Auf einen Blick
- Aufgaben: Leite die Küche und kreiere köstliche Menüs für unsere Gäste.
- Unternehmen: Luxushotel Burg Schwarzenstein inmitten der Weinberge.
- Vorteile: Übertarifliche Bezahlung, digitale Dienstpläne und kostenlose Mitarbeiterverpflegung.
- Weitere Informationen: 5-Tage-Woche mit viel Raum zur persönlichen Entfaltung.
- Warum dieser Job: Werde Teil eines leidenschaftlichen Teams und gestalte unvergessliche kulinarische Erlebnisse.
- Qualifikationen: Abgeschlossene Kochausbildung und Erfahrung als Sous Chef oder Küchenchef.
Das prognostizierte Gehalt liegt zwischen 36000 - 60000 € pro Jahr.
Herzlich Willkommen im Relais & Châteaux Hotel Burg Schwarzenstein. Als privat geführtes Luxus Hotel zählt bei uns die Leistung jedes Einzelnen. Ein Anspruch, der durch jeden unserer Mitarbeiter Tag für Tag mit Leben gefüllt wird. Nur gemeinsam als ehrgeiziges, leidenschaftliches und professionelles Team können wir die hohen Erwartungen unserer Gäste erfüllen und machen Burg Schwarzenstein zu einem einzigartigen Erlebnis.
Die Burg Schwarzenstein liegt inmitten der Weinberge, fernab vom Trubel des Alltags, hoch über dem Rheingau. Wir verfügen über 51 luxuriöse Zimmer und Suiten und einen Veranstaltungsbereich für bis zu 250 Personen. Die liebevoll restaurierte Burg mit unserem Burgrestaurant lockt mit regionalen Spezialitäten und Rheingauer Weinen, die Brasserie Schwarzenstein ist ein kosmopolitischer, eleganter Ort mit ungezwungener Atmosphäre mitten im Rheingau.
UNSER GEHEIMNIS: unsere Mitarbeiter! Mit viel Herzlichkeit und Kompetenz, Qualitätsbewusstsein und Engagement bilden Sie das Fundament unseres Erfolgs.
Wir bieten Dir einen sicheren Arbeitsplatz, an dem Deine Stärken und Ideen zum Einsatz kommen, mit abwechslungsreichen Aufgaben und jede Menge Raum zur Entfaltung. Zur Verstärkung unseres Teams suchen wir einen Küchenchef (m/w/d).
- Anstellungsart: Vollzeit
- Operative und administrative Leitung des Tagesgeschäfts in der Küche
- Menü- und Speisekarten ausarbeiten
- Sicherstellung und Gewährleistung einer hohen Gästezufriedenheit
- Aktive Mitarbeit am Herd
- Enge Zusammenarbeit mit dem Restaurant Manager
- Dienst- und Urlaubspläne gestalten und verwalten
- Wareneinkauf & Inventuren, sowie Aufbau und Pflege der Lieferantenbeziehungen
- Hygienevorschriften nach HACCP, sowie Arbeitssicherheit sicherstellen
Voraussetzungen:
- Abgeschlossene Berufsausbildung als Koch
- Mehrjährige Erfahrung als Sous Chef oder Chef de Cuisine in einem ähnlichen Umfeld
- Sehr gute Waren- und Produktkenntnisse
- Kenntnisse in Kalkulation und Warenwirtschaft
- Teamfähigkeit
- Belastbarkeit und Stressresistenz
- Entscheidungsfähigkeit
- Verantwortungsbewusstsein und Kommunikationsstärke
- Strukturierte Arbeitsweise
Wir bieten:
- Eine geregelte 5-Tage-Woche
- Übertarifliche Bezahlung
- Digitaler Dienstplan und Zeiterfassung über Gastromatic
- Family & Friends Rate europaweit in allen Relais & Châteaux Hotels
- Personalverpflegung
- Kostenlose Mitarbeiter Parkplätze
- Kostenlose Reinigung Deiner Uniform
- Ein Arbeitsplatz, an dem Deine Stärken und Ideen zum Einsatz kommen
- Abwechslungsreiche Aufgaben und jede Menge Raum zur Entfaltung
- Ein tolles Team
Küchenchef (m/w/d) für das Burgrestaurant Arbeitgeber: Relais & Châteaux Hotel Burg Schwarzenstein
Das Relais & Châteaux Hotel Burg Schwarzenstein ist ein hervorragender Arbeitgeber, der seinen Mitarbeitern nicht nur einen sicheren Arbeitsplatz bietet, sondern auch Raum für persönliche Entfaltung und kreative Ideen. Inmitten der malerischen Weinberge des Rheingaus erwartet Dich ein engagiertes Team, das gemeinsam an einem Strang zieht, um den Gästen ein unvergessliches Erlebnis zu bieten. Mit attraktiven Benefits wie übertariflicher Bezahlung, digitaler Zeiterfassung und einer familiären Atmosphäre ist die Burg Schwarzenstein der ideale Ort für leidenschaftliche Küchenchefs, die ihre Fähigkeiten in einem einzigartigen Umfeld einbringen möchten.
