Auf einen Blick
- Aufgaben: Führe deinen eigenen Küchenposten und kreiere hochwertige Speisen.
- Unternehmen: Exklusives 5-Sterne-Hotel in Lech am Arlberg mit familiärer Atmosphäre.
- Vorteile: Sicherer Arbeitsplatz, kostenlose Verpflegung und attraktive Mitarbeitervergünstigungen.
- Weitere Informationen: Teamorientierte Umgebung mit Entwicklungsmöglichkeiten und kreativen Freiräumen.
- Warum dieser Job: Arbeiten, wo andere Urlaub machen und deine Leidenschaft für die Küche ausleben.
- Qualifikationen: Abgeschlossene Koch-Ausbildung und Erfahrung in der gehobenen Gastronomie.
Das prognostizierte Gehalt liegt zwischen 2475 - 3025 € pro Monat.
Das Hotel "Gasthof Post" ist ein familiengeführtes, exklusives 5-Sterne-Haus in Lech am Arlberg. Unsere Gäste genießen bei uns Hauben prämierte Küche (Halbpension oder à la carte) im Panorama Restaurant oder auf der Sonnenterrasse. Wir sind sehr stolz auf unsere Mitarbeiterinnen und Mitarbeiter und schätzen jede/n einzelne/n aus dem Team. Alle unsere Mitarbeiterinnen und Mitarbeiter sind Botschafter unseres Hauses, vermitteln unseren Gästen die Geschichte und Tradition des Hauses und sind herzliche und aufrichtige Gastgeber. Wir freuen uns auf deine Bewerbung!
Anstellungsart: Vollzeit
Aufgaben:
- Als Chef de Partie führst du deinen eigenen Küchenposten eigenverantwortlich und sorgst gemeinsam mit deinem Team für höchste Qualität - vom Mise en Place bis zum letzten Teller.
- Eigenständige Organisation und Führung eines Küchenpostens (Saucier)
- Vorbereitung, Zubereitung und ansprechendes Anrichten hochwertiger Speisen
- Sicherstellung eines reibungslosen Ablaufs während des Service
- Arbeiten nach unseren Rezepturen, Qualitätsstandards und Portionsvorgaben
- Verantwortung für das tägliche Mise en Place
- Einhaltung und Kontrolle aller Hygiene- und Sicherheitsvorschriften (HACCP)
- Fachliche Anleitung und Unterstützung von Demi Chef de Partie, Commis de Partie und Auszubildenden
- Unterstützung bei der Einarbeitung neuer Teammitglieder
- Kontrolle von Warenbeständen sowie sorgfältiger und wirtschaftlicher Umgang mit Lebensmitteln
- Mitwirkung bei Inventuren und Wareneingangskontrollen
- Enge Zusammenarbeit mit Sous Chef, Küchenchef und der gesamten Küchenbrigade
Profil:
- Sehr gute Deutschkenntnisse und EU-Citizenship
- Abgeschlossene Ausbildung als Koch/Köchin
- Berufserfahrung in vergleichbarer Position, idealerweise in der gehobenen Hotellerie oder Gastronomie
- Fundierte Fachkenntnisse in der klassischen und modernen Küche
- Selbstständige, strukturierte und verantwortungsbewusste Arbeitsweise
- Belastbarkeit, Flexibilität und Organisationstalent
- Teamfähigkeit sowie Führungs- und Kommunikationsstärke
- Kreativität und Leidenschaft für den Beruf
Wir bieten:
- Arbeiten, wo andere Urlaub machen.
- Freue dich auf einen sicheren Arbeitsplatz in einem der renommiertesten Hotels am Arlberg und profitiere von zahlreichen Vorteilen:
- Vergütung
- Alle Unterkünfte in Gehweite zum Hotel
- Kostenlose Verpflegung während der Arbeitszeit und an freien Tagen
- Attraktive Mitarbeitervergünstigungen (z.B. im SPA oder sport.park Lech)
- Family-and-Friends-Rate im Hotel Post und allen Relais
Chef de Partie SAUCIER (m/w/d) | 5-Sterne-Hotel in Lech am Arlberg | € 3.600 brutto Arbeitgeber: Relais & Chateaux Post Lech Arlberg
Das Hotel »Gasthof Post« bietet nicht nur einen sicheren Arbeitsplatz in einem der schönsten Urlaubsziele, sondern auch ein familiäres Arbeitsumfeld, in dem jeder Mitarbeiter geschätzt wird. Mit attraktiven Mitarbeitervergünstigungen, kostenloser Verpflegung und der Möglichkeit, in einem renommierten 5-Sterne-Haus zu arbeiten, fördern wir die persönliche und berufliche Entwicklung unserer Mitarbeiter und schaffen eine Kultur des Miteinanders und der Gastfreundschaft.
Kontaktdaten:
Relais & Chateaux Post Lech Arlberg Recruiting-Team
