Auf einen Blick
- Aufgaben: Leite alle F&B-Outlets und organisiere unvergessliche Events in unserem Luxushotel.
- Unternehmen: Charmantes 5-Sterne Hotel in Kitzbühel, Teil von Relais & Châteaux.
- Vorteile: Attraktives Gehalt, kostenlose Unterkunft und Verpflegung, exklusive Mitarbeitervorteile.
- Weitere Informationen: Entwickle deine Karriere in einem kreativen und familiären Umfeld.
- Warum dieser Job: Werde Teil eines motivierten Teams und gestalte den Erfolg unseres Hauses aktiv mit.
- Qualifikationen: Abgeschlossene Ausbildung im F&B-Bereich und Erfahrung in gehobener Gastronomie.
Das prognostizierte Gehalt liegt zwischen 3000 - 4000 € pro Monat.
Unser Luxushotel ist das individuellste & charmanteste 5-Sterne Hotel in Kitzbühel und gehört zur renommierten Vereinigung Relais & Châteaux. Der Spa de Charme wurde ausgezeichnet von Leading Spa Resorts. Tradition und Moderne trifft bei uns auf exklusiven Service in familiärer Atmosphäre. 39 Zimmer und Suiten, 6 neue Luxus Chalets sowie 9 Apartments - genug Platz für Sie um sich bei uns zu entwickeln und Karriere zu machen!
Anstellungsart: Vollzeit
- Gesamtverantwortung für alle F&B-Outlets: Restaurants, Bar, Frühstück und Veranstaltungen
- Führung, Motivation und Weiterentwicklung des Teams gemeinsam mit der Restaurantleitung und dem Küchenchef inkl. Bewerbungsgesprächen
- Einkauf, Warenmanagement und Kontrolle von Lieferungen, Rechnungen, Inventuren sowie Soll-Ist-Analysen
- Erstellung, Kalkulation und Weiterentwicklung von Speise-, Getränke- und Weinkarten
- Operatives F&B-Controlling: Umsatz, Wareneinsatz, Abweichungen, Kennzahlen und Optimierung
- Sicherstellung von Qualität, Hygiene (HACCP) und reibungslosen Abläufen
- Kassenmanagement inklusive Kontrolle, Programmierung und Wartung der Systeme
- Organisation von Gruppenbuchungen und Events
- Vertretung der Direktion bei Abwesenheit
Sie sind ein Mensch, der auf dem Weg zum/zur Direktor/in ist. Prinzipiell kommen Sie aus dem Service- oder Küchenbereich und möchten Ihr Wissen und Ihre Kompetenz in Richtung Direktion weiter ausdehnen. Sie sollten ein Interesse haben, Gastgeber/in zu sein und im persönlichen Kontakt mit unserer hochstehenden Gästeklientel unseren Betrieb zu repräsentieren.
Darüber hinaus sollten Sie über folgende Kenntnisse verfügen:
- Abgeschlossene Ausbildung im F&B-Bereich und mehrjährige Erfahrung in gehobener Gastronomie und Hotellerie
- Fundierte Kenntnisse im Controlling und betriebswirtschaftlichem Management
- Sehr gute Deutsch- und Englischkenntnisse; weitere Fremdsprachen von Vorteil
- Gastgeberpersönlichkeit mit Organisationstalent, Belastbarkeit und Flexibilität
Ein gutes Betriebsklima, die Möglichkeit, sich weiter zu entfalten und kreativ zu sein. Attraktives Bruttomonatsgehalt gemäß Kollektivvertrag Tirol, mit Überzahlung je nach Qualifikation und Erfahrung. Kostenfreie Unterkunft in Kitzbühel und Verpflegung an 7 Tagen pro Woche. Exklusive Mitarbeitervorteile im Relais & Châteaux Netzwerk. Individuelle Fort- und Weiterbildungsmöglichkeiten, z. B. Sommelier- oder Management-Kurse. Arbeiten in einem motivierten, familiären Team in internationalem Umfeld. Gestaltungsspielraum für eigene Ideen und aktive Mitwirkung am Erfolg des Hauses.
F&B Manager & Stellvertretender Direktor (m/w/d) Arbeitgeber: Relais & Châteaux Hotel Tennerhof
Unser Luxushotel in Kitzbühel bietet Ihnen nicht nur eine herausragende Arbeitsumgebung, sondern auch die Möglichkeit, in einem familiären Team zu wachsen und Ihre Karriere voranzutreiben. Mit attraktiven Mitarbeitervorteilen, kostenfreier Unterkunft und Verpflegung sowie individuellen Fortbildungsmöglichkeiten schaffen wir ein inspirierendes Arbeitsklima, das Kreativität und persönliche Entfaltung fördert.
