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Für Unternehmen Auf einen Blick
- Aufgaben: Kreiere kreative Gerichte in einem erstklassigen Resort und arbeite im Team.
- Arbeitgeber: Dollenberg ist ein luxuriöses Urlaubsresort im Schwarzwald mit Michelin-Sternen.
- Mitarbeitervorteile: Überdurchschnittliches Gehalt, Urlaubs- und Weihnachtsgeld sowie Rabatte bei Partnern.
- Warum dieser Job: Werde Teil einer familiären Atmosphäre und entwickle deine kulinarischen Fähigkeiten.
- Gewünschte Qualifikationen: Berufserfahrung in der gehobenen Gastronomie oder als motivierter Quereinsteiger.
- Andere Informationen: Teilnahme an Wettbewerben und Unterstützung bei der Wohnungssuche.
Das voraussichtliche Gehalt liegt zwischen 30000 - 42000 € pro Jahr.
Schwarzwald. Nicht am Ende der Welt, sondern mitten drin! In idealer Lage zwischen Freudenstadt und Offenburg, ein Katzensprung nach Baden-Baden und Straßburg, hier liegt der Dollenberg - ein Schmuckstück, dort wo der Schwarzwald am schönsten ist! Ein Urlaubsresort der Luxusklasse, zugehörig zur Kooperation Relais & Châteaux. Weltweite Übernachtungsvorteile, Weiterbildungs-möglichkeiten und vieles mehr! 2 Sterne im Guide Michelin krönen die Gastronomie rund um Küchenchef Martin Herrmann, die durch Sommelier des Jahres Christophe Meyer (Guide Michelin und Gault & Millau 2023) vervollständigt wird.
„We are Family“ in allen Bereichen – Familie Schmiederer geht täglich mit gutem Beispiel voran, wirkt mit und hat ein Auge auf Kollegen und Gäste. Teamarbeit wie im Bilderbuch. 5 Sterne Superior, 100 Zimmer, 5.000 Quadratmeter Spa und Wellnessbereich, Hotelbar mit brandneuer Smokers-Lounge, Wanderhütte und 70.000 Quadratmeter Hotelparkareal… beste Voraussetzungen, um jeden Gast glücklich zu machen… Fehlst nur noch Du! Denn ohne Dollenberger, wie wir liebevoll unsere Teammitglieder betiteln, funktioniert nichts! Komm in unser Team und bewirb Dich jetzt! Wir freuen uns auf Dich!
Anstellungsart: Vollzeit
Du bist geborener Koch oder motivierter Quereinsteiger – Du hast Lust auf was Neues und auf Verantwortung? Du möchtest ein familiäres, kollegiales und unkompliziertes Umfeld? Dann bist Du bei uns genau richtig! Bewirb Dich jetzt oder ruf uns gleich an!
- Berufserfahrung in gleicher oder ähnlicher Position in der gehobenen Gastronomie
- Leidenschaft für eine neuzeitliche und kreative kulinarische Linie
- Sehr gute Warenkenntnisse
- Organisationstalent
- Respektvollen und loyalen Umgang mit Mitarbeitern, Kollegen und Vorgesetzten
- Belastbarkeit, Flexibilität, Begeisterungsfähigkeit und Verantwortung
- Sicheres Auftreten
Wir bieten:
- Deutlich übertarifliches Gehalt
- Urlaubs- und Weihnachtsgeld
- Junges, motiviertes Umfeld
- Innovativen und zukunftssicheren Arbeitsplatz
- Raum für Kreativität & Selbstverwirklichung
- Innerbetriebliche Weiterbildungen & Fortbildungsmaßnahmen mit Kooperationspartnern
- Sprachkursangebot
- Vergünstigungen bei Kooperationspartnern
- Attraktive Übernachtungsangebote in Relais & Châteaux Hotels & Resorts weltweit
- Rabatte in JRE-Restaurants
- Rabatte bei weiteren lokalen Partnern (z.B. Europa Park)
- Teilnahmemöglichkeit an Wettkämpfen (JRE, Chaîne des Rotisseurs, Relais & Châteaux)
- Vergünstigte Personalwohnungen in zentraler Lage oder Hilfe bei der Wohnungssuche
Chef de Partie (m/w/d) Arbeitgeber: Relais & Châteaux Hotel Dollenberg
Kontaktperson:
Relais & Châteaux Hotel Dollenberg HR Team
StudySmarter Bewerbungstipps 🤫
So bekommst du den Job: Chef de Partie (m/w/d)
✨Tip Nummer 1
Nutze dein Netzwerk! Sprich mit Freunden, Bekannten oder ehemaligen Kollegen aus der Gastronomie. Oftmals erfährt man über persönliche Kontakte von offenen Stellen, die nicht öffentlich ausgeschrieben sind.
