Auf einen Blick
- Aufgaben: Leite den Restaurantbetrieb und sorge für ein unvergessliches Gästeerlebnis.
- Unternehmen: Renommierte Gastronomie mit einem Fokus auf Qualität und Service.
- Vorteile: Attraktives Gehalt, großzügige Zusatzleistungen und Gestaltungsspielraum.
- Weitere Informationen: Karrierechancen und Entwicklungsmöglichkeiten im F&B Management.
- Warum dieser Job: Gestalte außergewöhnliche Erlebnisse in der gehobenen Gastronomie.
- Qualifikationen: Gastronomische Ausbildung und Erfahrung in der gehobenen Gastronomie erforderlich.
Das prognostizierte Gehalt liegt zwischen 75000 - 75000 € pro Jahr.
Als renommierten Partner in der Personalberatung ist es uns eine große Ehre, einen erstklassigen Kunden aus der Spitzengastronomie bei der Besetzung folgender Schlüsselposition zu begleiten.
Aufgaben
- An der Schnittstelle zwischen einer anspruchsvollen, internationalen Gästeklientel sowie den maßgeblichen internen Ansprechpartner:innen in der Geschäftsführung sowie Küchenleitung verantworten und gestalten Sie den operativen Restaurantbetrieb von der Restaurantbuchung über den gesamten Serviceablauf bis hin zur Abrechnung.
- Geschickt und mit Umsicht übernehmen Sie die aktive Gastgeberrolle, koordinieren und motivieren das Serviceteam und sorgen für einen stimmungsvollen Rahmen.
- Mitwirkung bei der Entwicklung von Servicekonzepten.
- Sicherstellung eines professionellen Beschwerdemanagements.
- Dienst- und Urlaubsplanung, ggfs. Unterstützung bei Bewerbungsgesprächen.
- Ausbildung, Weiterbildung und Coaching von Lehrlingen und Mitarbeiter:innen (Service, Verkauf, Kommunikation).
- Verantwortung für Hygiene- und Qualitätsstandards.
- Organisation der Warenwirtschaft und des Bestellwesens sowie Durchführung der Inventuren.
KARRIERETIPP! Zusätzliche Funktionen im F&B Management können Sie in Ihrem Bereich mitverantworten oder von anderer Stelle übernommen werden. Hierzu gehören die Budget-, Kosten- und Personalverantwortung ebenso wie Wareneinsatzberechnungen und -kontrollen, Lieferantengespräche, Investitionsanforderungen, das Speise- und Getränkekartenmanagement sowie nicht zuletzt die Verwaltung der Restaurantsoftware.
Profil
- Abgeschlossene gastronomische Ausbildung (Restaurantfachlehre, Tourismusschule, Diplom-Sommelier oder vergleichbar).
- Mehrjährige Berufserfahrung in der gehobenen Gastronomie.
- Ausgeprägte Führungskompetenzen, Menschenkenntnis und Freude an der Arbeit vor dem Gast (zB im Fine-Dining).
- Begeisterung für hochwertige Produkte und perfekten Service.
- Dienstleistungsorientierte, belastbare und gefestigte Persönlichkeit mit Vorbildfunktion.
- Eloquente und aufrichtige Kommunikation auf Augenhöhe.
- Hohes Qualitätsbewusstsein und die Fähigkeit, außergewöhnliche Erlebnisse zu schaffen.
- Kreativität und Innovationsgeist für Weiterentwicklungen und Verbesserungen.
- Kaufmännisches Verständnis und Zahlenaffinität.
Wir bieten Jahresbruttogehalt ab € 75.000.- abhängig von beruflicher Qualifikation und Erfahrung. Großer Gestaltungsspielraum innerhalb des Wirkungskreises dieser Position sowie großzügige und attraktive Zusatzleistungen (zB erweiterte Urlaubszeiten) werden geboten.
Restaurantleitung / F&B Management (m/w/d) Arbeitgeber: Rehrl + Partner Personalberatung GmbH
Unser Unternehmen bietet Ihnen die Möglichkeit, in einem dynamisch wachsenden Umfeld der Immobilienbranche zu arbeiten, wo Teamgeist und gegenseitige Unterstützung im Vordergrund stehen. Mit flachen Hierarchien und kurzen Entscheidungswegen fördern wir Ihre persönliche und berufliche Weiterentwicklung, während Sie ein abwechslungsreiches Aufgabengebiet in der Immobilienbuchhaltung übernehmen. Freuen Sie sich auf ein kollegiales Team und attraktive Vergütung, die Ihre Qualifikationen und Erfahrungen widerspiegelt.
Kontaktdaten:
Rehrl + Partner Personalberatung GmbH Recruiting-Team
StudySmarter Expertenrat🤫
Wir sind der Meinung, dass du so Restaurantleitung / F&B Management (m/w/d) erhalten könntest
✨Erkunde lokale Hotspots
Wenn du im Bereich Gastronomie nach einer Vollzeitstelle suchst, solltest du dich in deiner Umgebung erkundigen. Besuche verschiedene Restaurants, Bars und Cafés und frage direkt nach freien Stellen. Oft haben sie offene Positionen, die nicht online ausgeschrieben sind.
