F&B Supervisor

SLS Barcelona, ein Fünf-Sterne-Stadtresort mit außergewöhnlichen Erlebnissen, bringt eine neue Vielfalt an Küstenglanz, Genuss und Exzellenz in das Hafenviertel von Barcelona. Hier treffen die Merkmale eines SLS-Wunderlandes – verspielte Atmosphäre, VIP-Behandlung und theatralische Erlebnisse – auf idyllische Ausblicke, die eine prächtige Bühne für das Außergewöhnliche bieten.

Was Sie tun werden:

• Wir suchen einen Food & Beverage Supervisor, der dem Team bei SLS Barcelona beitritt.
• Unter der Anleitung des Outlet-Managers sind Sie verantwortlich für die Überwachung des Teams, die Sicherstellung eines erstklassigen Services und die Lösung von Problemen, die vom Team gemeldet werden.
• Unterstützung des Outlet-Managers bei allen erforderlichen Aufgaben.
• Unterstützung des effizienten Betriebs der F&B-Bereiche.
• Aufrechterhaltung der Sauberkeit des Restaurants und allgemeiner HACCP-Standards.
• Verbesserung des Gästeerlebnisses / der Gästebewertung.
• Koordination von Öffnungs- und Schließaufgaben.
• Verwaltung der Lebensmittel- und Getränkekontrolle, einschließlich Inventar, Outlet-Pars, Kostenkontrollen, Potenziale, Verkaufsanalysen für Lebensmittel und Getränke, Ausgaben und Rückgaben sowie Lebensmittelstandards.
• Implementierung der vereinbarten Lebensmittel- und Getränkepolitik und -verfahren im gesamten Haus.
• Schulung und Überwachung des Personals zu Kontrollrichtlinien und -verfahren.
• Überwachung der Einhaltung aller Kontrollrichtlinien und -verfahren.
• Sicherstellen, dass das Team exzellenten Service bietet und ständig bestrebt ist, die Erwartungen zu übertreffen.
• Sicherstellen, dass die Service- und anderen Standards gemäß den SOPs eingehalten werden.
• Sicherstellen, dass die Bargeldhandhabungsverfahren befolgt werden und alle Lagerartikel verwaltet werden.
• Sicherstellen, dass das Team kontinuierlich in Produktkenntnissen, allen Menüs und Hotelinitiativen geschult wird.
• Überwachung der Zubereitung und Präsentation von Speisen und Getränken, um die festgelegten Standards zu erfüllen.

Was wir suchen:

• 2 Jahre Erfahrung in der Gastronomie im Bereich Food & Beverage.
• Einige College- und/oder fortgeschrittene Schulungen im Bereich Lebensmittel- und Getränkemanagement sind von Vorteil.
• Fähigkeit, mehrere Aufgaben gleichzeitig zu erledigen, in einer schnelllebigen Umgebung zu arbeiten und ein hohes Maß an Detailgenauigkeit zu haben.
• Ausgezeichnete mündliche und schriftliche Kommunikationsfähigkeiten. Fließend in Spanisch und Englisch.
• Sie lassen Menschen sich gut fühlen - Ihr Team, Gäste und Kollegen gleichermaßen.
• Sie haben einen positiven Einfluss.
• Sie sind ein ausgezeichneter Beziehungsbuilder, selbstbewusst im Umgang mit anderen Teams und Führungskräften; Sie sind leidenschaftlich daran interessiert, was wir gemeinsam erreichen können.
• Sie übernehmen Verantwortung für wichtige Themen, lösen Probleme und treffen effektive Entscheidungen.
• Sie lernen schnell und passen sich der einzigartigen Kultur von SLS an.
• Sie sind bescheiden und offen für Ideen.
• Sie sind bereit, Dinge anders zu machen und (fast) alles einmal auszuprobieren.
• Sie möchten Teil eines Teams sein, das hart arbeitet, sich gegenseitig unterstützt und dabei Spaß hat.

Die Möglichkeit, Teil einer innovativen, schnell wachsenden, internationalen Gruppe zu werden, die sich nicht nur dem Bau neuer Hotels, sondern dem Aufbau einer globalen Marke verschrieben hat.

Die Chance, die Norm herauszufordern und in einem kreativen und lohnenden Umfeld zu arbeiten.

Werden Sie Teil eines Teams, das sehr leidenschaftlich daran interessiert ist, großartige Gastfreundschaftserlebnisse zu schaffen und bei jeder Gelegenheit neue Standorte zu erkunden.

Ein wettbewerbsfähiges Paket und viele Entwicklungsmöglichkeiten.

Exzellente Rabatte in der gesamten Ennismore-Familie von Marken.

SLS ist Teil von Ennismore, einem kreativen Gastgewerbeunternehmen, das in Kultur und Gemeinschaft verwurzelt ist, mit einer globalen Sammlung von unternehmerischen und von Gründern aufgebauten Marken mit einem Zweck im Herzen. Ennismore ist ein Joint Venture mit Accor, das 2021 gegründet wurde.