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Für Unternehmen Auf einen Blick
- Aufgaben: Leite ein kreatives Küchenteam und kreiere köstliche Menüs.
- Arbeitgeber: Schwarzmatt, bekannt für herzliche Gastfreundschaft und ein tolles Team.
- Mitarbeitervorteile: Faire Bezahlung, flexible Arbeitszeiten und exklusive Mitarbeitervorteile.
- Andere Informationen: Vielfältige Weiterbildungsmöglichkeiten und ein unbefristeter Arbeitsvertrag.
- Warum dieser Job: Gestalte unvergessliche Erlebnisse für Gäste in einem dynamischen Umfeld.
- Gewünschte Qualifikationen: Erfahrung als Koch oder Küchenchef und Leidenschaft für die Gastronomie.
Das voraussichtliche Gehalt liegt zwischen 3000 - 4000 € pro Monat.
Herzlich-gastlich - so ist es im Schwarzmatt! Gastlichkeit braucht ein angenehmes Klima, um von Herzen kommen zu können. Und da spielt das Miteinander zwischen Gast und Gastgebern eine wichtige Rolle. Es gehört zu unseren Zielen eben dieses Klima zu schaffen und zu pflegen, damit wir den Schwarzmatt-Gästen jene liebenswürdige und herzliche Gastlichkeit bieten können. Dazu brauchen wir ein gutes Team, zu dem auch Sie gehören sollten!
Anstellungsart: Vollzeit
- Führung, Motivation, Schulung und Entwicklung der Mitarbeiter im Küchenbereich
- Erstellung von Dienstplänen
- Menüplanung und erstellen von Speisekarten
- Kalkulation von Gerichten und errechnen des Wareneinsatzes
- Führen eines Food-Cost-Controll-Sheets
- Führen eines eigenen Postens
- Mitwirkung bei der Angebotserstellung und Preisgestaltung
- Auszubildende anleiten und Wissen weitergeben
- Planung und Durchführung von Veranstaltungen
- HACCP, Einkauf, Lagerhaltung und Inventuren
- Qualitätskontrolle
Ihr Herz schlägt für die Hotellerie und Gastronomie
- Klassische Ausbildung zum Koch
- Freude am Kochen
- Idealerweise verfügen Sie bereits über mehrjährige Erfahrung als Küchenchef oder Souschef
- Verantwortungs- und Qualitätsbewusstsein
- Führungskompetenz
- Unternehmerisches Denken in Bezug auf Wareneinsatz und Personalplanung
- Teamplayer mit guter Kommunikationsfähigkeit
- AEVO
- Flexibel, belastbar, Teamplayer
- faire Bezahlung über Tarif Baden-Württemberg
- flexible Arbeitszeitgestaltung (5 Tage-Woche, 39 - 45 Stunden)
- Weihnachtsgeld & Urlaubsgeld ab dem 2. Jahr
- einen unbefristeten Arbeitsvertrag
- Jahresurlaubsplanung und verlässliche Dienstplanung
- Mitarbeitervorteile - Als Mitarbeiter der Privathotels Dr. Lohbeck erhalten Sie exklusive Vorteile und Vergünstigungen bei über 500 Partnerunternehmen.
- Personights - Als Mitarbeiter der Privathotels Dr. Lohbeck haben Sie die Möglichkeit, zur preiswerten Personights-Rate in den kooperierenden Hotels zu übernachten. Sie haben die Auswahl aus mehreren hundert teilnehmenden Hotels im In- und Ausland.
- Weiterbildung - Die Privathotels Dr. Lohbeck bieten ihren Mitarbeitern zahlreiche Möglichkeiten der beruflichen Weiterbildung und übernehmen bis zu 100% der Kosten.