✨Werde Teil der Gastronomie-Community
Schau dir Branchenevents, Messen oder kulinarische Festivals in deiner Gegend an. Hier kannst du nicht nur wertvolle Kontakte knüpfen, sondern auch den Puls der Branche spüren und vielleicht direkt einen Job ergattern. Manchmal sind es die persönlichen Gespräche, die dich den Job näherbringen.
✨Nutze Social Media clever
Auf Plattformen wie Instagram oder Facebook sind viele Gastro-Betriebe sehr aktiv. Folge deinen Wunschunternehmen, interagiere mit ihren Posts und sei bei ihren Veranstaltungen dabei. So bleibst du im Gespräch und erhöhst deine Sichtbarkeit für mögliche Stellenangebote.
✨Bewirb dich über unsere Website
Vergiss nicht, dass auch wir dir helfen können! Schau regelmäßig auf unsere Website, um die neuesten Stellenangebote in der Gastronomie zu finden. Falls dich ein bestimmter Job bei Rehrl + Partner Personalberatung GmbH interessiert, zögere nicht und bewirb dich direkt – vielleicht wird deine volle Leidenschaft für die Gastronomie bald belohnt!
Wir glauben, dass du diese Fähigkeiten brauchst, um Restaurantleitung / F&B Management (m/w/d) mit Bravour zu bestehen
Einige Tipps für deine Bewerbung 🫡
Sei kreativ mit deinem Lebenslauf!:In der Gastronomie zählt nicht nur die Erfahrung, sondern auch, wie du sie präsentierst. Verleihe deinem Lebenslauf eine persönliche Note, indem du deine kulinarischen Fähigkeiten und speziellen Erfahrungen hervorhebst, wie z.B. besondere Weiterbildungen oder Zertifikate. Zeige, dass du in stressigen Situationen glänzen kannst!
Hol dir Referenzen von vorherigen Arbeitgebern:Ein guter Empfehlungsschreiben kann in der Gastronomie Gold wert sein! Wenn du vorher in der Branche gearbeitet hast, bitte deine ehemaligen Chefs oder Kollegen um ein paar schöne Worte über deine Arbeit. Überzeuge Rehrl + Partner Personalberatung GmbH damit, dass du die richtige Wahl für die Vollzeitposition bist.
Motivation und Teamgeist betonen:In der Gastronomie ist Teamarbeit das A und O! In deinem Anschreiben solltest du neben deinen Fähigkeiten auch herausstellen, warum du unbedingt zum Team bei Rehrl + Partner Personalberatung GmbH gehören möchtest. Zeige, dass du lernfähig bist und dir die Weiterentwicklung wichtig ist – das kommt super an!
Mach dich mit der Speisekarte vertraut:Bevor du dich bewirbst, schau dir die Speisekarte von Rehrl + Partner Personalberatung GmbH genauer an. Das zeigt nicht nur dein Interesse, sondern du kannst auch in deinem Anschreiben auf spezielle Gerichte eingehen. Zeige, dass du nicht nur eine Leidenschaft für die Gastronomie hast, sondern auch für die kulinarische Ausrichtung von Rehrl + Partner Personalberatung GmbH!
Wie man sich auf ein Vorstellungsgespräch bei Rehrl + Partner Personalberatung GmbH vorbereitet
✨Zeige deine Leidenschaft für die Gastronomie
Wir sollten unsere Leidenschaft für die Gastronomie deutlich machen. Erzähl während des Interviews von deinen bisherigen Erfahrungen und besonderen Momenten in der Branche – das kann uns helfen, beim Gespräch authentisch zu wirken und die Aufmerksamkeit der Interviewer von Rehrl + Partner Personalberatung GmbH zu gewinnen.
✨Bereite dich auf praktische Aufgaben vor
In der Gastronomie sind praktische Aufgaben häufig Teil des Auswahlprozesses. Sei bereit, dein Können unter Beweis zu stellen – das könnte ein kleines Koch- oder Servicemodell sein. Überlege dir, wie du deine technischen Fähigkeiten im Umgang mit Küchengeräten oder im Service optimal präsentieren kannst.
✨Teamgeist im Vordergrund!
Da wir in der Gastronomie oft im Team arbeiten, sollten wir Beispiele für unsere Teamfähigkeit parat haben. Überlege, wie wir Konflikte gelöst oder die Zusammenarbeit mit Kollegen verbessert haben. Das zeigt, dass wir nicht nur gute Fachkräfte, sondern auch tolle Teamplayer sind!
✨Stelle gezielte Fragen zur Unternehmenskultur
Im Gespräch mit Rehrl + Partner Personalberatung GmbH ist es wichtig, auch Fragen zur Unternehmenskultur und den Arbeitsbedingungen zu stellen. Erkundige dich nach Staff-Events oder der Möglichkeit zur Weiterbildung. Das zeigt, dass wir nicht nur überzeugt von unseren Fähigkeiten sind, sondern auch an der langfristigen Zusammenarbeit interessiert sind.
