Auf einen Blick
- Aufgaben: Gestalte die süße Handschrift unserer Hotels mit kreativen Desserts und Pâtisserie-Spezialitäten.
- Unternehmen: Familiengeführtes Hotel mit einem wertschätzenden und offenen Team.
- Vorteile: Attraktive Mitarbeiterbenefits, Unterstützung bei der Wohnungssuche und ein familiäres Arbeitsumfeld.
- Weitere Informationen: Kurze Entscheidungswege und viel Gestaltungsspielraum in einem motivierten Team.
- Warum dieser Job: Bringe deine Kreativität ein und präge das kulinarische Erlebnis unserer Gäste.
- Qualifikationen: Abgeschlossene Ausbildung in Pâtisserie und Erfahrung in vergleichbarer Position.
Das prognostizierte Gehalt liegt zwischen 31500 - 38500 € pro Jahr.
Sie prägen die süsse Handschrift unserer drei Betriebe und sorgen dafür, dass unsere Gäste ihren Aufenthalt auch kulinarisch in bester Erinnerung behalten. Dabei erwarten Sie unter anderem folgende Aufgaben:
- Entwicklung und Weiterentwicklung unseres gesamten Dessert- und Pâtisserieangebots für das Hotel Walther, das Hotel Steinbock und das Restaurant Gondolezza
- Kreation und Herstellung von Desserts, Kuchen, Torten, Petit Fours und weiteren Pâtisserie-Spezialitäten
- Berücksichtigung aktueller Ernährungstrends
- Fachliche Führung und Organisation der Pâtisserie in einem motivierten Zweierteam
- Enge Zusammenarbeit mit der Küchenleitung sowie den verschiedenen Restaurants
- Mitgestaltung neuer Konzepte, Ideen und Präsentationen
- Sicherstellung höchster Qualitäts-, Hygiene- und Präsentationsstandards
- Verantwortung für Wareneinsatz, Produktqualität sowie einen sorgfältigen Umgang mit Lebensmitteln.
Sie lieben Ihr Handwerk und verfügen über:
- Eine abgeschlossene Ausbildung als Patissier/in, Konditor/in oder Koch/Köchin mit Schwerpunkt Pâtisserie und Erfahrung in vergleichbarer Position
- Ein ausgeprägtes Qualitätsbewusstsein und Liebe zum Detail
- Aktuelles Wissen in der Ernährungslehre sowie der Hygienevorschriften
- Selbstständige und strukturierte Arbeitsweise
- Teamgeist, Zuverlässigkeit und Verantwortungsbewusstsein
- Gute Deutsch- oder Englischkenntnisse.
Darauf dürfen Sie sich freuen:
- Eine verantwortungsvolle Position mit viel Gestaltungsspielraum
- Die Möglichkeit, Ihre eigene Handschrift in drei Betrieben einzubringen
- Kurze Entscheidungswege und eine offene, wertschätzende Zusammenarbeit
- Ein familiäres Team mit flachen Hierarchien und gegenseitigem Vertrauen
- Attraktive Mitarbeiterbenefits
- Mitarbeiterunterkunft und Unterstützung bei der Wohnungssuche.
Warum wir? Wir stehen für Vertrauen, Verlässlichkeit und gegenseitige Wertschätzung. Unsere Mitarbeitenden sollen ihre Persönlichkeit einbringen, Verantwortung übernehmen und gemeinsam mit uns wachsen.
Chef de Pâtisserie (m/w/d) – Gestalten Sie die süsse Handschrift unserer Hotelwelt Arbeitgeber: Relais & Châteaux Hotel Walther Pontresina
Das Relais & Châteaux Hotel Walther in Pontresina ist ein hervorragender Arbeitgeber, der seinen Mitarbeitern nicht nur ein inspirierendes Arbeitsumfeld in einer der schönsten Ferienregionen der Schweiz bietet, sondern auch zahlreiche Vorteile wie flexible Arbeitszeiten und Weiterbildungsmöglichkeiten. Die offene und kreative Teamkultur fördert die persönliche und berufliche Entwicklung, sodass Sie in Ihrer Rolle als Empfangsprofi nicht nur wachsen, sondern auch Teil eines engagierten Teams werden können.
Kontaktdaten:
Relais & Châteaux Hotel Walther Pontresina Recruiting-Team