Kontaktdaten:
Relais & Châteaux Hotel Burg Schwarzenstein Recruiting-Team
StudySmarter Expertenrat🤫
Wir sind der Meinung, dass Sie so Küchenchef (m/w/d) für das Burgrestaurant erhalten könnten
✨Tip Nummer 1
Sei proaktiv! Wenn du dich für die Stelle als Küchenchef interessierst, schau nicht nur auf die Stellenanzeige. Besuche das Hotel, sprich mit dem Team und zeig dein Interesse direkt vor Ort. Das hinterlässt einen bleibenden Eindruck!
✨Tip Nummer 2
Netzwerken ist alles! Nutze Plattformen wie LinkedIn oder lokale Gastronomie-Events, um Kontakte zu knüpfen. Vielleicht kennst du jemanden, der bereits im Burgrestaurant arbeitet oder dort war – persönliche Empfehlungen können Wunder wirken!
✨Tip Nummer 3
Bereite dich auf das Vorstellungsgespräch vor, als ob du ein Menü kreierst. Informiere dich über die kulinarischen Konzepte des Burgrestaurants und bringe eigene Ideen mit. Zeige, dass du nicht nur ein Koch bist, sondern auch ein kreativer Kopf!
✨Tip Nummer 4
Bewirb dich direkt über unsere Website! So hast du die besten Chancen, gesehen zu werden. Und vergiss nicht, deine Leidenschaft für die Gastronomie und dein Engagement für hohe Gästezufriedenheit in den Vordergrund zu stellen!
Wir glauben, dass du diese Fähigkeiten brauchst, um Küchenchef (m/w/d) für das Burgrestaurant mit Bravour zu bestehen
Einige Tipps für deine Bewerbung 🫡
Sei du selbst!:Wenn du deine Bewerbung schreibst, lass deine Persönlichkeit durchscheinen. Wir suchen nach Menschen, die Leidenschaft für die Gastronomie haben und das auch zeigen können. Zeig uns, warum du der perfekte Küchenchef für unser Team bist!
Mach es konkret!:Gib uns konkrete Beispiele aus deiner bisherigen Berufserfahrung. Erzähl uns von deinen Erfolgen als Sous Chef oder Chef de Cuisine und wie du die Gästezufriedenheit in der Vergangenheit sichergestellt hast. Das macht deine Bewerbung lebendig und überzeugend!
Achte auf Details!:Stelle sicher, dass deine Bewerbung fehlerfrei ist. Rechtschreibfehler oder unklare Formulierungen können einen schlechten Eindruck hinterlassen. Nimm dir die Zeit, alles sorgfältig zu überprüfen, bevor du es abschickst.
Bewirb dich direkt bei uns!:Wir freuen uns, wenn du dich über unsere Website bewirbst. So kannst du sicherstellen, dass deine Bewerbung direkt bei uns landet und wir sie schnellstmöglich bearbeiten können. Lass uns gemeinsam an einem tollen Team arbeiten!
Wie man sich auf ein Vorstellungsgespräch bei Relais & Châteaux Hotel Burg Schwarzenstein vorbereitet
✨Vorbereitung ist alles
Mach dich mit dem Restaurant und der Hotelkultur vertraut. Schau dir die Speisekarten an und überlege dir, wie du deine eigenen Ideen einbringen könntest. Zeige, dass du die Philosophie des Hauses verstehst und bereit bist, sie zu leben.
✨Präsentation deiner Fähigkeiten
Bereite Beispiele aus deiner bisherigen Karriere vor, die deine Erfahrungen als Sous Chef oder Küchenchef verdeutlichen. Sei bereit, über spezielle Gerichte zu sprechen, die du kreiert hast, und erkläre, wie du die Gästezufriedenheit sicherstellst.
✨Teamgeist zeigen
Betone deine Teamfähigkeit und wie wichtig dir die Zusammenarbeit mit anderen ist. Überlege dir, wie du in der Vergangenheit Konflikte im Team gelöst hast und bringe konkrete Beispiele mit, um deine Kommunikationsstärke zu untermauern.
✨Fragen stellen
Bereite einige Fragen vor, die du dem Interviewer stellen kannst. Das zeigt dein Interesse und Engagement. Frage nach den Herausforderungen, die das Team aktuell hat, oder nach den Möglichkeiten zur Weiterentwicklung innerhalb des Unternehmens.
