrative und operative Betriebsführung und Betriebsabrechnung, Zahlenaffinität, Vertragsmanagement
- Kommunikationsstärke, Organisationsvermögen
- Sicheren Umgang mit PC und den gängigen MS Office-Anwendungen, Praxis-Kenntnisse in digitalen Systemen (Warenwirtschaft, Personal etc.) wünschenswert
- Sehr gute Kenntnisse der deutschen Sprache in Wort und Schrift
Benefits
- Eine abwechslungsreiche und eigenverantwortliche Führungsaufgabe im operativen Care Catering
- Berufliche und private Sicherheit durch einen unbefristeten Arbeitsvertrag
- Ein attraktives Vergütungspaket: solides Jahresgrundgehalt mit 12 Gehältern zzgl. einer erfolgsabhängigen Komponente / Bonus-Regelung, Zuschuss zur betrieblichen Altersvorsorge, Dienstwagen zur Privatnutzung, 30 Tage Urlaub, modernes Arbeitsequipment, Mitarbeiterrabatte bei diversen Vertragspartnern
- Eine qualifizierte Einarbeitung, vielseitige Weiterbildungs- und Entwicklungsmöglichkeiten
- Eine langfristige Perspektive bei einem erfolgreichen Food-Dienstleister mit einer wertschätzenden und motivierenden Unternehmenskultur und Vertrauen in Ihre Fähigkeiten
* Sämtliche Personen- und Funktionsbezeichnungen im Text gelten gleichermaßen für alle Geschlechter.
Betriebsleiter*in Speisenverteilzentrum I Gütersloh-Bielefeld Arbeitgeber: recruiting-and-more
Als Arbeitgeber im Rhein-Main-Gebiet bietet unser Foodservice-Dienstleister eine spannende und verantwortungsvolle Position im Einkauf, die durch flexible Arbeitszeiten und hybrides Arbeiten ergänzt wird. Wir fördern eine wertschätzende Unternehmenskultur, die individuelle Weiterentwicklung und Karrierechancen unterstützt, während wir gleichzeitig ein unbefristetes Arbeitsverhältnis mit attraktiven Vergütungen und zusätzlichen Benefits wie Mitarbeiter-Rabatten und betrieblicher Altersvorsorge bieten.
StudySmarter Expertenrat🤫
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✨Erkunde lokale Hotspots
Wenn du im Bereich Gastronomie nach einer Vollzeitstelle suchst, solltest du dich in deiner Umgebung erkundigen. Besuche verschiedene Restaurants, Bars und Cafés und frage direkt nach freien Stellen. Oft haben sie offene Positionen, die nicht online ausgeschrieben sind.
✨Werde Teil der Gastronomie-Community
Schau dir Branchenevents, Messen oder kulinarische Festivals in deiner Gegend an. Hier kannst du nicht nur wertvolle Kontakte knüpfen, sondern auch den Puls der Branche spüren und vielleicht direkt einen Job ergattern. Manchmal sind es die persönlichen Gespräche, die dich den Job näherbringen.
✨Nutze Social Media clever
Auf Plattformen wie Instagram oder Facebook sind viele Gastro-Betriebe sehr aktiv. Folge deinen Wunschunternehmen, interagiere mit ihren Posts und sei bei ihren Veranstaltungen dabei. So bleibst du im Gespräch und erhöhst deine Sichtbarkeit für mögliche Stellenangebote.
✨Bewirb dich über unsere Website
Vergiss nicht, dass auch wir dir helfen können! Schau regelmäßig auf unsere Website, um die neuesten Stellenangebote in der Gastronomie zu finden. Falls dich ein bestimmter Job bei recruiting-and-more interessiert, zögere nicht und bewirb dich direkt – vielleicht wird deine volle Leidenschaft für die Gastronomie bald belohnt!
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Einige Tipps für deine Bewerbung 🫡
Sei kreativ mit deinem Lebenslauf!:In der Gastronomie zählt nicht nur die Erfahrung, sondern auch, wie du sie präsentierst. Verleihe deinem Lebenslauf eine persönliche Note, indem du deine kulinarischen Fähigkeiten und speziellen Erfahrungen hervorhebst, wie z.B. besondere Weiterbildungen oder Zertifikate. Zeige, dass du in stressigen Situationen glänzen kannst!
Hol dir Referenzen von vorherigen Arbeitgebern:Ein guter Empfehlungsschreiben kann in der Gastronomie Gold wert sein! Wenn du vorher in der Branche gearbeitet hast, bitte deine ehemaligen Chefs oder Kollegen um ein paar schöne Worte über deine Arbeit. Überzeuge recruiting-and-more damit, dass du die richtige Wahl für die Vollzeitposition bist.
Motivation und Teamgeist betonen:In der Gastronomie ist Teamarbeit das A und O! In deinem Anschreiben solltest du neben deinen Fähigkeiten auch herausstellen, warum du unbedingt zum Team bei recruiting-and-more gehören möchtest. Zeige, dass du lernfähig bist und dir die Weiterentwicklung wichtig ist – das kommt super an!
Mach dich mit der Speisekarte vertraut:Bevor du dich bewirbst, schau dir die Speisekarte von recruiting-and-more genauer an. Das zeigt nicht nur dein Interesse, sondern du kannst auch in deinem Anschreiben auf spezielle Gerichte eingehen. Zeige, dass du nicht nur eine Leidenschaft für die Gastronomie hast, sondern auch für die kulinarische Ausrichtung von recruiting-and-more!
Wie man sich auf ein Vorstellungsgespräch bei recruiting-and-more vorbereitet
✨Zeige deine Leidenschaft für die Gastronomie
Wir sollten unsere Leidenschaft für die Gastronomie deutlich machen. Erzähl während des Interviews von deinen bisherigen Erfahrungen und besonderen Momenten in der Branche – das kann uns helfen, beim Gespräch authentisch zu wirken und die Aufmerksamkeit der Interviewer von recruiting-and-more zu gewinnen.
✨Bereite dich auf praktische Aufgaben vor
In der Gastronomie sind praktische Aufgaben häufig Teil des Auswahlprozesses. Sei bereit, dein Können unter Beweis zu stellen – das könnte ein kleines Koch- oder Servicemodell sein. Überlege dir, wie du deine technischen Fähigkeiten im Umgang mit Küchengeräten oder im Service optimal präsentieren kannst.
✨Teamgeist im Vordergrund!
Da wir in der Gastronomie oft im Team arbeiten, sollten wir Beispiele für unsere Teamfähigkeit parat haben. Überlege, wie wir Konflikte gelöst oder die Zusammenarbeit mit Kollegen verbessert haben. Das zeigt, dass wir nicht nur gute Fachkräfte, sondern auch tolle Teamplayer sind!
✨Stelle gezielte Fragen zur Unternehmenskultur
Im Gespräch mit recruiting-and-more ist es wichtig, auch Fragen zur Unternehmenskultur und den Arbeitsbedingungen zu stellen. Erkundige dich nach Staff-Events oder der Möglichkeit zur Weiterbildung. Das zeigt, dass wir nicht nur überzeugt von unseren Fähigkeiten sind, sondern auch an der langfristigen Zusammenarbeit interessiert sind.