Küchenleitung (m/w/d) / Küchenchef (m/w/d) Arbeitgeber: Relais & Chateaux Hotel Schwarzmatt 4*S
Kontaktperson:
Relais & Chateaux Hotel Schwarzmatt 4*S HR Team
StudySmarter Bewerbungstipps 🤫
So bekommst du den Job: Küchenleitung (m/w/d) / Küchenchef (m/w/d)
✨Tip Nummer 1
Sei proaktiv! Wenn du dich für die Küchenleitung interessierst, schau nicht nur auf die Stellenanzeige. Besuche das Restaurant, sprich mit dem Team und zeig dein Interesse. So kannst du einen bleibenden Eindruck hinterlassen!
✨Tip Nummer 2
Netzwerken ist alles! Nutze Plattformen wie LinkedIn oder lokale Gastronomie-Events, um Kontakte zu knüpfen. Oft erfährt man so von offenen Stellen, bevor sie offiziell ausgeschrieben werden.
✨Tip Nummer 3
Bereite dich auf das Vorstellungsgespräch vor! Informiere dich über die Philosophie des Schwarzmatt und überlege dir, wie du deine Erfahrungen und Ideen einbringen kannst. Zeige, dass du ein Teamplayer bist und die Werte des Unternehmens teilst.
✨Tip Nummer 4
Bewirb dich direkt über unsere Website! Das zeigt, dass du wirklich interessiert bist und gibt uns die Möglichkeit, dich besser kennenzulernen. Außerdem hast du so die besten Chancen, schnell eine Rückmeldung zu bekommen.
Diese Fähigkeiten machen dich zur top Bewerber*in für die Stelle: Küchenleitung (m/w/d) / Küchenchef (m/w/d)
Tipps für deine Bewerbung 🫡
Sei du selbst!: Wir möchten dich kennenlernen, also zeig uns, wer du wirklich bist! Verwende deine eigene Stimme und Persönlichkeit in deinem Anschreiben. Das macht es für uns einfacher, dich als Teil unseres Teams zu sehen.
Betone deine Erfahrungen: Erzähle uns von deinen bisherigen Erfahrungen in der Küche, besonders wenn du schon als Küchenchef oder Souschef gearbeitet hast. Wir suchen nach jemandem, der Verantwortung übernehmen kann und ein gutes Gespür für Qualität hat!
Zeige deine Leidenschaft: Lass uns spüren, dass dein Herz für die Gastronomie schlägt! Teile mit uns, warum du gerne kochst und was dir an der Arbeit in der Küche Freude bereitet. Deine Begeisterung ist ansteckend und wichtig für unser Team!
Bewirb dich über unsere Website: Um sicherzustellen, dass wir deine Bewerbung schnell und unkompliziert erhalten, bewirb dich direkt über unsere Website. So können wir dich schneller kennenlernen und vielleicht bald im Schwarzmatt willkommen heißen!
Wie du dich auf ein Vorstellungsgespräch bei Relais & Chateaux Hotel Schwarzmatt 4*S vorbereitest
✨Bereite dich auf die Fragen vor
Informiere dich über typische Fragen, die in der Gastronomie gestellt werden, wie z.B. zur Menüplanung oder Mitarbeiterführung. Überlege dir konkrete Beispiele aus deiner bisherigen Erfahrung, die deine Fähigkeiten als Küchenchef unter Beweis stellen.
✨Zeige deine Leidenschaft für die Gastronomie
Lass dein Herz für die Hotellerie und Gastronomie sprechen! Teile deine Begeisterung für das Kochen und deine Vision, wie du das Team im Schwarzmatt unterstützen kannst, um eine herzliche Gastlichkeit zu schaffen.
✨Präsentiere deine Führungsqualitäten
Bereite dich darauf vor, über deine Erfahrungen in der Mitarbeiterführung zu sprechen. Zeige, wie du dein Team motivierst und schult, um gemeinsam die besten Ergebnisse zu erzielen. Gute Kommunikation ist hier der Schlüssel!
✨Frage nach den Werten des Unternehmens
Zeige Interesse an der Unternehmenskultur von Schwarzmatt. Frage nach den Werten und Zielen des Unternehmens, um zu verdeutlichen, dass du nicht nur einen Job suchst, sondern auch gut ins Team passen möchtest.