Kontaktdaten:
Relais & Châteaux Hotel Tennerhof Recruiting-Team
StudySmarter Expertenrat🤫
Wir sind der Meinung, dass Sie so F&B Manager & Stellvertretender Direktor (m/w/d) erhalten könnten
✨Netzwerken, Netzwerken, Netzwerken!
Nutze jede Gelegenheit, um mit Leuten aus der Branche in Kontakt zu treten. Besuche Messen, Events oder Workshops und sprich mit anderen F&B-Managern oder Hoteldirektoren. Je mehr du dich zeigst, desto wahrscheinlicher ist es, dass du von offenen Stellen erfährst!
✨Social Media nutzen
Schau dir die Social-Media-Kanäle von Hotels und Restaurants an, die dich interessieren. Oft werden dort Stellenangebote gepostet, bevor sie auf Jobportalen erscheinen. Zeig dein Interesse, indem du kommentierst oder Fragen stellst – das kann dir einen Vorteil verschaffen!
✨Sei proaktiv!
Warte nicht darauf, dass die Jobs zu dir kommen. Wenn du ein Hotel im Auge hast, das dir gefällt, zögere nicht, direkt eine Initiativbewerbung zu senden. Zeig, dass du motiviert bist und bereit, Verantwortung zu übernehmen – das könnte den Unterschied machen!
✨Besuche unsere Website!
Wir bei StudySmarter haben viele spannende Stellenangebote für dich! Schau regelmäßig auf unserer Website vorbei und bewirb dich direkt über uns. So hast du die besten Chancen, deinen Traumjob im F&B-Bereich zu finden!
Wir glauben, dass du diese Fähigkeiten brauchst, um F&B Manager & Stellvertretender Direktor (m/w/d) mit Bravour zu bestehen
Einige Tipps für deine Bewerbung 🫡
Sei du selbst!:Wir wollen dich kennenlernen, also zeig uns deine Persönlichkeit! Sei authentisch in deinem Anschreiben und erzähl uns, warum du die perfekte Ergänzung für unser Team bist.
Pass dein Anschreiben an:Nimm dir die Zeit, dein Anschreiben auf die Stelle als F&B Manager & Stellvertretender Direktor zuzuschneiden. Hebe deine relevanten Erfahrungen und Fähigkeiten hervor, die zu den Anforderungen passen.
Zeig deine Leidenschaft für F&B:Erzähle uns von deinen bisherigen Erfahrungen im F&B-Bereich und was dich an der Gastronomie begeistert. Deine Leidenschaft wird uns überzeugen, dass du der richtige Kandidat bist!
Bewirb dich über unsere Website:Um sicherzustellen, dass wir deine Bewerbung schnell und effizient bearbeiten können, bewirb dich bitte direkt über unsere Website. So bist du auch gleich Teil unserer digitalen Community!
Wie man sich auf ein Vorstellungsgespräch bei Relais & Châteaux Hotel Tennerhof vorbereitet
✨Informiere dich über das Hotel
Bevor du zum Interview gehst, solltest du dir unbedingt Informationen über das Hotel und seine Philosophie aneignen. Schau dir die Website an, lies Bewertungen und schau dir die Social-Media-Kanäle an. So kannst du im Gespräch zeigen, dass du wirklich interessiert bist und die Werte des Unternehmens verstehst.
✨Bereite Beispiele vor
Überlege dir konkrete Beispiele aus deiner bisherigen Berufserfahrung, die deine Fähigkeiten im F&B-Bereich und im Management unter Beweis stellen. Sei bereit, über Herausforderungen zu sprechen, die du gemeistert hast, und wie du dein Team motiviert hast. Das zeigt, dass du nicht nur redest, sondern auch Taten folgen lässt.
✨Fragen stellen
Bereite einige Fragen vor, die du dem Interviewer stellen kannst. Das zeigt dein Interesse und deine Neugier. Du könntest nach den zukünftigen Herausforderungen im F&B-Bereich des Hotels fragen oder wie das Team zusammenarbeitet, um die Gästezufriedenheit zu maximieren. Gute Fragen können einen bleibenden Eindruck hinterlassen.
✨Präsentiere deine Gastgeberpersönlichkeit
Da die Rolle stark auf Kundenkontakt ausgelegt ist, solltest du während des Interviews deine Gastgeberpersönlichkeit betonen. Zeige, dass du gerne mit Menschen arbeitest und dass du ein Gespür für die Bedürfnisse der Gäste hast. Ein freundliches Auftreten und eine positive Einstellung können viel bewirken!
