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Für Unternehmen Auf einen Blick
- Aufgaben: Leite unser Küchenteam und sorge für einen reibungslosen Küchenbetrieb.
- Arbeitgeber: Wir sind ein Reiter- und Erlebnisbauernhof mit 101 Betten und vielfältigen Angeboten.
- Mitarbeitervorteile: Genieße geregelte Arbeitszeiten und die Möglichkeit zur kreativen Entfaltung.
- Warum dieser Job: Gestalte gesunde Gerichte und bringe deine Ideen in einem dynamischen Umfeld ein.
- Gewünschte Qualifikationen: Erfahrung in der Küche und Teamführung sind erforderlich.
- Andere Informationen: Der Ausbau des gastronomischen Bereichs ist geplant.
Das voraussichtliche Gehalt liegt zwischen 36000 - 60000 € pro Jahr.
Für unseren Reiter- und Erlebnisbauernhof suchen wir eine Leitung des Küchenbetriebes. Unser Betrieb umfasst den Pensionsbetrieb mit insgesamt 101 Betten, ein Islandpferdegestüt mit entsprechenden Angeboten für Schulklassen, Familien und Einzelgäste und zusätzliche Fort- und Weiterbildungsangebote. Unser Küchenteam ist für die Verpflegung unserer Gäste zuständig.
Aufgaben:
- Koordination des Küchenteams inkl. Dienstplanerstellung
- Gesamte Koordination des Küchenablaufs
- Warenbestellung und Kalkulation
- Warenwirtschaft (Warenannahme und Wareneingangskontrolle)
- Speiseplanerstellung
- Umsetzung der HACCP Hygienestandards
Qualifikation:
Wir wünschen uns eine engagierte Person mit Freude an Kreativität, neuen Ideen und Erfahrung in der Zubereitung gesunder Gerichte. Die Arbeitszeiten sind geregelt, da unsere Gastronomie nicht öffentlich ist. Der Ausbau des gastronomischen Bereichs ist denkbar und vorgesehen. Wenn du das entsprechende Wissen und die Erfahrung in Küchenbetrieben hast, ein Team leiten, motivieren und zusammenhalten kannst, gern koordinierst und gestaltest, in jeder Situation den Überblick behältst und dafür brennst, deine innovativen und kreativen Impulse in einen Betrieb einzubringen, dann bist du auf unserem Hof genau richtig.
Kreative Küchenleitung (w/m/d) Arbeitgeber: Reiter- und Erlebnisbauernhof Groß Briesen GmbH
Kontaktperson:
Reiter- und Erlebnisbauernhof Groß Briesen GmbH HR Team
StudySmarter Bewerbungstipps 🤫
So bekommst du den Job: Kreative Küchenleitung (w/m/d)
✨Tip Nummer 1
Nutze dein Netzwerk! Sprich mit ehemaligen Kollegen oder Bekannten aus der Gastronomie, die dir wertvolle Einblicke in die Anforderungen und Erwartungen an eine Küchenleitung geben können. Oftmals erfährt man über persönliche Kontakte von offenen Stellen, bevor sie offiziell ausgeschrieben werden.
✨Tip Nummer 2
Bereite dich auf ein Vorstellungsgespräch vor, indem du dir Gedanken über kreative Menüideen machst, die du in der neuen Position umsetzen könntest. Zeige deine Leidenschaft für gesunde Ernährung und innovative Gerichte, um zu demonstrieren, dass du die Vision des Betriebs teilst.
✨Tip Nummer 3
Informiere dich über die HACCP-Hygienestandards und bereite dich darauf vor, wie du diese in deinem zukünftigen Küchenbetrieb umsetzen würdest. Dies zeigt dein Engagement für Qualität und Sicherheit in der Küche und hebt dich von anderen Bewerbern ab.
✨Tip Nummer 4
Zeige deine Führungsqualitäten, indem du Beispiele aus deiner bisherigen Berufserfahrung nennst, wo du ein Team erfolgreich geleitet hast. Bereite dich darauf vor, wie du das Küchenteam motivieren und koordinieren würdest, um einen reibungslosen Ablauf zu gewährleisten.
Diese Fähigkeiten machen dich zur top Bewerber*in für die Stelle: Kreative Küchenleitung (w/m/d)
Tipps für deine Bewerbung 🫡
Informiere dich über den Betrieb: Recherchiere über den Reiter- und Erlebnisbauernhof. Verstehe die Philosophie des Unternehmens, die angebotenen Dienstleistungen und die Zielgruppe, um deine Bewerbung gezielt darauf auszurichten.
Betone deine Kreativität: Da die Stelle eine kreative Küchenleitung erfordert, solltest du in deinem Anschreiben Beispiele für deine kreativen Ideen und Erfahrungen in der Zubereitung gesunder Gerichte anführen. Zeige, wie du das Küchenteam inspirieren kannst.
Hebe deine Führungsqualitäten hervor: Stelle sicher, dass du in deinem Lebenslauf und Anschreiben deine Erfahrung in der Teamleitung und Koordination von Küchenabläufen klar darstellst. Nenne konkrete Beispiele, wie du ein Team erfolgreich geleitet hast.
Prüfe deine Unterlagen: Bevor du deine Bewerbung einreichst, überprüfe alle Dokumente auf Vollständigkeit und Richtigkeit. Achte darauf, dass dein Lebenslauf aktuell ist und dein Anschreiben individuell auf die Stelle zugeschnitten ist.
Wie du dich auf ein Vorstellungsgespräch bei Reiter- und Erlebnisbauernhof Groß Briesen GmbH vorbereitest
✨Vorbereitung auf die Fragen zur Teamleitung
Bereite dich darauf vor, Fragen zu deiner Erfahrung in der Leitung von Küchenteams zu beantworten. Überlege dir konkrete Beispiele, wie du dein Team motiviert und koordiniert hast, um einen reibungslosen Ablauf zu gewährleisten.
✨Kreativität und Ideen präsentieren
Da Kreativität in dieser Position wichtig ist, solltest du einige innovative Ideen für Speisepläne oder Menükonzepte mitbringen. Zeige, dass du bereit bist, neue Ansätze auszuprobieren und den Küchenbetrieb weiterzuentwickeln.
✨Kenntnisse über HACCP und Hygienestandards
Stelle sicher, dass du über die HACCP-Hygienestandards gut informiert bist. Bereite dich darauf vor, deine Kenntnisse in diesem Bereich zu erläutern und wie du diese Standards in der Küche umsetzen würdest.
✨Fragen zur Organisation und Planung
Sei bereit, Fragen zur Organisation des Küchenbetriebs zu beantworten, insbesondere zur Dienstplanerstellung und Warenwirtschaft. Überlege dir, wie du die Abläufe effizient gestalten würdest und welche Tools oder Methoden du dafür nutzen könntest.