✨Tip Nummer 2
Besuche lokale Gastronomiemessen oder Events. Dort kannst du direkt mit Vertretern von Restaurants und Hotels ins Gespräch kommen und einen positiven ersten Eindruck hinterlassen.
✨Tip Nummer 3
Zeige deine Leidenschaft für die Kulinarik! Teile deine Kreationen auf Social Media oder in einem Blog. Das kann dir helfen, dich von anderen Bewerbern abzuheben und dein Engagement zu zeigen.
✨Tip Nummer 4
Informiere dich über die Philosophie und die kulinarische Ausrichtung des Dollenberg. Wenn du bei deinem Gespräch zeigst, dass du die Werte und den Stil des Hauses verstehst und schätzt, wird das deine Chancen erhöhen.
Diese Fähigkeiten machen dich zur top Bewerber*in für die Stelle: Chef de Partie (m/w/d)
Tipps für deine Bewerbung 🫡
Unternehmensrecherche: Informiere dich über den Dollenberg und die Relais & Châteaux Kooperation. Besuche die offizielle Website, um mehr über die Unternehmenskultur, die angebotenen Dienstleistungen und die kulinarische Ausrichtung zu erfahren.
Lebenslauf anpassen: Gestalte deinen Lebenslauf so, dass er deine Erfahrungen in der gehobenen Gastronomie hervorhebt. Betone deine Leidenschaft für kreative Küche und deine Organisationstalente, um dich von anderen Bewerbern abzuheben.
Motivationsschreiben verfassen: Schreibe ein überzeugendes Motivationsschreiben, in dem du erklärst, warum du Teil des Dollenberg-Teams werden möchtest. Hebe deine Teamfähigkeit und deinen respektvollen Umgang mit Kollegen hervor.
Bewerbung einreichen: Reiche deine vollständige Bewerbung über unsere Website ein. Achte darauf, dass alle Dokumente gut formatiert und fehlerfrei sind, bevor du sie hochlädst.
Wie du dich auf ein Vorstellungsgespräch bei Relais & Châteaux Hotel Dollenberg vorbereitest
✨Vorbereitung auf kulinarische Fragen
Bereite dich darauf vor, Fragen zu deiner kulinarischen Leidenschaft und deinen Erfahrungen in der gehobenen Gastronomie zu beantworten. Überlege dir Beispiele für kreative Gerichte, die du zubereitet hast, und sei bereit, deine Herangehensweise an moderne Kochtechniken zu erläutern.
✨Teamarbeit betonen
Da das Team bei Dollenberg eine zentrale Rolle spielt, solltest du während des Interviews betonen, wie wichtig dir Teamarbeit ist. Teile Beispiele aus deiner bisherigen Berufserfahrung, wo du erfolgreich im Team gearbeitet hast und wie du Konflikte gelöst hast.
✨Warenkenntnisse demonstrieren
Zeige dein Wissen über verschiedene Zutaten und deren Verwendung in der gehobenen Küche. Sei bereit, über saisonale Produkte und deren Zubereitung zu sprechen, um dein Verständnis für hochwertige Gastronomie zu demonstrieren.
✨Flexibilität und Belastbarkeit hervorheben
In der Gastronomie ist Flexibilität entscheidend. Bereite dich darauf vor, Situationen zu beschreiben, in denen du unter Druck arbeiten musstest oder deine Pläne kurzfristig ändern musstest. Dies zeigt, dass du in einem dynamischen Umfeld gut zurechtkommst.
